Ответить
  • -aa- Senior MemberАвтор темы
    офлайн
    -aa- Senior Member Автор темы

    1492

    14 лет на сайте
    пользователь #87230

    Профиль
    Написать сообщение

    1492
    # 7 мая 2007 11:58 Редактировалось teckbull, 189 раз(а).


    ►►► Карта заведений с шаурмой в Минске ◄◄◄

    Рецепт Тамерлана
    Рецепт шеф-повара Вартана Санамянца

    Обзоры пользователей ветки:
    Отлично | Хорошо | Нормально | Плохо

    "Grill Kebab" (Фроликова): Gal-Chi, stock-optom, Twik_Twik, GalChi, OV, Deft1000, OV, OV, Twik_Twik, teckbull, teckbull, Twik_Twik, OV, GalChi, OV, Twik_Twik, stock-optom; teckbull, Diablik, stock-optom, worm_gary, ilr, Горыныч, aleksey_k91, Argonian, GalChi
    "Grill Kebab" (Логойский):ILB
    "Кебаб-Хаус" (Монетка): AlexDead; _ZET, Ергалай, ILB
    "Мираж" (Монетка): PashkaMinsk128, shpilka, Trambon, ILB, ILB
    "Майя" (Монетка): 2220055, SoundiX, ILB, Mamont_Juve, Multe, ILB, saletech, PashkaMinsk128, stock-optom, Argonian, ILB, saleteh, _ZET, Argonian, Twik_Twik, alexey_k91, ILB, teckbull, ILB, alexey_k91, stock-optom, teckbull, alexey_k91, ILB, alexey_k91, OV, Twik_Twik, ILB
    "Кафе твоЁ" (Монетка): Alexdead, valerra1976
    "Экспресс" (Монетка): Mamont_Juve, Multe; teckbull
    "Эль-Буррито" (Монетка): Доставакин, GalChi, 2220055, stock-optom, stock-optom, Mamont_Juve, stock-optom, SoundiX, Twik_Twik, stock-optom, OV, Alexdead, Twik_Twik, SirJey, Trambon, ILB , teckbull, stock-optom
    "Весёлый Кебаб" (Волгоградская): Доставакин, Alexdead, ILB, Доставакин
    "Роял Кебаб" (Раковская): teckbull, ETEL, anisimau, Alexdead, Шрайк
    "Жвавы кухар" (Уручье): BreninSul
    "Doner King" (Пушкинская): Indax, PashkaMinsk128, Multe, G0rdonn; Framer
    "My Dear Kebab" (Немига): 1709517, stock-optom, LAMPARD, Argonian, Mamont_Juve, DeathInfector, alexey_k91, mrohau, stock-optom, SirJey; funpod
    "Plovberry": yehorav.valery, ILB
    "Мираж Карим" (Экспобел): valerra1976, coolesh, Mamont_Juve, Tреугольник; Multe
    "Cafe Italia" (Атлантик): Argonian, Горыныч, SirJey, saleteh, ILB
    "МирАли" (Атлантик): valerra1976, ILB, p1p3c, Доставакин
    Секретный вкус (Титан): Argonian, stock-optom
    "Донер Сити" (Монетка): Alexdead, Argonian, Донерсити
    "ОКафе" (Ома): Mamont_Juve, Indax, ОМА, ОМА
    "Doner Kebab" (Кольцова): 2220055
    "Куркума" (Восток): Доставакин, [u3]Nemiroff, Mamont_Juve Twik_Twik, ZloeOzi, ILB, ILB, ZloeOzi, ILB, ILB, ILB
    "Doner King" (Уманская): anisimau, DonerKing, DonerKing
    "Ахиллесова Пита": Diablik, Доставакин
    Другие заведения: Невский общепит (сеница), Куркума(КГ), Переход в Столице; ЛавашКебаб(есенина), ЛавашКебаб(Бровки), DonerKebab_лог22, "Завтрак", Шашлычная_экс., Вьетнамская кухня, пловрубай, Belvedere (ТЦ Замок), Завтрак 7/24 (Инст. кул.), Анталия (Атлантик), "Майя" (Экспобел), "Пицца Марио"


    телефоны доставок

  • ФоррестГамп Клуб друзей МТС
    офлайн
    ФоррестГамп Клуб друзей МТС

    17145

    19 лет на сайте
    пользователь #3613

    Профиль
    Написать сообщение

    17145
    # 28 августа 2021 17:17
    printer-10x15.by:

    ILB:

    Я конечно понимаю, курс доллара и всё такое, но ситуация абсурдная. Ведь нужно поднимать цены, а не уменьшать вес.

    Куда их поднимать? :moderator:
    Платить цену килограмма хорошей сырокопчёной колбасы за кило еды, наполовину состоящей из капусты, как то неправильно будет. По-лоховски, даже так бы сказал. У Майи ещё хоть курица нормальная, а в целом же по Минску, вкуса от курицы, пропитанной набухометрами до состояния желе, никакого.
    Ни удовольствия, ни экономии. Такие шаурменные нам не нужны :bazar:

    Стоимость шаурмы это не только стоимость продуктов.
    Аренда (иногда это очень много), зарплата работникам (да-да, крутит один, но работает много кто: кассир + бухгалтер + водитель + уборщица), налоги (тоже ни разу не маленькие), реклама. Все это стоит денег и не малых.

  • ZloeOzi Senior Member
    офлайн
    ZloeOzi Senior Member

    4630

    12 лет на сайте
    пользователь #182193

    Профиль
    Написать сообщение

    4630
    # 28 августа 2021 17:24 Редактировалось ZloeOzi, 1 раз.

    А ещё жадность и жлобство, желание отбить затраты за месяц, неумелый маркетинг и много много других ещё. 3 маленькая, 5 средняя, 8 большая. 300/500/800. Будут и клиенты и прибыль.

    Мне хорошо и Всем хорошо, может быть нет но хочется.
  • myshket Member
    офлайн
    myshket Member

    357

    10 лет на сайте
    пользователь #331807

    Профиль
    Написать сообщение

    357
    # 28 августа 2021 17:25
    Valerrr:

    Неожиданно приличную шаурму делают в аг.Самохваловичи (киоск на площади).
    За 7р. 480 гр. Придраться не к чему.
    С удовольствием съел. :super:

    спецом поехали ,взяли маленькую классику-неочём

  • printer-10x15.by Senior Member
    офлайн
    printer-10x15.by Senior Member

    955

    7 лет на сайте
    пользователь #1125128

    Профиль
    Написать сообщение

    955
    # 28 августа 2021 17:41
    ZloeOzi:

    А ещё жадность и жлобство, желание отбить затраты за месяц, неумелый маркетинг и много много других ещё. 3 маленькая, 5 средняя, 8 большая.

    :100500: По 10 рэ. за полкило капусты в сумме с ещё полкило всего остального, типа лаваша, типа курицы и т.д. ещё можно покупать. Но по 15 и выше рэ. за килограмм, это за год выходит, что хозяину будки-шаурменной билеты в Турцию оплачиваешь. И тебя за это вместо нормальной сырокопчёной колбасы в туже цену, капустой кормят.

  • vvpgsm Senior Member
    офлайн
    vvpgsm Senior Member

    3728

    17 лет на сайте
    пользователь #17820

    Профиль
    Написать сообщение

    3728
    # 28 августа 2021 18:23

    Народ.
    Если не сложно, скиньте маячки, что сейчас в ваших персональных топчегах.
    Для меня всегда стабильным аля макдак качеством были шавухи от ГК, но в данное время я не могу топить за них.
    Кушал часто в обед на Октябрьской, но поменяли повара и качество тоже сошло на УГ. За 7р не хочется кушать капусту из холодильника слегка подогретую.

    Акуна матата
  • ФоррестГамп Клуб друзей МТС
    офлайн
    ФоррестГамп Клуб друзей МТС

    17145

    19 лет на сайте
    пользователь #3613

    Профиль
    Написать сообщение

    17145
    # 29 августа 2021 08:24

    Мда... сразу видно у кого никогда не было собственного дела.

  • ZloeOzi Senior Member
    офлайн
    ZloeOzi Senior Member

    4630

    12 лет на сайте
    пользователь #182193

    Профиль
    Написать сообщение

    4630
    # 29 августа 2021 13:01
    ФоррестГамп:

    Мда... сразу видно у кого никогда не было собственного дела.

    У вас наверное было и не одно, и все успешные.
    Разложите себестоимость комплексного обеда в кафе за 9 р, обеда в столовой за 6 р и себестоимость шаурмы . Может что то почерпнёте для нового бизнеса.
    Если такие бешеные издержки на копеечный продукт, может что то не так в маркетинге ?

    Мне хорошо и Всем хорошо, может быть нет но хочется.
  • CultureFlash Senior Member
    офлайн
    CultureFlash Senior Member

    2076

    18 лет на сайте
    пользователь #7477

    Профиль
    Написать сообщение

    2076
    # 29 августа 2021 13:41
    printer-10x15.by:

    вместо нормальной сырокопчёной колбасы в туже цену,

    ну, про колбасу и меня были бы сомнения, но купить хорошее куриное филе, лаваша, морковку-капусту, филе закинуть в какую мультиварку на полчаса, настругать морковку-капусту, сверху специи, можно еще сделать йогуртовый соус, тупо йогурт плюс что попало (вкусно с мятой, укропом, можно даже чесночка) - все, за полчаса все готово.
    Но да, иногда просто хочется купить и есть:) и именно шаурму такую, как она должна быть:)
    надо потестить виталюровскую, а то рядом ничего такого нет...

  • slonokaban Member
    офлайн
    slonokaban Member

    108

    10 лет на сайте
    пользователь #452580

    Профиль
    Написать сообщение

    108
    # 29 августа 2021 13:47
    CultureFlash:

    надо потестить виталюровскую, а то рядом ничего такого нет...

    А вот это плохая идея.

  • CultureFlash Senior Member
    офлайн
    CultureFlash Senior Member

    2076

    18 лет на сайте
    пользователь #7477

    Профиль
    Написать сообщение

    2076
    # 29 августа 2021 14:15
    slonokaban:

    А вот это плохая идея.

    вообще плохая-плохая? Я в одном видел вроде ничего вертел.
    может от у них от точки к точке разное.
    я вот обычно покупаю в Виталюре хлеб Пражский, в одном и том же. А как-то потом купил в другом , и вот вообще оказался не такой..

    Добавлено спустя 33 минуты 57 секунд

    CultureFlash:

    slonokaban:

    А вот это плохая идея.

    вообще плохая-плохая? Я в одном видел вроде ничего видел вертел.
    может от у них от точки к точке разное.
    я вот обычно покупаю в Виталюре хлеб Пражский, в одном и том же. А как-то потом купил в другом , и вот вообще оказался не такой..

  • ФоррестГамп Клуб друзей МТС
    офлайн
    ФоррестГамп Клуб друзей МТС

    17145

    19 лет на сайте
    пользователь #3613

    Профиль
    Написать сообщение

    17145
    # 29 августа 2021 15:05

    Если это такой простой и сверприбыльный бизнес, то что мешает открыть собственную точку? :trollface:
    Можно делать лучшую шаурму, рекламировать ее тут. И не надо бегать по городу в поисках годной шаурмы.
    А летом можно спокойно лететь в Турцию!!! :trollface:

  • slonokaban Member
    офлайн
    slonokaban Member

    108

    10 лет на сайте
    пользователь #452580

    Профиль
    Написать сообщение

    108
    # 29 августа 2021 15:06 Редактировалось slonokaban, 1 раз.
    CultureFlash:

    вообще плохая-плохая? Я в одном видел вроде ничего вертел.

    Нет не вообще. Очень средненько, но и не полное днище.
    Тестил только на Правды.
    Да и ...Хлеб Виталюровский реально вкусный. Особенно маленькие "отрубьные" булочки и чиабатта.

  • ZloeOzi Senior Member
    офлайн
    ZloeOzi Senior Member

    4630

    12 лет на сайте
    пользователь #182193

    Профиль
    Написать сообщение

    4630
    # 29 августа 2021 15:41
    ФоррестГамп:

    Если это такой простой и сверприбыльный бизнес, то что мешает открыть собственную точку? :trollface:
    Можно делать лучшую шаурму, рекламировать ее тут. И не надо бегать по городу в поисках годной шаурмы.
    А летом можно спокойно лететь в Турцию!!! :trollface:

    Немного не про это, можно сколько угодно задирать цены, к сожалению весь бизнес в РБ построен не на оптимизацию расходов, а на компенсацию отсутствия знаний в маркетинге и не желания трудиться, ценой. Раньше шаурма составляла реальную конкуренцию кафе, в плане обеда, теперь же идут лесом с таким качеством - ценой - порцией.

    Мне хорошо и Всем хорошо, может быть нет но хочется.
  • printer-10x15.by Senior Member
    офлайн
    printer-10x15.by Senior Member

    955

    7 лет на сайте
    пользователь #1125128

    Профиль
    Написать сообщение

    955
    # 29 августа 2021 15:56
    ZloeOzi:

    ФоррестГамп:

    Если это такой простой и сверприбыльный бизнес, то что мешает открыть собственную точку?

    Немного не про это
    ...
    Раньше шаурма составляла реальную конкуренцию кафе, в плане обеда, теперь же идут лесом с таким качеством - ценой - порцией.

    :100500:
    Оно, конечно, досадно то, что шаурменные в Минске массово закрываются, но что поделать. Покупать нынешнюю капусту по цене мяса я не согласен. Такое впечатление, что среди шаурменных обьявили конкурс, кто круче покупателя нагреет. Самый писк, это когда продавая капусту ещё и обвешивают :ass:

    Надо иди в этом деле дальше. Совершенствоваться. Предлагаю сэкономить на лаваше и продавать капусту, завёрнутую в капустный лист.

  • CultureFlash Senior Member
    офлайн
    CultureFlash Senior Member

    2076

    18 лет на сайте
    пользователь #7477

    Профиль
    Написать сообщение

    2076
    # 29 августа 2021 15:58
    printer-10x15.by:

    продавать капусту, завёрнутую в капустный лист.

    квашеную капусту, завёрнутую в капустный лист:)

  • Мексиканец Member
    офлайн
    Мексиканец Member

    258

    15 лет на сайте
    пользователь #51311

    Профиль
    Написать сообщение

    258
    # 29 августа 2021 17:46
    ФоррестГамп:

    Аренда (иногда это очень много), зарплата работникам (да-да, крутит один, но работает много кто: кассир + бухгалтер + водитель + уборщица), налоги (тоже ни разу не маленькие), реклама. Все это стоит денег и не малых.

    Аренда в кафе, где обеденное меню, явно не дешевле, чем точка с шаурмой, учитывая, что метров в кафе побольше ;)

  • sergeiss Senior Member
    офлайн
    sergeiss Senior Member

    30911

    11 лет на сайте
    пользователь #301652

    Профиль
    Написать сообщение

    30911
    # 29 августа 2021 18:37

    Петя, ты, как и Валерон, пересчитываешь порцию драников в кафе в килограммы картошки? голосуйте рублём за обед в столовке или берите ссобойки из вчерашней еды, что жОнка приготовила. а все эти стоны "жлобство, обдиралово, кило капусты" моментально проходят, если встал по ту сторону прилавка. и математика там достаточно грустная. больше, чем зарплата на тракторном, но и сверхприбылей там нет.

    вы так спокойно на всё реагируете! в чём ваш секрет?
  • ZloeOzi Senior Member
    офлайн
    ZloeOzi Senior Member

    4630

    12 лет на сайте
    пользователь #182193

    Профиль
    Написать сообщение

    4630
    # 29 августа 2021 19:47

    sergeiss, Если сначала стали за прилавок, а как прокушали бабушкину квартиру открыли для себя математику, то это сугубо ваши и коллег проблемы. И не нужно их на потребителя перекладывать. Зарплаты хотите, встаньте пораньше и сами замаринуйте сами крутите. Конечно проще все через производство заказать , нанять работников, которые зачастую подворовывать любят, а потом ныть что денях мАла. Шаурме, уже давно кафешки предпочитаю, а на перекус, проще в мак заскочить, цена плюс минус такая же.

    Добавлено спустя 4 минуты 18 секунд

    Жлобство, это когда вы тухлое или вчерашнее мясо пихаете, лишний кусочек с весов скидываете, наровите обвесить, за лук рубль берёте , а цену поднять не забываете. Проблема в том, что з за таких Биснесменов , убили культуру шаурмы.

    Мне хорошо и Всем хорошо, может быть нет но хочется.
  • CultureFlash Senior Member
    офлайн
    CultureFlash Senior Member

    2076

    18 лет на сайте
    пользователь #7477

    Профиль
    Написать сообщение

    2076
    # 29 августа 2021 19:53

    и тут на меня нахлынули воспоминания:)
    мне нравилась шаурма в кафе Бизе, которое уже закрылось, а шаурма там еще раньше, я даже заезжал к ним и брал домой.
    и было вкусно.

  • slon2003 Senior Member
    офлайн
    slon2003 Senior Member

    9013

    11 лет на сайте
    пользователь #242296

    Профиль
    Написать сообщение

    9013
    # 29 августа 2021 21:40 Редактировалось slon2003, 2 раз(а).
    ZloeOzi:

    проще в мак заскочить, цена плюс минус такая же.

    ... ну ну, в маке цезарь ролл (из примерно аналогичных блюд) 7 руб за 207 гр, или в кфц твистер 6.30... бургеркинг 190 гр, 6.10.... а по вкусу бумага, только соус дает вкус.... т.е. минимум в 2 раза меньше вес... чего тут не пересчитываем?
    В маках и т.п. меньше 10, чтобы слегка перекусить не проходит...
    Каждый голосует рублем, если народ платит, значит оно того стоит. Как мужик я смотрю кпд блюда и вкус, маки и т.п. очень проигрывают в этом плане.