Шаурма

driftin_alone:

Царство глютомата и шаурмы завернутой в А4 ))))))

Насчёт глутомата согласен, после её шаурмы очень сушит!!! ну и может пронести. Бывает суп делает в шаурме, очень жидко, не люблю такое.

stock-optom:

Эль-бурито НЛО сегодня

У майи в сравнении с эль бурито слишком пресная, без акцентов, посредственность, лаваш мне её нравился, других достоинств нет.

ILB:

Острый хендмейд соус из того самого вьетнамского перца.

Ну да, ну да, разбавленный и почти не острый. Какой-то из этих

а то легендарное экспресс-кафе Али еще работает?

sergeiss:

а тот самый Хасан сейчас где?

Ходят упорные слухи, что подписал контракт с Nestle и работает у них в департаменте "авторских соусов".
Майю сейчас пытается к себе перетянуть, предлагает senior kebab manager.

Крашеный_блондин:

Ну да, ну да, разбавленный и почти не острый. Какой-то из этих

Я любитель острого с многолетним стажем Всякая баночная химия - путь пройденный, в далёком-далёком прошлом

И этим самым соусом Майи заинтересовался почти сразу (выспрашивал рецептуру). Даже пару раз брал те самые свежие перцы "на пробу" и варил из них сам.

Был период зимой (пару лет назад), когда после нескольких обзоров с советом "Не берите чесночный, берите только острый" - немало людей ему последовали. И несколько недель, острого соуса не было совсем, потому что он закончился. Я лично интересовался у Майи, куда он пропал. Она ответила, что перцы закончились, а из-за каких-то праздников пока некому привезти новые. И да, из Вьетнама. Там они якобы стоят копейки. А на Комаровке аналоги раз в пять дороже и менее острые.

Да я думаю любой из любителей шаурмы Майи и особенно любителей её чистого острого соуса - подтвердит, что он не магазинный. Он абсолютно не сладкий, не солёный. Имеет вкус только чистого пресного выпаренного перца.

А вот чесночный её я никогда не любил и не рекомендовал. Для меня слишком жидкий, сладкий и не достаточно чесночный.

ILB:

Он абсолютно не сладкий

Как по мне, он сладкий, а вкус шаурмы в целом пресный, вкус обычной рыночной шаурмы, потому что мясо срезает рано, без румянца, просто белое мясо. Соусов хороших не использует.

Сам раньше фанател, т.к. за 5р. Делала плотно свернутую торпеду, но нужно расширять кругозор, попробовав лучшего, начинаешь понимать, что продукт от майи это проходной продукт с глутоматом натрия, меня всегда сушило от ее шаурмы.

Весна предприняла отчаянную попытку наконец побороть зиму... И радуясь солнышку мы вновь отправились к Майе... На этот раз на полноценный обед.

Шаурму взяли на закуску (маленькую пополам, ТОЛЬКО острый соус).

Основное блюдо Фо Бо. Честно говоря, пробовал впервые, так что отзыв не претендует на объективность...

Первое, что понравилось, сразу после заказа и оплаты нас проводили в зал за столик. Помещение светлое с неплохим видом на Атлантик Авеню Диваны мягкие, столы большие. Внутри тепло, но из открытого окошка был сквозняк. Закрыл, климат нормализировался.

Фо Бо принесли минут через 10-15 (честно, не засекал, по ощущениям). Шаурму минут через 30+. Т.е. они осознанно сделали паузу между "курсами". К слову, компаньон и по совместительству официант - лицо новое (мужчина не похож на предыдущих джентльменов работавших с Майей). Но человек максимально позитивный и обходительный.

Фо Бо принесли в неплохой посуде, со всеми приборами и палочками. Подали хлеб, несладкую выпечку и пару соусов (один из них идентифицировали как чили, второй, увы, нет).

Порция Фо Бо огромная, как мы ни пытались, осилить не смогли. Лапша чуть альденте, не разваренная. Мясо нежное, говядина удалась, её много. Половина кусочков с жирком (я его не люблю, поэтому оставил в тарелке). Изначально блюдо не острое и даже недосоленное. Но с добавлением обоих соусов блюдо "заиграло". В целом, понравилось. За 8 руб - это полноценный азиатский обед, с ощущением чего-то аутентичного и домашнего. Но повторюсь, тут я не знаток (Фо Бо), говорю по первому впечатлению.

Шаурма в этот раз получилась суховатая. Возможно на контрасте с острым, сочным, мясным, всеми цветами радуги вкусов переливающимся Фо Бо

Когда нас усадили за столик, всё принесли, обслужили, на секунду даже показалось, что это "особое отношение" к знакомому гостю (в отличии от шаурмы, в которой я могу быть уверен, так как много раз ел заказанную другими людьми). Но когда в зал пришла сначала другая парочка. А затем группа из трёх ребят. Я увидел, что им подали такой же набор приборов, соусов, размер порций, так же гостеприимно зазывали и обслуживали. Душа спокойна Даже обидно (шутка)

Сама Майя рекомендовала рёбрышки и ещё какое-то блюдо, название которого мы не смогли ни запомнить, ни разобрать в контексте её интересного акцента Возможно, в другой раз...

[контент удалён]
[контент удалён]
[контент удалён]
[контент удалён]

Может кто в курсе, когда откроется Шаурмахерская, которая была на ТЦ Ленинград?

meedee:

chrysler98:

Майя у меня всегда была в ТОП.
На неделе обязательно будет тест!

У меня на той неделе был тест.
Пять стаканов воды выпил в течении 2х часов, после теста.
"Новичок" какой то добавляют.

Это скорее всего ее соус дает о себе знать...сам прошу меньше его добавлять.

https://koko.by/cafehouse/99446-shaurma-monetka.html
Тут в комментах активно пиарят Бизон. Пробовал кто? Есть подозрения, что пишут хвалебные отзывы хозяева и их знакомые.
ПС. Очень удивился, что КОКошник рекомендует в табличке ниже Донер Кинг. По мне - самое дно.

dimkahome:

ПС. Очень удивился, что КОКошник рекомендует в табличке ниже Донер Кинг. По мне - самое дно.

у КОКОшника никогда вкус не стоял на первом месте. Чем больше корма тем лучше. Помню он мираж до последнего пиарил