Как, где или чем заточить ножи?

Prisrak:

Может просто нужно с ними аккуратнее обращаться? Сушу на полу под верстаком, ставлю на ребро на картоне в мастерской, не в холоде и не в тепле.

как раз со своими так и делаю тока сразу в вентилируемую коробочку,и в ней стоят на ребре...вообщем со всех сторон воздушная прослойка и ни с чем не соприкасаются

Я ставлю в родную коробку наискось (чтобы все грани вентилировались) и сухой тряпкой накрываю. Не знаю, может тряпка лишнее.

Смотря какие абразивы...
В целом это непопулярный товар, поэтому и предложений очень мало.
Да и сколько тех надо, камней?

Pograna:

а сколько было куплено, испробовано...

и еще хочется...
и что самое страшное, цена уже не пугает....

Подскажите по правке камней, нормально ли будет такие камни править на таких вот порошках КК:
320-400 грит - F100
1000 грит - F320
3000 грит - F500
По доступности порошков ориентируюсь на эти объявы (тыц и тыц).

Ни один .
Вот такой лучше
http://11r.by/p4553893-kamen-tochilnyj-vodnyj.html

Более грубый отдельно желательно.

evtan, не дороговато для начала? Всё-таки опыта никакого,может на чём подешевле потренироваться?

еще дешевле взять шкурку (продается в автомагазинах разной зернистости), наклеить ее на стекло (можно взять клей карандаш) и точить. Вполне недорогой вариант заточки. Можно получить очень неплохой результат. Также в этом случае вырабатывается навык не применять лишнего давления.
Начните с этого, если дорого.
Может, действительно, не зацепит. Тогда не будет жалко потраченных $.
С камнями все быстрее и комфортней. За это и переплата.

А первый вопрос, на который надо дать ответ, - точить руками либо с помощью всякого рода точилок.
С точилками процесс обучения идет гораздо быстрее.
Просто руками - немного больше свободы действий.
Правда есть вариант, когда без точилки сложно - рекурва.

sashaquatro:

назревает надобность как в теме про выбор кухонника шапку делать

этот вопрос как-то уже не раз озвучивался.
Но это реально ОЧЕНЬ сложно сделать.
Выбор абразивов очень большой, как и методов и способов заточки. Все обобщить сложно.

Про камушки суэхиро.

Просто понять чайнику такому как мне сложновато с чего начинать учиться точить) но по ходу буду покупать шкурки и клеить на стекло) точилку купить конечно можно) но мне кажется что каждый мужик должен уметь точить ножи без лишних преспособ) это сугубо моё субъективное мнение)

blackbim, пользуюсь уже год, камнем полностью доволен. У меня правда, чуть бОльший размер - SKG-24. Ну, и углеродку и хорошо оттермиченные нержавейки на нём поприятнее точить, чем пластилиновую нержу.
Кстати, если кому хочется совсем бюджетного варианта - то у камрада evtan имеется, что предложить в барахолке Руку набить - самое то