Никуда идти не пришлось, проконсультировали по телефону. Дама сказала, что санкнижка нужна, что многие обслуживают автоматы без нее, что не есть правильно. Предложила почитать документы "санитарные правила для предприятий общественного питания" и "санитарные правила для предприятий торговли".
Нашел САНПИН 42-123-5777-91, еще к делу относится СанПиН №2.3.4.15-12-2006, этого документа не нашел. Но и в первом много интересного:
САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ САНПИН 42-123-5777-91:
10.1. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом, имеющим маркировку "Продукты". Кузова таких машин изнутри обиваются оцинкованным железом или листовым алюминием и обеспечиваются съемными стеллажами.
10.2. На каждую машину, предназначенную для перевозки продуктов, должен быть санитарный паспорт, выданный учреждениями санитарно-эпидемиологической службы сроком не более чем на один год.
10.3. Лица, сопровождающие продукты в пути и выполняющие погрузку и выгрузку их, должны иметь медицинскую книжку и санитарную одежду (халат, рукавицы).
10.25. Сахар, соль хранят в сухом помещении в таре поставщика.
10.26. Чай и кофе хранят в сухих проветриваемых помещениях.
Автомат с чаем + ИП это вообще что такое? Предприятие общественного питания, предприятие торговли или нет? Или что-то третье? Где про это почитать?
Ясен перец, ни один ИП свою машину обивать железом и получать на нее санитарный паспорт для обслуживания автомата не станет. Так что если цитата выше относится и к ИП с автоматом, то получай санкнижку, не получай - нарушения все равно будут.
UPD: вот еще документ. Для выдачи санитарного паспорта автотранспортного средства, занятого перевозкой пищевых продуктов необходимо
1. Заявление (отношение)
2.Свидетельство ИП (или документ удостоверяющий личность для физических лиц)
3.Данные о техническом состоянии транспортного средства
4.Информация (ассортиментный перечень) о видах, группах продуктов питания, предназначенный для транспортировки
5.Договор на стирку спецодежды
6.Договор на мойку и дезинфекцию автотранспорта
7.Личная медицинская книжка