Кто какие блюда готовит? Делимся бабушкиными рецептами, палим точки где можно купить аутентичные продукты.
-
velcom teamАвтор темыофлайнvelcom team Автор темы
6962
16 лет на сайте
пользователь #1489976962[url=http://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=5849797&start=0]КРЫМсята[/url] -
Senior MemberофлайнSenior Member
34556
20 лет на сайте
пользователь #2411434556 -
velcom teamАвтор темыофлайнvelcom team Автор темы
6962
16 лет на сайте
пользователь #1489976962# 14 мая 2011 15:03Cameraman:
Кроме драников/мачанки (бр-р-р) кто что знает?
не ну в реках рыба водиться, в лесах зверье, рецепты старажытных явств по любому где то есть. А то мой корешь охотник лосятину на тушенку переводит, вкусно спору нет, но есть и какой то народный рецепт 1000%
[url=http://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=5849797&start=0]КРЫМсята[/url] -
Senior MemberофлайнSenior Member
34556
20 лет на сайте
пользователь #2411434556 -
PhotoHunt TeamофлайнPhotoHunt Team
3590
21 год на сайте
пользователь #154583590# 14 мая 2011 17:54Cameraman:
Кроме драников/мачанки (бр-р-р) кто что знает?
затирка, вареники (?) из картофельного теста с маком, драниковый пирог с грибами, колдуны
I'll be back -
Senior MemberофлайнSenior Member
34556
20 лет на сайте
пользователь #2411434556 -
Senior MemberофлайнSenior Member
34556
20 лет на сайте
пользователь #2411434556 -
# 14 мая 2011 18:01
Пельмени самотыканные, лучше не бывает.
Но делать их надо зимой в суровые морозы.
-
Senior MemberофлайнSenior Member
34556
20 лет на сайте
пользователь #2411434556 -
PhotoHunt TeamофлайнPhotoHunt Team
3590
21 год на сайте
пользователь #154583590# 14 мая 2011 18:03Cameraman, я, честно говоря, не знаю, как это назвать - вареники или еще как-то
по форме вареники, начинка есть, но тесто из тертого картофеля и, кстати, очень вкусно, как и все остальное. а с литовцами мы вообще многое можем обсудить, вильнюс, например драники тоже не исключительно белорусское блюдоI'll be back -
PhotoHunt TeamофлайнPhotoHunt Team
3590
21 год на сайте
пользователь #154583590I'll be back -
Senior MemberофлайнSenior Member
34556
20 лет на сайте
пользователь #2411434556# 14 мая 2011 18:14Вареники- украинское блюдо.
Наверное, я выскажу крамольную мысль, но мне кажется, что белорусской национальной кухни не существует
-
# 14 мая 2011 18:18
Cameraman,
старик, а каким боком пельмени к белорусской кухне?
Ну так сам из Сибири, там это в почете.
Да и в РБ в магазах ассортимент большой. -
Senior MemberофлайнSenior Member
1892
16 лет на сайте
пользователь #1249981892# 14 мая 2011 20:51Cameraman:
Вареники- украинское блюдо.
Наверное, я выскажу крамольную мысль, но мне кажется, что белорусской национальной кухни не существует
сало пажаренное на скороводке с лучком ) и картошкой )))
-
velcom teamАвтор темыофлайнvelcom team Автор темы
6962
16 лет на сайте
пользователь #1489976962# 14 мая 2011 21:02Cameraman:
Вареники- украинское блюдо.
Наверное, я выскажу крамольную мысль, но мне кажется, что белорусской национальной кухни не существует
Я точно знаю что она есть, только не сельская, а шляхетская с кучей мяса, жирных соусов
[url=http://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=5849797&start=0]КРЫМсята[/url] -
Куратор teamофлайнКуратор team
37066
18 лет на сайте
пользователь #6096037066# 14 мая 2011 21:10Cameraman:
Наверное, я выскажу крамольную мысль, но мне кажется, что белорусской национальной кухни не существует
Есть-то есть, но большинство ее блюд вызывает реакцию в виде "бррр", потому и не пользуются популярностью. Ее в этом плане зачастую сравнивают с английской кухней.
А то, что не вызывает бррр-реакции, вызывает очень много споров об аутентичности, это да
До 19 лет я считал, что сарказм - это такой сорт сыра -
# 15 мая 2011 11:57
Cameraman:
Наверное, я выскажу крамольную мысль, но мне кажется, что белорусской национальной кухни не существует
ты жестоко ошибаешься. рекомендую найти книги вильяма похлебкина, а в одной из них «Национальные кухни наших народов» ты ознакомься со статьей о белорусской кухне. очень увлекательно, а потом вдруг понимаешь, как обеднили и сплавили с другими кухнями нашу в советские времена. то, что нам сейчас пытаются преподнести в кач-ве белорусской кухни, скорее похоже, имхо, на советскую столовскую с местным колоритом.
основа белорусской кухни это длительное тушение, томление продуктов с минимумом ингридиентов. моя мама, родом деревенская, до сих пор с тоской вспоминает петуха, целиком тушенного в печке.кстати, в белорусской кухне почти нет десертов.
-
Senior MemberофлайнSenior Member
5976
18 лет на сайте
пользователь #579105976Они знали, игра стоит свеч (с) -
Senior MemberофлайнSenior Member
8658
22 года на сайте
пользователь #23588658# 16 мая 2011 14:41Cameraman (цитата):
Наверное, я выскажу крамольную мысль, но мне кажется, что белорусской национальной кухни не существуетты жестоко ошибаешься. рекомендую найти книги вильяма похлебкина, а в одной из них «Национальные кухни наших народов» ты ознакомься со статьей о белорусской кухне. очень увлекательно, а потом вдруг понимаешь, как обеднили и сплавили с другими кухнями нашу в советские времена.
Лежит Похлёбкин у меня дома. В разделе о белорусской кухне - какие-то затирки, заварки, сало с бульбой и бульба с салом. Тоска зелёная, 2-3 ингредиента в блюде, тюремно-лагерный ассортимент. Всё это бесконечно далеко от вкусной и здоровой пищи. Переворачиваешь несколько страниц на Грузию, например - и вот оно, буйство вкуса и аромата.
Так что белорусская кухня, как и язык - это такой полуфабрикат ни о чём.
You should never underestimate the predictability of stupidity. -
PhotoHunt TeamофлайнPhotoHunt Team
3590
21 год на сайте
пользователь #154583590I'll be back
