Выбор объектива.

Народ, я не вижу здесь предмета для спора. Естественно, никто не запрещает выставлять баланс белого на глазок, и результат, возможно, будет не хуже. Проблема в том, что, выставляя на глазок, мы вносим субъективное видение картинки, которое зависит от особенностей нашего зрения, нашего цветовосприятия, нашей памяти об исходном изображении и т.д. Если мы хотим привнести наше видение цвета - тогда да, выставляем баланс на глаз, и это будет способ нашего самовыражения. Другое дело, если мы хотим добиться объективной цветопередачи, основанной на некотором стандарте цветовосприятия, характерном для большинства людей. В этом случае использование какого-либо эталона, такого, как серая карта, - наилучший способ добиться более-менее точной цветопередачи, такой, как ее видят большинство людей.

Так и я в фотошопе его и ставлю - все ставится, как и должно (что неудивительно).

Не скажу насчет фотошопа, но в LightRoom выставление баланса по белому цвету приводит к неверным результатам - проверено неоднократно, и здесь тоже спорить не о чем - попробуйте сами. Чтобы выставить баланс белого по образцу, приходится искать в картинке объекты серых оттенков.

Здесь надо как минимум понимать, что если исходный объект освещен (что типично для сцены) разными цветами, то никакачя серо-буро-малиновая карта не поможет. И выставленный ББ окажется "правильным" лишь для точкт, где его меряли.

Неверно, потому что объект не освещается точечными источниками света - в результате рассеяния цвета накладываются друг на друга, в результате чего получается некоторый усредненный цвет, для которого и выставляется баланс белого по эталону.

Короче, слушаем Scott Kelby. The Adobe Photoshop Lightroom 3 book for digital photographers.
У меня нет книги в русском переводе, поэтому приведу английский вариант. Переводить лень.
CHAPTER 4. HOW TO DEVELOP YOUR PHOTOS
page 129. Setting Your White Balance Live While Shooting Tethered

Step Two:
Once you get your lighting set up the
way you want it (or if you’re shooting
in natural light), place your subject into

position, then go to the back of this book,
and tear out the perforated 18% gray card.
Hand the gray card to your subject and
ask them to hold it while you take a test
shot (if you’re shooting a product instead,
just lean the gray card on the product, or
somewhere right near it in the same light).
Now take your test shot with the gray card
clearly visible in the shot (as shown here).

Step Three:
When the photo with the gray card appears
in Lightroom, get the White Balance
Selector tool (W) from the top of the
Develop module’s Basic panel, and click
it once on the gray card in the photo (as
shown here). That’s it—your white balance
is now properly set for this photo. Now,
we’re going to take that white balance
setting and use it to automatically fix the
rest of the photos as they’re imported.

Заметьте, баланс белого выставляется по серой карте, а не по белому цвету!

Eminence:

Заметьте, баланс белого выставляется по серой карте, а не по белому цвету!

Ну так никто и не говорит, что этого делать нельзя. И отсюда не следует, что нужна именно серая карта (как не следует и обязательно белая из "plain white object" в инструции к камере) Речь о том, что если не помогает белая, не поможет и серая - в точки зрения цветового баланса принципиальной разницы между ними нет.

Eminence, да потому что надо настраивать по среднесерому (18,18,1 или близкому к нему, для белого и черного есть соответсвенно другие пипетки - белая и черная, правда в лайтруме их вроде нету.
или речь не про пипетки?

Eminence, если я правильно понял, то вам про белый лист говорят, а не про то что нужно тыкать серой пипеткой в белое, или я не так понял все-таки, поправьте если что.

Eminence:

И в камере, если я не ошибаюсь, тоже.

ошибаетесь

А если не хватает, то в любом случае тогда рулит желание автора - как захотел. так и накрутил.

Насчет камеры - спорить не буду, уже не помню, потому что перешел на RAW. А насчет конверторов - пресеты зачастую работают плохенько. Вручную подкрутить, конечно, не проблема, но чтобы получить объективный результат, не зависящий от личных особенностей восприятия, для этого и нужен эталон, в качестве которого выступает серая карта.
Ладно, давайте закроем тему, спорить тут особенно не о чем.

Eminence,
Конечно, серая карта, как и колорчекер, в хозяйстве фотографа не помешает.

но если нет понимания что, как, зачем и каковы границы применимости, толку от них не будет. Что и имеем в данном случае

Считаю нужным все-таки ответить. Во-первых, говорю из личного опыта, что баланс белого по белому листу в Lightroom не выставляется (может быть, у Вас получалось - поделитесь опытом). Во-вторых, процитировал технологию использования серой карты из такого авторитетного источника, как Скотт Келби (или Вы считаете, что он тоже ничего в этом не смыслит?). В третьих, так и не услышал, как, по-вашему, должна использоваться серая карта (для рассчета экспокоррекции, вообще-то, однотонной карты недостаточно - здесь должна использоваться цветовая шкала). Вместо этого какие-то намеки на непонимание при отсутствии аргументов.

для выставления ББ что серая, что белая карта - один черт.

Ладно, не сочтите за оффтоп, но хочется поругаться.
Вы в LightRoom пробовали выставлять баланс по белому образцу? Попробуйте, а затем посмотрите на результат.
Далее.

Собственно, чтобы оценить падающий свет без флешметра и нужна серая карта.

Так как оценить? Вы что, сможете оценить нужную экспозицию чисто по серой карте? Или я чего-то не понял?
Третье.

Таким образом, ситуация в корне обратная вашему желанию - выставление ББ по карте серого это не "истинный" цвет, а как раз приведение цвета к некому искусственному стандарту - как бы все выглядело если бы сцену освещал эталонный источник с белым, например, Д50 (или на какой рассчитана карта).
А это далеко не то, что мы видели.

Так что, для баланса белого эталона, или стандарта, не существует в принципе? И каждый волен выставлять его, как вздумается?
Короче, я не понимаю предмет спора. Я предлагаю оценивать баланс белого по серой карте. Вы мне говорите, что все это туфта. Хорошо, а как тогда оценить баланс белого? Или можно в редакторе крутить ползунки, как вздумается, и объективных критериев здесь нет в принципе?
Если я не прав, тогда дайте какой-нибудь объективный критерий для оценки баланса белого.
Мы ведь используем калибраторы, чтобы настроить устройства отображения, например, мониторы либо принтеры, на правильное отображение цветов, которое соответствует стандартам. Или это тоже фигня, и мониторы калибруем так, как видим?
Ладно, извините за излишнюю эмоциональность. Но если серая карта для оценки ББ, по-вашему, не подходит, то предложите какой-нибудь ОБЪЕКТИВНЫЙ способ оценки и настройки баланса белого, и я первый же откажусь от использования серой карты, и скажу спасибо за советы.

На счет правильной экспопары - зачем цифровым камерам различные -метры?
Сама цифровая камера лучший из них.

Снял нужный кадр, оценил - абсолютно тот же алгоритм, что и с крутым экспонометром. Только точнее.