.!.desperado:
получается можно, тыкнуть любую, настроить, всё, как хочется, а потом вынять совсем, и просто удалённо подключаться при необходимости?
Именно так. Но если что-то заглючит, то можете потом огрести гемора. Например, при перестановке HDD или добавлении новых, может сбросится порядок загрузки и понадобится снова заходить в БИОС, а без видеокарты и монитора это невозможно.
Еще есть карточки iLO или аналоги, которые подключаются отдельным сетевым шнурком и реалируют удаленный KVM в т.ч. и БИОС. Есть такие карточки для Микросервера, но это в целом серверное решение и недешевое.
Еще как вариант, если это не винда, а unix-подобная ОС, то можно переназначить ввод-вывод на COM-порт и соотв. управлять консолью подключившись к СОМ-порту. Но для входа в биос видюха все равно понадобится.