Ресторан-пивоварня "Друзья"

В ресторанах существует понятие заготовка' используют слова полуфабрикат' в любом ресторане мира, Европы, Мишлелоновские рестораны, делают пф, так происходит, сначала делают заготовки а а затем блюда, так происходит в любом ресторане минска, все кто говорит что готовят из под ножа это бред , например рульку готовят 6 часов, утку 4 часа, хорош шеф повар который сделал отдачу быстро' это называется профессионализм. В ресторанах "ДРУЗЬЯ","АРКЕ","Старо местном""гвоздь" и то... Это нормально " они доносят именно пивную культуру как это есть в Европе, разбейте свой миф о ПФ!

Кстати а вчем прикол по Бургеру, ел нормальный нехуже чем в дРугих ресторанах?

Морж:

Не следует звонить моим друзьям и через них передавать какие-то детские угрозы.

Шо, правда? рукалицо.жпг

Морж:

Очень приятно что "Друзья" читают этот форум.
Только если хотите мне что-то сказать, для этого есть форум, личка, мобильный телефон, skype, viber. Не следует звонить моим друзьям и через них передавать какие-то детские угрозы.

Про угрозы я писал ранее http://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=8789602&p=68245120#p68212045

Морж:

Очень приятно что "Друзья" читают этот форум.
Только если хотите мне что-то сказать, для этого есть форум, личка, мобильный телефон, skype, viber. Не следует звонить моим друзьям и через них передавать какие-то детские угрозы.

Ужас. Не знаю, кому принаждлежит это заведение, но хочу что бы оно скорее прекратило своё существование. Просто позор.

Cao!:

Medion, засудите, как Вернисаж, а там сами от позора закроются.

Не, не тот случай. Это просто эстафета.....не исключено, про вообще происки друззей. А чё - публику нужно забирать.

Меня больше удивляет - что народу всё равно битком. И цены (имхо) кусачие (вот конкретно за их еду - кусачие)., и тихий ад твориться, а все равно.

Нужно свой кабак мутить, наши всё схавают. Даже 2 кабака - один для себя - другой для "чэлядзи".

iMedion:

Не, не тот случай. Это просто эстафета.....не исключено, про вообще происки друззей. А чё - публику нужно забирать.

А может это бывшие владельцы Вернисажа решили стартануть на новом месте.

metelica:

ну что там? получшало? ))))

Судя по тому, что должность [url=http://jobs.[censored]/vacancy/12109652]начальника отдела маркетинга снова вакантна, думаю, все будет налаживаться.

metelica:

ой как сомневаюсь, что от этой должности что-то поменяется)

не говорите, эта должность запарола все на старте заведения, так что хороший маркетолог может чего и исправит, хотя если ресторан все время битком забит, есть сомнения, что владельцы будут менять что-то кардинально

1487780:

Судя по тому, что должность начальника отдела маркетинга снова вакантна, думаю, все будет налаживаться.

Маркетингом надо было заниматься на стадии бизнесс-планирования - изучать рынок и целевую аудиторию.
А сейчас это уже называется не маркетинг и втюххинг, т.е. усилия по продаже и навязыванию того что умеют делать, а не того, что требует рынок и целевая аудитория.

На самом деле, я не очень понимаю, какие могут быть претензии к маркетингу Друзей? Народ валит косяком, на входе очереди, выручка, не сомневаюсь, огромная. Учредители могут быть довольны. А то что мы с вами не являемся их целевой аудиторией, так проблемы негров шерифа заботить не должны. Все почему-то пытаются оценивать Друзей сквозь призму своего видения мира. Дескать, мне там некомфортно, поэтому маркетинг провален. Но факты упрямая вещь - несмотря на внушительное количество мест там постоянно битком. Как можно при этом говорить о каких-то промахах маркетинга? Там и исправлять ничего не надо - все в огнях.