Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

J-GUN, Если бы внимательно читали бы, то страниц 20 назад я подробно писал, что есть что и почему это делается. Для невнимательных я повторюсь. Приготовление кофе, как и пищи-это кухня, в которой есть свои правила и свои приемы. Для чего это делается? Потому что кухня-не математика и от мест слагаемых результат может быть противоположным, т е вкус изменится практически до неузнаваемости Так вот, разберемся с кофейными напитками.
Капучино-в эспрессо добавляется плотно взбитая молочная пена. Делается для уменьшения горчинки черного кофе.
Латте- в эспрессо вливается хорошо подогретое паром молоко, НО НЕ ВЗБИТОЕ (без пенки и пузырьков). Данный метод для тех, кто не может пить черный кофе в силу здоровья, но он его любит.
Латте-арт- несет не только функцию латте , но обладает и эстетической составляющей. Еще плюс-можно посыпать какими-либо нотками для утонченного употребления.
Латте-макиато-по сути это коктейль на основе молока и кофе, но может сюда добавляться все, что душе угодно. От меда до чего-то экстраординарного, что не вписывается в общепринятые рамки, типа огурца с медом. Основная особенность-В МОЛОКО вливается кофе, которое взбито и расслоено (молоко) Поэтомунадо запомнить-для любого приготовления (не только кофе) необходимо соблюдать свою последовательность. В качестве примера и доказательства своих слов предлагаю ВСЕМ СОМНЕВАЮЩИМСЯ (считающих себя умнее) отмерять одинаковое количество кофе и молока и смешать их в одинаковой посуде разными способами. В одну налить кофе с молоком, а во вторую-наоборот в кофе влить молоко. Ивкус будет разный, хотя все составляющие-равны.

Slava-Kpss:

Запутался я в кофеварках совсем, поскольку новичёк. Прошу помощи.
В приготовлении кофе не специалист (пока что), поэтому хочу кофемашину чтоб хорошо готовила.... Бюджет около 500 уе.
Для домашнего использования 3-5 чашек кофе в день.
Что посоветуете?

в тц европа 2 кофейных магазина с разной техникой.
можно зайти попробовать кофе с разных кофемашин, послушать консультантов и определиться.,
в одном из магазинов есть данная машинка.
http://catalog.onliner.by/coffee/saeco/hd875319
отличный вариант за эти деньги, еще и кг кофе дают в подарок )

Thief_BY:

Всем здрасте. Хотели в кабинет на работке прикупить кофемашину на 6 человек. 1-2 чашки в день на человека. Посматривали в сторону рожковых, но не радует перспектива мытья рожка после каждого приготовления(кухня не совсем рядом). Может быть есть какие альтернативы кроме капсульных до 3 млн.?

На барахолке куча автоматов до 4 млн.

Н Thief_BY, есть смысл смотреть рожковые с возможностью варить кофе в чалдах. Только цена порции кофе в чалдах будет выше по сравнению с кофе в зёрнах/молотом кофе. Но и мороки на порядок меньше ну да, это как чай в пакетиках, так же удобно.

купил в европе пару дней назад кофеварку филипс сенсео за 75 евро..на чалдах...кофе получается охрененный..в зависимости какой кофе засунуть внутрь..и с пенкой есть,и без...короче понравился ,когда попробовал...соответственно напокупал упаковки разных чалдов..на пару месяцев пока хватит...а сегодня пробежался по всем нашим супермагазинам и рынкам и не нашёл ни одного продавца,торгующим таким кофе...тубус с 20 шт. чалдами стоит там 2 евро.....интересно,есть ли у нас продажа этого кофе и какова цена??? ...у кого-нить есть такая или похожая и где можно прикупить этого кофе,подскажите...))) (возможно через интернет магазины)

даа..цены на кофе ужасные..буду тогда заказывать у челноков с польши)) может они подешевле привезут...правильно сказали соседи поляки по купе поезда,что мы отстали от всего на лет 10 назад..и топчемся на месте)))

fear666:

сказали соседи поляки по купе поезда,что мы отстали от всего на лет 10 назад..и топчемся на месте)))

Конечно оффтоп, но рассказывали что в начале 90х поляки к нам ездили закупаться и мы их опережали. Насколько правда хз, я тогда пешком пацтол ходил и неоч помню те времена

Никто не подскажет где можно купить кофе лувак в Минске ?

kingOfbeer:

Никто не подскажет где можно купить кофе лувак в Минске ?

Вы хоть знаете как его делают?

kingOfbeer, http://koko.by/useful/425.html