Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

Питонец:

А почему вы так настроены поспорить?

Вы что то имеете против? В споре я высказываю свою точку зрения, кто мешает вам её поправить или дополнить? Если говорить совсем банально то в споре рождается истина. Или Вы считаете что я не имею права высказать своё мнение? У Вас родственников среди руководства страны нет случайно?

Питонец:

разбираете их всего "2 с хвостиком" года

Вы что то путаете, я написал что разбираю 2 года. Это не значит что мне попадаются аппараты выпущенные после 2010г

Питонец:

Во всех Саеках за последние 10 лет бойлера из нержавейки, кроме Via Veneto и Magic Espresso

В доказательство завтра выложу фото алюминиевого разборного бойлера,лохматых годов, как раз у меня в ремонте имеется такая. И вообще, я пишу про автоматические домашние кофемашины, а вы, видимо про рожковые кофеварки. Вот где собака непонимания порылась
P.S

Сева:

а как правильней декальцинировать кофемашину - концетратом саековским или разбавлять водой?

В инструкчии к средству должно быть указано.

halmer:

В инструкчии к средству должно быть указано.

в инструкции написано "fill the water tank with the descaling solution". Вроде про разбавление ничего не сказано, а при продаже говорили разбавлять. Машинка стала долго просыпаться, а по инструкции это может быть из-за того, что надо декальцинировать, хотя процедуру эту делаю вовремя. Поэтому и хотел услышать мнения знающих. Если не надо разбавлять, то достаточно ли одного флакона средства.
Кофемашина Saeco Incanto de luxe.

_ZingeR_:

гляньте чуть назад, как я делал. а я делал правильно, прежде погуглив .
но если машина автомат то я не знаю деталей.

я читал, из-за нее у меня и возникли сомнения по поводу разбавления
остальные детали в инструкции описаны подробно

serg-pcb:

Ну не совсем от лукавого, но кофе и помол две вещи определяющие - это точно.

Я бы еще добавил закладку У Saeco идет фирменный рожок Saeco Crema со встроенным клапаном давления, где тромбовка не так принципиальна как, например, в DeLonge или Krups. Я эксперементировал и пришел к выводу, что главное хотя бы "примять" кофе если готовить на 2 порции и "сильно примять" если на одну, так как дальнейшие танцы с бубном на вкус и пенку особо не влияли. Прилагаемая к HD8323\25 мерная ложка точно отмеряет одну порцию, она же может применяться и как темпер. А вот помол - да, здесь нужно постараться... В общем, евреи и не только не жалейте денег на хороший кофе, не жалейте кофе при закладке, а дизайн Saeco на вкус эспрессо не влияет. Лично я выбрал HD 8325 из за возможности ставить чашки сверху.

YrStroy:

drkdrk:

В общем, евреи и не только не жалейте денег на хороший кофе

Евреи-любители кофе, следящие за этой веткой, советуют тебе не жалеть денег на приличную кофеварку.

А сам то купил или из экономических соображений по-прежнему пользуешься этим извращением Krups KP2000 Dolce Gusto, чтобы по второму разу чалды использовать, когда гости приходят.

serg-pcb:

halmer:

Видите ли, я сторонник бескомпромиссного эспрессо, который по стандартам Итальянского Национального Института Эспрессо не подразумевает улучшайзеров, поэтому сравнивать вкус крема после улучшайзера и натуральный некорректно (это я о себе, после улучшайзера может ничего и не влияет)). А на вкус эспрессо из натурального рожка влияет всё, от кофеварки и влажности воздуха до настроения в данный момент, ну это так - мелкие зарисовки.

Ну, уж коли начали говорить, то говорите до конца, а то за мудрыми и красивыми словами (Итальянский национальный институт эспрессо) порой не знают что стоит. Какие улучшайзеры, какой натуральный рожок окстись. Мы сейчас говорим о итальянском эспрессо или о эспрессо в домашних условиях ? Вы вообще пробовали сертифицированный итальянский эспрессо или абы ляпнуть с ученым видом знатока? Может у вас дома стоит сертифицированное оборудование и вы имеете сертификат «Специалист Espresso Italiano»? Тогда Да, снимаю шляпу, но боюсь, что вы не отличите крема от плевка. Информация для размышления:
Как приготовить сертифицированный итальянский эспрессо?
Сертифицированный итальянский эспрессо можно получить только из качественных кофейных смесей, имеющих сертификат института INEI, который готовится с помощью кофемашины и кофемолки, имеющих сертификат INEI и приготовлен такой кофе должен быть квалифицированным бариста, имеющим квалификацию «Специалист Espresso Italiano». Эти элементы являются основой для получения сертифицированного итальянского эспрессо.

То serg-pcb
Ну вот, сейчас всех "нормальных" из этой ветки распугаете... Даже мне не понятно, что такое • Viscosity at 45°C > 1,5 mPa s
А ещё хочется выразить уважение на ваш бесконфликтный ответ.

Давайте лучше поговорим о кофе. Меня лично интересуют 2 торговые марки: Vergnano (Италия, есть много разных сортов) и Piazza D'Oro (Нидерланды, привозят 1 сорт сюда). Кто пил? Кто пьёт? Как варите? Как он вам?

Питонец:

что такое • Viscosity at 45°C > 1,5 mPa s

Ну это вязкость, конкретно по цифрам не скажу, но подозреваю, что именно та тягучесть и густота напитка, которая порой получается, когда набивается свежеобжаренный кофе с угаданным помолом.

serg-pcb:

Питонец:

что такое • Viscosity at 45°C > 1,5 mPa s

Ну это вязкость, конкретно по цифрам не скажу, но подозреваю, что именно та тягучесть и густота напитка, которая порой получается, когда набивается свежеобжаренный кофе с угаданным помолом.

Получается при 45 градусах давление должно быть 1,5 мегаПаскаля в секунду? Температура чего? Давление где?
P.S

Devil inc.:

Не буду говорить, что кофе такого уровня в Минске нет(есть, я встречал)

А можно поконкретнее? Какой кофе и где моно попробовать?

drkdrk:

Эти элементы являются основой для получения сертифицированного итальянского эспрессо.

Ай-йяй-йяйю Про SCAE то забыли

Devil inc.:

моя задача чтобы машины работали

А что нам скажет начальник транспортного цеха? (с)

Народ, стою перед диллемой. Или брать сейчас на первое время Делонгу 68ую с последующим допилом, или уже пасти на ебеях всяких серъезные аппараты типа такого. Но тогда получиться некошерно - на какое то время кофемолка дороже кофеварки

Вопрос не цены, но целесообразности Периоды "на первое время" и "на какое-то время" могут растянуться надолго, как все временное