Не помню, чтобы в Риме были проблемы с розетками. Да и вообще в Италии ни разу не пользовался никакими переходниками (Постоянно с собой ноут с евровилкой и зарядное смарта на тонких штырьках). Да и если вдруг будет проблема, то переходник купите на лотках у загорелых ребят, которые там везде.
Обычно на 2 недели я вкладываюсь в 1200€ на двоих за 2 недели с перелётами. Летаем лоу-костами, чаще всего снимаем аппартаменты или гостиницы без пансионов - не проблема утром разбить яйцо об сковородку, а вечером уже можно найти кафешку, с местными и там обычно очень недорого и вкусно.