Шаурма

Serro:

Не цепляйтесь к словам, лаваш или пита...Не столь важно.

а денер тогда что такое или дюрюм

Serro:

Порезанный на тарелке шашлык с овощами и соусом шаурма?

в турции это кебабом зовется.

альков:

Serro:

Не цепляйтесь к словам, лаваш или пита...Не столь важно.

а денер тогда что такое или дюрюм

Serro:

Порезанный на тарелке шашлык с овощами и соусом шаурма?

в турции это кебабом зовется.

Ага. В Турции кебабом зовется с десяток блюд разного исполнения от рыбных до вегитарианских.
Шаурма это Дёнер кебаб.
А то так и люля к дёнеру приплести.

Кстати их кебаб со скумбрией это нечто.

ZloeOzi:

Вчера в Галереи брал «большую» 650 гр…… что-то тонкое, нашинкованное твердой капустой и морковкой, мяса мизер, соус тупо кетчуп. Это чудо 11 р . Реально , при вполне обычном не претендующим на топ качестве, папа донер оптимальная шаурма. Если повкуснее то крокус или с бараниной , если пообедать то Кинг сайз, ребенку стик. Да и стандарт вполне себе перекусить. Беру на дане, там хоть и очереди, но всегда начинка теплая.

Это в каком месте? В галерее есть минимум 3 точки с шаурмой.

Shpodrik:

Valerrr:

Так-то и тушеная капуста с мясом - голубцы?

про ленивые голубцы, они же ежики, не слышали?

Смишное. Не надо путать мягкое с теплым. Ленивые голубцы - это другое блюдо, как и набор продуктов на тарелке, за который так рьяно и истерично топит slon2003.

З.Ы. slon2003, возможно вы не заметили, и в прайсе было мелким шрифтом написано "ленивая шаурма"?

Shpodrik:

Valerrr:

в прайсе было мелким шрифтом написано "ленивая шаурма"?

так там написано не шаурма, а шаурма на тарелке, чувствуете разницу?

Шаурма на тарелке:

Shpodrik, при всем уважении к "разным на вкус фломастерам", на вашем фото: овощная нарезка (овощной салат) с картофелем фри и шашлыком.
А как это блюдо назвал владелец кафе - его выбор. Может назвать и "Торт праздничный".

meedee:

Ага. В Турции кебабом зовется с десяток блюд разного исполнения от рыбных до вегитарианских.
Шаурма это Дёнер кебаб.
А то так и люля к дёнеру приплести.

Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды
Кстати их кебаб со скумбрией это нечто.

and, как видите рыба и веганские скрутки не могут называтья кебабом, но это вопросов не вызывает... а кебаб это мясо... т.е. тоже называться не может...
Если идти дальше, как выше писал, кебаб мясо, донер крутится... Для удобства в лаваш, питу (по хорошему тонда пита уже не шаурма)...
А по факту, как база, донер кебаб это стружка мяса с вертела. Как подали это уже вариации. Т.е. как взял и пошел это то к чему привык каждый. Для того чтобы посидеть на тарелке тоже имеет место быть. И это не как назвал продавец, а нормально устоявшееся блюдо.
Если брать правильную шаурму, то только баранина или в худшем случае говядина. Далее пошла трансформация блюда под запросы и реалии. Та же курица по факту только относительно недавно сформировалось, могу ошибаться но в Германии в 50х.
С ливанскими знакомыми употребляем только на тарелке и у них это норма.
Если брать в турции в кафе (в нете без проблем можно найти меню ресторанчиков) где можно присесть, то там тоже есть на тарелке.
Можно брать лаваш, порционно формируешь себе сборку и спокойно ешь. При этом по своему вкусу формируешь, хочешь больше мяса, хочешь больше соуса или зелени. Кому как хочется и удобно. Т.е. получается тоже в лаваше.
З.ы. в вики общие сведения не притендующие на последнюю инстанцию, просто от любого человека его реферат на тему шаурма.

Марго76:

Я тоже очень люблю шаурму

Скажем это одно из самых распространенных доступных вкусных блюд. Плюс при правильном приготовлении сбалансировано.

Shpodrik:

and:

Все просто: кто-то не очень умный красиво накидал ингридиентов на тарелку, назвал это "шаурма _на_тарелке", а другие тиражируют это далее

дополню - ингредиентов из шаурмы и назвал это "шаурма _на_тарелке", предположу, что они даже в той же пропорции..что и в обычной шаурме

и думаю на тарелке как раз видно качество и количество ингридиетов, в скрутку можно и незажаренного кинуть и огрызков... На тарелке это всё видно, как и "уставшие" овощи, расслоившийся соус...
https://tur-gid.net/kuhni-mira/recepty/kebab/shaurma/otkrytaya-na-tarelke.html

Serro:

slon2003, холивар на две страницы это круто
Ладно, всем доказали, что овощи с мясом на тарелке это шаверма

Т.е. упорно проходим мимо что подразумевается под донер кебабом? И почему игнорируете что ни курицы, ни рыбы, тем более без мяса это не кебаб/шаурма? Т.е. если старообрядец, то почему выборочный?
И если понимаете только завернутый, то чем не устраивает собирать на тарелке небольшими порциями? Или надо только разорвирот?