Каким должно быть кафе?

Приветствую

Очень часто тут пишется в темах о том, какие недостатки и недочёты обнаружились в процессе посещения заведения.

Собственно, а давайте выясним, каким же вы видите идеальное заведение для себя. Формат - кафе. Это может быть идеальная кофейня(Лондон? Кофеман?), идеальная чайная(даже не знаю что сюда внести), идеальное кафе-мороженица(типа Air GRIP, потому что других не знаю)

Ну ясно что еда должна быть вкусной, посуда чистой, официантки быстрыми и красивыми, а счёт должен соответствовать вашему кошельку.

Ну а что ещё?

Заранее всех благодарю

Котяня, какие интерьеры вам больше всего понравились?

Котяня, да, в Лимончелло дизайн классный, согласен. Очень много мелочей.

В Бейкери пока не был, к сожалению. Не моя география

chudovperiah, а что бы вас заставило регулярно посещать одно и то же заведение? и для "покушать", и для "выпить", и для "посидеть с девушкой".

Например, "Кушавель". Вкусно, нормально по ценам, официантки внимательные и расторопные. Когда в последнее посещение еще и музыка живая на пианино была - прелесть. Из того, чего там не хватает до "идеального" - зала для некурящих, и всяких кашек в меню (очень люблю приготовленную отличными кулинарами манку, овсянку и прочие кашки)... ну и вообще меню хочется побольше

"Грюнвальд" тоже хорошее место, может быть, дороговато - но есть за что.

В общем, в хорошем кафе/ресторане и прочая чуть ли не самую важную часть составляют официанты и прочий персонал. Они должны быть внимательными, любезными и расторопными. В Кушавеле это требование выполняется на 100%. В Грюнвальде - похуже, "точка сбора" официантов видна не со всех столиков, и чтобы их позвать, приходится порой вставать. А вот есть например "Кофейное дерево" - кофейные коктейли там обалденные, и интерьер хороший. Но официант может сидеть за стойкой разгадывать кроссворд, и хоть ты сигнальной азбукой вертолетчиков ему сигнализируй - ноль внимания Очень сильно снижает желание его посещать. И вообще, на моей памяти Дерево - далекоооо не единственное место с хорошим меню, ценами и интерьером, желание ходить в которой снижают до плинтуса официанты.

интерьер в принципе роли не играет, главное чтоб чисто было, а порции мяса грамм по 400 рублей по 20 000

Нет в Минске ни одного специального кафе формата чай-кофе+много вкусняшек. Не бисквитов с растительными сливками (Фальварек, Безе), а вкусно-уютного кафе а сдекватными ценами. По 10-15 тысяч за кусок торта - НЕАДЕКВАТНАЯ цена. Если появится что то с домашней выпечкой, будем там частыми гостями.

да, в бейкери адекватная цена на выпечку

в справе неплохо

Repka, согласна с KatiK_, +1

promenad:

Kykypyka,

очень люблю приготовленную отличными кулинарами манку, овсянку и прочие кашки

думаете, сложно приготовить вкусную кашу? у нас вообще много где каши в меню имеются? я не особо много где был, но ни разу не попадались...

Сходу вспоминается только "Моя английская бабушка". И да, так, как готовят в кафе, я манку сделать не могу. "Альтернативно одаренная", видимо.

В Питере почему-то в гораздо большем количестве мест готовят подобные блюда.