Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

Питонец Мешаю фуфлом торговать с маржой 300%? Предположу что невозможность восприятия объективной критики в свою сторону толкает на оскорбление собеседника, а это уже диагноз.

banlieue13 Если Вас устраивает ваш метод, ничего плохого в этом нет, главное не вытягивать слишком далеко, чтоб бункер для отходов не выскочил из-под сбрасывающей лопатки варочного блока(потом устанавливается обратно специфически). Сбрасывающий воду дренажный тракт находится около 7см внутри от задней части поддона, о чем некоторые продавцы кофемашин не осведомлены
и немного о зависимости двигателя варочного блока и времени работы кофемолки:
I0 = ток, потребляемый двигателем, с пустым варочным блоком.
I0 измеряется при перемещении пустого варочного блока из домашнего в рабочее положении.
Стандартные значения.
I0 >100 мА и < 300 мА
Аромат 1 = I0 + 55 мА
Аромат 2/3 = I0 + 100 мА
Аромат 4/5 = I0 + 200 мА
Если требуемый ток двигателя ≤ заданного значения, время работы кофемолки увеличивается.
Если требуемый ток двигателя ≥ заданного значения, время работы кофемолки сокращается.
Количество молотого кофе после установки SAS,
в зависимости от типа кофе
… Аромат 1 = 7 г кофе (±1,5 г)
… Аромат 2/3 = 9 г кофе (±1,5g)
… Аромат 4/5 = 10 г кофе (±1,5g)

banlieue13:

по идее если ток меньше и направляющие заварочного узла не смазаны, то таблетка будет спрессовываться хуже...

Ток меньше когда нет сопротивления, без смазки ток выше и система автоподстройки думает что намалывает много и снижает дозировку, поэтому пресовать нечего и отходы разваливаются

NVLover, там же робусты процентов 60! (Описание по ссылке неверно) И обжарка темноватая для турки
Не, ну если нравится...

Black_barakuda:

На вкус очень сильно влияет размер варочной камеры и дозировка кофе, Saeco не сможет сварить 12-14грамм кофе , когда для Jura/ Bosch/ Nivona это будет 2-3 зерна дозировки из 5.

Вы написали что-то из разряда - чем больше топор, тем им лучше рубить дрова.

Варочная камера, как и корзина в рожок рассчитана на свою дозировку, "камера", которая может варить 12-14 грамм никогда не сможет сварить 8-9 грамм, так же как и корзина на 14-16 грамм не сварить "закладку" в 8-9 грамм. По этому под разный объем напитка свой заварочный блок.

Black_barakuda:

ведь еспрессо вкуснее из 2ного холдера(рожка).

Соглашусь, именно из холдера, но никогда из кофеавтомата.

banlieue13:

я на своей увеличиваю насыщенность вкуса эспрессо путём увеличения времени предсмачивания (во время автоматической секундной паузы отодвигаю поддон)

Я сегодня попробовал на своей DeLonghi ECAM - метод работает! Супер! Это то чего мне в настройках машины не хватало. Отодвигать достаточно на 5мм, хотя в ECAM поддон с хвостиком, так что мимо не просыплется, да и в этот момент никаких движений в машине нет.

Astach:

Варочная камера, как и корзина в рожок рассчитана на свою дозировку, "камера", которая может варить 12-14 грамм никогда не сможет сварить 8-9 грамм, так же как и корзина на 14-16 грамм не сварить "закладку" в 8-9 грамм. По этому под разный объем напитка свой заварочный блок.

Так и есть. Убеждаюсь на своих машинах. У Saeco на любой закладке от 7 до 10г хороший аромат, а вот у DeLonghi блок рассчитан на возможность двойной закладки и при настройке менее 1/2 объёма получается та самая жижа. В DeLonghi, желательно, заваривать порцию на двоих, но это редко получается. Вывод - на машинах с более широкой камерой заварочного блока нормальный аромат можно получить только с большой дозой кофеина.

что за бред я только что прочитал? Если мне нравится эспрессо не 30 грамм, а 70, то я пью 70 вне зависимости от того, что правильно и что не правильно (по мнению каких-то левых товарищей с форума). Аналогично по арабика, робуста или смесь... Если мне нравится шашлык из свиной шеи, то я ем его, а не из баранины, вне зависимости от мнений... вообщем см выше. Автоматические кофемашины варят кофе, как мне нравится, без всего геморроя и грязи с ручными молками/варками с минимальными потерями по времени. Нет никаких правильно или не правильно, еда/напитки- это чистая вкусовщина, благо вкусы у всех разные.

Astach:

Тогда это не эспрессо.

Эспрессо, только двойной или лунго.

Astach, и изначально я вам отписал на ваше согласие по поводу, что кофе из автомата не может быть вкуснее кофе из рожка.
Я вам привел пример когда кофе из рожка не будет вкуснее чем из автомата.
А эспрессо это способ приготовления.
И очевидно что шашлыки в пароварке не приготовить ну никак, но способов готовки мяса как и кофе великое множество. Как и любителей потреблять определенное

Astach:

Эспрессо - это не способ приготовления

Серьезно? Википедия урот?
И да, ристретто и лунго это разновидности эспрессо =)