Mirenna, есть несколько теорий (равнозначных и действенных), но ни одна теория не работает , когда у человека «все нормально», потому что все нормально только у довольно стройных физически развитых людей (физкультурников).
Для всех остальных есть теория калорийности и гормонов. Все. 2 теории, которые на практике ломают твой случай. А со скоростью которые ты впитываешь тут советы (противоположные) и применяешь их - остаётся показать тебе только как выглядит твоё «нормально»

И мой тебе совет - иди к тренеру-диетологу и выполняй на 100% его советы. Он полностью доведёт тебя до результата без всяких «нормально»
а то "я бы взял частями, но мне нужно сразу". Давай им сброс по 5 кг в месяц. 