Качественный стейк. Где?

Farmazonne, для квартиры хотелось бы, да) подарить на др сковородку - первый шаг к получению на свой др разделочной доски или офигительного набора тряпочек!))
Но советы по классной сковородке тоже приму. Может и себе куплю, а с подарком переиграю тогда

_ZingeR_, спасибо, посмотрю
А что вообще лучше для готовки - пресс или не пресс? Я так поняла уже, что это основная принципиальная разница между электрогрилями

Nastine, варианты от дяди Зингера - получше для квартиры, я тупанул.
То, что я предлагал - дадут дым, а это слегка не ок для помещений. Хотя кобб вроде как практически бездымный, но уголь для него в РБ достать - ад будет.
Так что электронки, и надеяться, что они выдадут нужную температуру.

alexey_k91:

наткнулся на такой кусок мякоти бедра от мираторг.

Это изначально не для гриля мясо. Отсюда и результат.

Сейчас пробиваю возможность как физик купить несколько килограмм замороженого австралийского или новозеландского мраморного рибая у хорека поставщика. Кто-то хочет поучаствовать?

В Солигорске в Короне появился Мираторг, но одинаковый стейк в Минске в грине на Притыцкого стоит 30 рублей, а в Солигорске 41.

Nastine, тренируйся

со стейками сложно, это не колбаски
рекомендую выставить макс. температуру и подождать пока надежно не нагреется. Чтобы термостат отключился, включился, снова отключился - и как включится, закладывай.
минуту (может две, хз) до уверенных полос-припалин, затем развернуть на 90 гр. (решеточка!) с переворотом (верх и низ румянится по разному), еще минуту до таких же полосочек, и вынуть под фольгу отдохнуть пока сервируешь гарнир.

lepus:

А куда делись "Ресторан на Дому", кто в курсе? В Гиппо нет, в Короне тоже очень нравилось филе-миньон, не совсем труЪ - но стоило дешево и получалось отменно на гриль-сковороде. Может, на самом деле е-доставку испытать, раз хвалят, Мираторг - лесом, с ценами такими.

А я вот наоборот расстраиваюсь, что приходится Рестораном на дому питаться. Заказываю в е-доставке. Даже длиннейшая от Кухаревича куда-то делась, а вырезка их (мой топ среди бюджетных) так и вовсе давно исчезла

Брали в начале года замороженную мраморную говядину от Берёзовского МКК через е-доставку.
Называется "Стейк мраморный «Рибай» замороженный".
Первый кусок был очень нежный и вкусный.
Второй жесткий как обычная говядина, для стейка непригоден.
Третий неплохой, немного хуже первого.

Второй кусок

Третий кусок

Вот такая статистика.

_Anton_, третий кусок похож на рибай как я на угол дома
второй, впрочем, не больше.

_ZingeR_:

_Anton_, третий кусок похож на рибай как я на угол дома
второй, впрочем, не больше.

Как и на "стейк", впрочем людям в ветке и не такое попадалось от Берёзовского.

Слышал что у нас экспортируют мраморную говядину. Интересно, там такое же качество?

кстати вот ви будите смеяццо, но я рили видел в фирм.магазе березовский "стейк рибай охлажденный из мраморной говядины", и он на вид таки да. в в/у порционно, поштучно. я не взял т.к. 1 оставался. взял вразвес ничегошный такой кусок стриплойна. но ещё не ел.