Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

Kykypyka:

Да, "Жокей" - это точно "оно" ничего личного

у меня кофеварка Krups xp4020 уже лет 5 очень довольна моделькой.

кофе перепробывала разного за это время и специальное для эспрессо, и из бугало матадор, в последнее время перешла только на Якобс и дешево и вкусно и помол кофе кофеварку устраивает.

как-то купила в просторе для насадки esse кофе illi в чалдах (железная банка на 15 порций) не пошел (не заваривается совсем). а вот с другими сортами в чалдах, привезенных из Италии проблем не было.

Что-то ветка совсем мертвая
spaik96, http://allegro.pl или http://www.ceneo.pl может хороший магаз и попадется.

Kiryla2002, остряк
Что Вы можете сказать по встроенным в кофемашины кофемолки?

Technics:

Что-то ветка совсем мертвая

Есть с кого пример брать, капитан Очевидность.

Technics:

то Вы можете сказать по встроенным в кофемашины кофемолки?

В кофемашинах саеки все кофемолки достойные, хоть профи и вздыхают на повсеместно заполонившие керамические жернова. Но уж поверьте, Вам будет более чем достаточно.

Лично себе я не кочу кофемашину. Буду либо брать кофемрлку отдельно к кофеварке, либо брать когда-нить комбайн какой-нить прикольный. Потому что люблю "побаловаться".

Technics:

Kiryla2002, остряк

Что Вы можете сказать по встроенным в кофемашины кофемолки?

Меня в saeco кофемолка устраивает, хотя на некоторых форумах говорят, что лучше отдельную специальную, и кофе самому обжаривать. Но я не такой гурман.

Etnika:

кофе перепробывала разного за это время и специальное для эспрессо, и из бугало матадор, в последнее время перешла только на Якобс и дешево и вкусно и помол кофе кофеварку устраивает.

я пробовал немного сортов в вакуумной упаковке, но мне ничего не зашло - предпочитаю матадоровские (на сегодня в приоритете доминиканский, до этого сальвадор). пробовал пару раз покупать молотый, но вкус гораздо хуже, чем из зерен (брал illy для кофемашин и какой-то еще).
но я в основном по латте, реже эспрессо.

spaik96:

времени,мусить,валом?

Расхожее заблуждение. Приготовление эспрессо - 2-3 минуты. ПРиготовление каппучино - 4-5 минут, приготовление латте 5-6 минут. Оооочень много времени отнимает....

Dibrova:

Пришла к выводу, что хорошая пена получаеЦЦа из свежего молока 2,8-3,2

Пришел к выводу, что хорошую пену можно получить и из 1,5% ультрапастеризованного Саввушкина, но не всегда. Почему периодами - не понимаю. Связи с сезонами не обнаружил.

Всегда получается (у меня) из след. тетрапаков: Любимое моё 3,5%, Городок Поставы 3,2%, более менее Здравушка 3,2.
Вообще конечно нужно молоко с содержанием белка 3,2%. У нас не бывает, только 2,8. В детском 2,8-3,0 значит 2,8. Поэтому в обезжиренном чаще получается, но нет такой бархатистости как 3,2%ж. Свежесть немного влияет, хотя, при каких-то расположениях звёзд, и из постоявшего пена загляденье.
Привезли мне свежеобжаренный Yemen Mocha Matari (кофе Лордов), да конечно крема пошла, как на показательных видео, вкус очень гармоничный. Всё-таки свежесть и благородство происхождения - две составляющие успеха.
Прикупил ещё Papua New Guinea Plantation A, и смесь арабики этих обжарщиков. Буду пробовать позже, поскольку нет большого количества вакуумных емкостей.
Ещё приобрёл корзинку на 3 порции (21г) и тройной носик на рожок, в восторге, готовлю три порции эспрессо одновременно, чрезвычайно удобно (если есть потребность конечно).

Dibrova:

подскажите, какую жидкость для удаления накипи лучше использовать и где у нас ее взять?

Есть специальные. Пару лет назад мне в саеке за неимением спецсредств рекомендовали зеленый силит (который от накипи).