Керамическая сковорода и нож

Керамическая сковорода - новый тренд на кухне... Как выбрать правильную сковороду? Где покупать? Как не ошибиться с выбором сковороды? Какие фирмы являются самыми качественными при производстве посуды? Как следить и ухаживать за сковородой? Как пользоваться?
Все эти вопросы мы можем подробно рассмотреть здесь, поделиться информацией.

Раз начала эту тему, тогда мое первое высказывание....

Люди не верьте - просто керамических сковород нет. ВСЕ ОНИ С КЕРАМИЧЕСКИМ ПОКРЫТИЕМ !!!!! Внимательно выбирайте... Есть три разновидности снаружи (чугун, тефлон, алюминий) и две внутри (керамика, мрамор)...

Выбирайте по роду деятельности сковороды : для тушения и варки - чугун снаружи, керамика внутри; если для жарки - тогда все остальные керамические. Выдержаннее считаются с мраморным покрытием внутри...

Часто слышу от людей, что белая керамика желтеет... Сама пользуюсь Мраморной Bergner. Польского производства - очень довольна

Allsee:

Часто слышу от людей, что белая керамика желтеет..

Конечно - после года использования!

Нож сестра купила недавно. Ну попользовались неделю. Как и предполагалось, затупился. Чудес не бывает. Чтобы нож хорошо резал, его острие не должно быть гладким как колено (ну конечно, если только это не бритва или самурайский меч). А так елозишь по помидору как по эээ... попе ладошкой, а кожица не надрезается.
Уж лучше пару крошек со стола смахнуть после резки стальным ножом, чем носится с керамическим как с торбой писанной (в мойку, сушилку, на пол не кинь нечаянно, храни его в футляре, а не на магните и т.д.).
Чисто мое мнение.

А сковородку неделю пользую. Тоже цветная снаружи, алюминий довольно толстый, на днище круг стальной прилеплен. Китай конечно, что-то там для Италии сделано.
Пока полет нормальный. Масло капнешь, так оно соберется в уголке скромно и готовке не мешает.

Нож керамический судя по отзывам - фуфло полное. А реклама - вообще полный развод. Резать можно только мягкие продукты. А твердые продукты, а тем более замороженные - низя. Кроме того керамика хрупкая и лекго скалывается от боковых ударов, даже не сильных. А если затупится - точить в домашних условиях нельзя.

керамическая сковорода green pan
стоит ли брать? действительно ли она так хороша?

[censored by Strelka]

andron211186:

хочу приобрести кирамическую сковородку , но незнаю что выбрать в польше буду заказывать говорят есть чистая кирамика и с покрытием , в чем отличие их? подскажите ?

Чистой керамики нет, а вот мраморная (тоже из серии керамических пока не подводит), не липнет уже 3 года (купила в польше, конечно отдала тогда болше 40 уе). но довольна, а вот керамика мне подходит для блинчиков и готовки овощей, пока не потемнела (брала самую большую 2

ISOLDA1:

Просто_Мария:

Вот мне тоже интересно про сковороды. У меня есть форма для выпечки с керамическим покрытием - не нарадуюсь. а хочется сковороду. так ли это, что как по телевизору показывают, можно железными лопатками пользоваться и покрытие выдерживает? В моей форме - нет, о чем было написано на этикетке.

видела в продаже сковороду с керамическим покрытием белорусского производства. как они, нормальные? или как обычно шило? цена вопроса что-то около 198 тысяч (диаметр 260 мм)

Купила год назад сковороду с керам.покрытием BERGNER цветную, в тон всей моей утвари на кухне-салатовенькую такую за 380 тыс бел руб.Сначала все было прекрасно...А теперь невозможно пригарает картошка, яйца и некоторые другие продукты.Так что думаю о приобретении новой сковородки, а Вам очень не советую брать такую, тем более белорусскую...

У меня Бергнер мрамор, отличная

Купил керамическую сковородку,в Польше,все там покупаю,главное бережно пользоваться,вот тогда и сохранится подольше .........!!!!!!

вообще, специалисты говорят, будь то тефлон, или керамика, или еще что-то - расчитано на год использования. я свекрови в подарок выбирала сковороду из литого алюминия с утолщенными стенками и дном+керамическое покрытие. она очень и очень довольна. гарантия на сковороду 12 месяцев, посмотрим как она проживет это время и дальше себя будет вести.

Может мне не повезло с выбором сковороды. Она алюминиевая с керамическим покрытием, при первых жарках масло не надо было, ничего не пригорало (единственно что без того же масла плохо жарить, стейк скорее местами сгорит чем прожарится) Через месяц без масла жарить стало не реально, все пригорало. Через два месяца уже и с маслом все пригорает( Плюс ко всему попробывал сделать яишницу болтунью с помощью вилки, мало того, что заколебался ее отмывать так и образовались царапины до метала(Сковородой очень не доволен, возможно купил ерундовую, после нее уже не хочу ничего из керамики. У родителей набор керамических ножей, мороженное сало режет как масло, только уже из 5и 2ножа с отломаными кончиками, мать даже не знает как они отломились)) Сковорода куплена в Беларуси, чьё производство?? -да хр*н его знает, но лажа полная.