Качественный стейк. Где?

Купился на внешний вид "купименя" в Грине мясца - ну очень мраморный был вид у стейка "Рамп" от Primebeef.
По итогу - мясо средней мягкости получилось, но через весь кусок жилы - не прожевать, внешне даже видны не были.
Брал кто - это обычное качество или мне не повезло? Вроде от них же брал "Яблочко" - совсем другой продукт.

Alex_boy:

для стейков они выбрали тоже "Рамп" проще тазобедренную часть

Похоже просто взяли в магазине "пиканья" от праймбиф или "бразильский" от мираторга (что, собственно одно и тоже) - уж очень похоже выглядят. Стейки вкусные и сравнительно недорогие.

Alex_boy:

электрогрили
статья рекламная понятно, но есть пару моментов которые интересны, это нагрев поверхности девайсов , и тут все не так хорошо.

Так, как получилось у них с этими чудо-девайсами я и сам на сковородке пожарить могу.

vvpgsm:

совсем другой продукт.

Разные части с разной мягкостью - по разному готовить с разным результатом. Рамп толстым куском будет жестковатым, если его просто поджарить.

В общем, крутил я крутил акидомол - решил не брать, какие-то тонкие куски слишком, как отбивные. Взял слонимский, т.к. могилев надоел и большие упаковки. Беру сугубо филе-миньон, и то перебираю упаковки, чтобы не было довесков и мелких кусков. Из 4-х два оказались миньоном (раньше или 1 или вообще ни один) - таяли во рту, жевать не нужно. Два остальных - средней жесткости. В общем, как на просто покушать - можно брать. Только выбирать нужную упаковку.

кокоша:

Только выбирать нужную упаковку.

выбирай не выбирай, если там окорок что можно ждать?

dnm:

может они тонкие жеваться будут проще

все зависит от качества мяса и от части туши
я вот такие сегодя резал и очень даже

Alex_boyА что по ценам то?

D_Vlad:

Alex_boy:

есть любители молочной телятины ?

Очень неплохо выглядит. Это где?

Судя по ценникам - Комаровский рынок. Цен вот только жаль нет. Alex_boy, сколько вырезка стоит?

D_Vlad:

Alex_boy:

есть любители молочной телятины ?

Очень неплохо выглядит. Это где?

Комаровский рынок.

wolters_kluwer:

Цен вот только жаль нет. Alex_boy, сколько вырезка стоит?

все есть , вырезка от 16 до 25р, пастрома 25-45р

Bender B.R.:

Стейки от Заречное

Bender B.R.:

отличное мясо

согласен толковый производитель , мне тоже их качество нравится.

Alex_boy:

Сегодня были качественные стейки

Толстый и тонкий край

[контент удалён]
[контент удалён]
[контент удалён]
[контент удалён]

разное

[контент удалён]
[контент удалён]
[контент удалён]

что почем?

тут интернет-магазин?

Rakot_, вот вы редиска , жалобщик)))