РЫЖМАН:oks_1964, самое главное вы поняли к чему я клоню
Так я ж об этом и говорю -- не соблюдается температурный режим (техпроцесс) подачи пищи. Про регулярность проверки бракеражной комиссией температуры подаваемой пищи нигде нет (должно быть несколько проверок в день). Так что виновата именно столовая, а не учителя-директор. Если есть возможность организовать ребенку действительно горячее питание (Вы говорили, что в буфете это возможно) -- есть основания отказываться именно от организованного (некачественного температурно) питания. Это получится достаточно бескровно для школы (никто не виноват по сути).