Ответить
  • G.Bush Senior MemberАвтор темы
    офлайн
    G.Bush Senior Member Автор темы

    1884

    20 лет на сайте
    пользователь #970

    Профиль
    Написать сообщение

    1884
  • 11vasya Senior Member
    офлайн
    11vasya Senior Member

    11866

    11 лет на сайте
    пользователь #347363

    Профиль
    Написать сообщение

    11866
    # 16 января 2022 19:48
    gres:

    запустить процесс, но в воду не добавляя средства для декальцинации.

    вот-вот.
    посмотрим, через какое время она насчитает, что пора, при минимальных настройках.

  • groundhog Senior Member
    офлайн
    groundhog Senior Member

    11658

    19 лет на сайте
    пользователь #3189

    Профиль
    Написать сообщение

    11658
    # 16 января 2022 22:54
    bgmp8:

    Вода жёсткая, осмос не хочу,
    Что будет с кофемашиной?

    в кофемашину можно фильтр поставить можно

    чем жестче вода тем чаще чистить надо от накипи

    Добавлено спустя 2 минуты 58 секунд

    quaddamage:

    Подскажите, есть ли разница в декальцинаторах разных производителей? Или это как всегда рекламный ход, и они все одинаковы (склоняюсь больше к данной версии).
    А то осталась бутылка от старой делонги, стоит без дела, а мне свою нивону почистить пора бы уже

    бренд не принципиален, главное чтобы для кофемашины был предназначен
    Состав для кофемашин это лимонная кислота и молочная кислота

  • gres Senior Member
    офлайн
    gres Senior Member

    10948

    15 лет на сайте
    пользователь #92040

    Профиль
    Написать сообщение

    10948
    # 16 января 2022 23:13
    groundhog:

    в кофемашину можно фильтр поставить можно

    смысла нет. Стоит дорого, а умягчает воду слабо. То же самое и с фильтрами-кувшинами типа Брита, Барьер и прочее. Да и бутилированная вода бывает жестче чем в кране . Купил прибор для проверки жесткости...убедился лично

  • bgmp8 Senior Member
    офлайн
    bgmp8 Senior Member

    9563

    13 лет на сайте
    пользователь #137778

    Профиль
    Написать сообщение

    9563
    # 17 января 2022 06:03
    gres:

    groundhog:

    в кофемашину можно фильтр поставить можно

    смысла нет. Стоит дорого, а умягчает воду слабо. То же самое и с фильтрами-кувшинами типа Брита, Барьер и прочее. Да и бутилированная вода бывает жестче чем в кране . Купил прибор для проверки жесткости...убедился лично

    Проверить воду из крана, настроить кофемашину и делать декальцинацию когда потребует?

  • gres Senior Member
    офлайн
    gres Senior Member

    10948

    15 лет на сайте
    пользователь #92040

    Профиль
    Написать сообщение

    10948
    # 17 января 2022 07:37 Редактировалось gres, 4 раз(а).
    bgmp8:

    Проверить воду из крана, настроить кофемашину и делать декальцинацию когда потребует?

    Да! В большинстве своем!
    Но! Внимательно почитайте мануал, у большинства кофемашин техника сама запросит декальцинацию, но если у вас какая нибудь недорогогая кофемашина малораспространенного китайского (или другого бренда) там может не быть автоматики, а есть только временной период через который нужно делать декальцинацию...тогда все делайте так как написано в мануале.
    Ну и самый крайний и редкий случай : если мануал вашей кофемашины на китайском или вы купили с рук и мануала нигде не нашли, и ваша машина не просит декальцинацию то :

    https://kofella.net/kofevarka/dekaltsinatsiya-kofemashinyi.html Если вы используете только бутилированную воду, то можно проводить декальцинацию раз в 10-12 месяцев.
    Если вы используете фильтрованную воду, то декальцинацию нужно делать раз в 6-8 месяцев.
    Если в вашей местности жесткая вода, и вы пользуетесь фильтром, то декальцинацию нужно делать через 4-6 месяцев.
    Если в вашей местности жесткая вода и вы не пользуетесь фильтром, то декальцинацию нужно проводить через каждые 3-4 месяца.

    Одно но... Бутилированная вода-воде рознь. Есть даже более жесткая вода , чем вашем водопроводе. Поэтому читайте на этикетке бутыли показатели жесткости , либо проверяйте прибором, либо тестом

  • groundhog Senior Member
    офлайн
    groundhog Senior Member

    11658

    19 лет на сайте
    пользователь #3189

    Профиль
    Написать сообщение

    11658
    # 17 января 2022 09:28 Редактировалось groundhog, 3 раз(а).
    gres:

    groundhog:

    в кофемашину можно фильтр поставить можно

    смысла нет. Стоит дорого, а умягчает воду слабо. То же самое и с фильтрами-кувшинами типа Брита, Барьер и прочее. Да и бутилированная вода бывает жестче чем в кране . Купил прибор для проверки жесткости...убедился лично

    Вряд ли Вы купили прибор для определения жесткости. Скорее это прибор для определения электропроводности воды. После умягчения воды с помощью ионообменных смол электропроводность воды не изменяется, поэтому ваш прибор скорее не покажет какого-то изменения содержания солей или электропроводности.
    Измерить жесткость воды можно либо с помощью тест-полосок для жесткости воды или лабораторным анализом.

  • gres Senior Member
    офлайн
    gres Senior Member

    10948

    15 лет на сайте
    пользователь #92040

    Профиль
    Написать сообщение

    10948
    # 17 января 2022 10:00 Редактировалось gres, 1 раз.
    groundhog:

    Вряд ли Вы купили прибор для определения жесткости. Скорее это прибор для определения электропроводности воды. После умягчения воды с помощью ионообменных смол электропроводность воды не изменяется, поэтому ваш прибор скорее не покажет какого-то изменения содержания солей или электропроводности.

    я купил, то что купил...
    https://by.wildberries.ru/catalog/29053223/detail.aspx?targetUrl= ... -takoe-tds
    https://xn----7sbabfc9cl.xn--p1ai/blog/post/6-chto-takoe-tds#:~:t ... 0%BE%20ppm.
    И показатели воды измеренные с помощью этого прибора практически не отличаются от средних показателей жесткости воды которое есть на сайте моего водоканала и от показателей жесткости на этикетках бутылок воды

  • groundhog Senior Member
    офлайн
    groundhog Senior Member

    11658

    19 лет на сайте
    пользователь #3189

    Профиль
    Написать сообщение

    11658
    # 17 января 2022 10:08

    gres, я же написал что измеряет этот прибор. Он измеряет электропроводность воды, а затем пересчитывает значение электропроводности в концентрацию. Жесткость воды - это содержание Са и Mg.

    Добавлено спустя 4 минуты 18 секунд

    bgmp8:

    Проверить воду из крана, настроить кофемашину и делать декальцификацию когда потребует?

    Да, машина считает количество воды и исходя из количества воды и жесткости воды определяет сроки.

    Ну лучше все-таки воду умягчать

  • gres Senior Member
    офлайн
    gres Senior Member

    10948

    15 лет на сайте
    пользователь #92040

    Профиль
    Написать сообщение

    10948
    # 17 января 2022 10:23 Редактировалось gres, 5 раз(а).
    groundhog:

    Жесткость воды - это содержание Са и Mg.

    ну и что? Если показания совпадают с реальной жесткостью! Значит доля других солей значительно меньше чем доля Са и Mg в общей минерализации воды.

  • groundhog Senior Member
    офлайн
    groundhog Senior Member

    11658

    19 лет на сайте
    пользователь #3189

    Профиль
    Написать сообщение

    11658
    # 17 января 2022 11:30

    Вот довольно много информации о воде для кофе https://shop.tastycoffee.ru/blog/series/series-water

  • bgmp8 Senior Member
    офлайн
    bgmp8 Senior Member

    9563

    13 лет на сайте
    пользователь #137778

    Профиль
    Написать сообщение

    9563
    # 17 января 2022 11:39

    Nivona 779

  • NVLover Senior Member
    офлайн
    NVLover Senior Member

    1612

    18 лет на сайте
    пользователь #11256

    Профиль
    Написать сообщение

    1612
    # 17 января 2022 20:47
    gres:

    как и с посудомойками-нужно знать жесткость воды (полоска определения жесткости идет в комплекте)

    Тут - пример с нюансами. У нас вода жесточайшая, но в посудомойку никогда соли отдельно не добавлял - только таблетки хороших фирм. Года 4 уже ежедневного использования - и ничего с ней не стало. Внутри следов налета нет. В стиралке - аналогично.
    Если сильно не нагревать, то и налета нет. А вот с кофемашинами была бы беда. Благо, есть осмос или вода из бутылки.

  • groundhog Senior Member
    офлайн
    groundhog Senior Member

    11658

    19 лет на сайте
    пользователь #3189

    Профиль
    Написать сообщение

    11658
    # 17 января 2022 22:24 Редактировалось groundhog, 1 раз.

    NVLover, в посудомойке вода умягчается с помощью встроенного умягчителя на основе ионообменных смол. Для его регенерации засыпается крупнозернистая поваренная соль. Поэтому посудомойке важно настроить жесткость воды, чтобы регенерация правильно работала.

    С кофемашинами ситуация другая - слишком мягкая вода после умягчителя или обратного осмоса меняет вкус напитка, желательно чтобы воды была с минерализацией, но слишком большой.
    Интересно у нас кто-нибудь производит воду для кофе :)
    на озоне есть вода для кофе https://www.ozon.ru/product/sienergy-voda-pitevaya-kofeshn-dlya-k ... z6J12n6Rgg

    Вроде как Святой источник подходит по минерализации для кофе

  • 11vasya Senior Member
    офлайн
    11vasya Senior Member

    11866

    11 лет на сайте
    пользователь #347363

    Профиль
    Написать сообщение

    11866
    # 18 января 2022 18:24
    groundhog:

    Интересно у нас кто-нибудь производит воду для кофе

    ага- купите бутилированную соду с минералами и разбавьте такой же водой без минералов, до необходимых показателей)))
    но не завывайте- магний с кальцием, в большом количестве, застрянут на стенках бойлера :trollface:

  • groundhog Senior Member
    офлайн
    groundhog Senior Member

    11658

    19 лет на сайте
    пользователь #3189

    Профиль
    Написать сообщение

    11658
    # 18 января 2022 21:27

    11vasya, лучше сразу купить нужного состава воду :).
    Хотя кто-то занимается таким - смешивает воду из крана и деминерализованной водой чтобы получить воду нужной жесткости
    Машину в любом случае надо будет очищать от накипи.

    Но лично мне важнее получить вкусный кофе, а не кофемашину без накипи.

  • 11vasya Senior Member
    офлайн
    11vasya Senior Member

    11866

    11 лет на сайте
    пользователь #347363

    Профиль
    Написать сообщение

    11866
    # 18 января 2022 21:44
    groundhog:

    Но лично мне важнее получить вкусный кофе

    красивая кружка добавит больше вкусноты, чем супервода. ну право же, фильтрованная вода даст вам ощутимый прирост во вкусе, а дальше- это уже высшая лига, для тех кто умеет различать оттенки вкуса. и уж точно это не для кофемашин, которые в принципе не могут делать супер качественный кофе уровня профессиональных рожковых кофеварок, на которых и раскрывают все оттенки и ароматы топовые бариста.

    Добавлено спустя 1 минута 3 секунды

    groundhog:

    Машину в любом случае надо будет очищать от накипи.

    там ( на озоне) заявлена довольно низкая жесткость- так что особо часто и не придётся.

  • groundhog Senior Member
    офлайн
    groundhog Senior Member

    11658

    19 лет на сайте
    пользователь #3189

    Профиль
    Написать сообщение

    11658
    # 18 января 2022 21:50

    11vasya, не знаю кто как, но я ощущаю разницу во вкусе кофе в зависимости от воды.

    11vasya:

    фильтрованная вода даст вам ощутимый прирост во вкусе

    У меня в кофемашине стоит фильтр. Но проблема в том что фильтр слишком сильно умягчает воду. Поэтому хочу попробовать без фильтра, но использовать воду с нужной минерализацией для кофе.

    Что касается профессиональных машин в кофейнях, то для них как раз делают водоподготовку, не знаю как у нас, но в Австрии точно.

  • 11vasya Senior Member
    офлайн
    11vasya Senior Member

    11866

    11 лет на сайте
    пользователь #347363

    Профиль
    Написать сообщение

    11866
    # 18 января 2022 22:29
    groundhog:

    проблема в том что фильтр слишком сильно умягчает воду.

    и как это ощущается? пробовали делать слепые тесты?

    groundhog:

    но использовать воду с нужной минерализацией для кофе.

    так купите фломастер тдс, и подгоните воду под нужные вам параметры путем смешивания.

    groundhog:

    для них как раз делают водоподготовку,

    уверен, наши то же не из водопрода воду набирают)))

  • groundhog Senior Member
    офлайн
    groundhog Senior Member

    11658

    19 лет на сайте
    пользователь #3189

    Профиль
    Написать сообщение

    11658
    # 18 января 2022 23:02
    11vasya:

    и как это ощущается? пробовали делать слепые тесты?

    как-то ощущается

    Попробую сделать слепые тесты, главное не промахнуться когда буду подносить ко рту чашку :)

    11vasya:

    так купите фломастер тдс, и подгоните воду под нужные вам параметры путем смешивания.

    Тут тдс не поможет, он же просто измеряет электропроводность воды

    И опять же повторюсь - я таким заниматься не буду. Тем более не с чем смешивать. А покупать деминерализованную воду это перебор - лучше сразу купить воду с нужными данными
    Попробую Святой источник и Кофешн с озона :)
    Ну и просто воду из крана, а там видно будет

  • Black_barakuda Senior Member
    офлайн
    Black_barakuda Senior Member

    792

    12 лет на сайте
    пользователь #211210

    Профиль
    Написать сообщение

    792
    # 18 января 2022 23:03
    11vasya:

    уверен, наши то же не из водопрода воду набирают)))

    Наши могут через умягчитель к горячей подключить, потому что так удобней- видел неоднократно.

    gres:

    у большинства кофемашин техника сама запросит декальцинацию, но если у вас какая нибудь недорогогая кофемашина малораспространенного китайского (или другого бренда) там может не быть автоматики, а есть только временной период через который нужно делать декальцинацию

    А что это за автоматика такая? Все современные КМ правильно настроенные считают литраж, старые Saeco не считают и работают пока льется вода. Кроме как засунуть камеру в бойлер барной кофемашины или разрезать проточный из автоматической не знаю методов.

    мир кофемашин изнутри