Шаурма

Это она вам стандарт накрутила такой ?)
Блин, у меня весов нету, но точно грамм 300-350 в маленькой сегодня было )

ILB:

Avs9nka,
300 не реально для маленькой)
Самая меньшая что видел я 460....) Обычно 500 и более.

Да, у меня стандарт)

хз) может я гантелей перетягал, но вполне наелся маленькой.
Соус АБАЛДЗЕЦЬ! )

Заходили сегодня пообедать с коллегой к Майе.
Вмазали по стандартной, острого соуса залила от души.
Сегодня она была в чудесном настроении и все было на высшем уровне!

Trambon:

Табаско считается вроде как серьезным соусам.. Я его практически не ощущаю..
За неимением ничего другого острее дома держу, но в основном использую для коктейлей.

аналогично, храню для коктейлей, хотя его остроты мне до недавней поры было достаточно

teckbull:

Я для себя понял, что мне этот соус в чистом виде не нравится, даже если добавить его к мясу/намазать лаваш и тп. Слишком яркий и фруктовый у него свой вкус. Такое сочетание мёда с шоколадом и ещё чего-то, которое я пока так и не нашёл, как применить в чистом виде. Вариант подмешивать с неострыми соусами, маринадами и прочим.

мне именно эта фруктовость очень даже по вкусу. Как например у перца хабанеро - такой яркий сладкий персиковый вкус + отличная долгоиграющая острота.

А шрирачи очень разные бывают - у меня 2 разные бутылки, дешевая тайваньская и дорогая из сша. Острота у обоих умеренная, комфортная (добавлять по пару капель при каждом укусе шаурмы самое то), а вот вкус различается разительно - штатовская очень вкусная сама по себе. Тайваньскую после штатовской отдельно не ем, только в готовку добавляю. Так что вот эта еврооптовская, teckbull, будет скорее всего не очень.

-----
Я еще раз опробовал my dear кебаб на немиге - впечатление то же самое.

Вкусно. Много мяса, гриль-привкус, вкусный соус - причем соуса немного, не перебивает и нежирно. Очень нравятся маринованные халапеньо (добавка их платная), девушка на выдаче сказала, что острота только за счет них, отдельного острого соуса нет, дома добавлял шрирачу. Вечером, за час до закрытия, вертел был почти пуст, но мясо было зажаренным и свежесрезанным. Срезали, кстати, не ножом, а прикольной машинкой, по ширине как 3 машинки для стрижки.

Но - и это не понравилось - за 25 минут езды успела размокнуть и при еде рвалась. Лаван тонкий (что хорошо) и жидкости особо никакой не текло, хотя помидоров в шаурме хватает и, я думаю, именно их сок и размочил лаваш. Может еще и не допекли. Лучше есть только на месте, не очень транспортабельна. Но все равно очень вкусно. 8.5 из 10. Хотя последний раз в гриль-кебабе понравилось больше.

Упаковка - 3 бумажных пакета один в один. Фольги не хватает.
По размеру и сытости - побольше майиной маленькой за 5р, но ненамного. Не думаю, что она завесит на указанные в меню 600 с чем-то грамм. Цена 8.5, а со сливками вполовину меньше - 4.25 + острый перец + код.

Общительная девушка на выдаче рассказывала, что халапеньо у них или испанские, или турецкие, и даже огурцы импортные. Кетчуп, от которого я отказался - хайнц, а не самый дешевый из бутылок. Майонез не льют вообще. Я спросил про лаваш - перед скруткой его промазывают красным соусом и потом обжаривают - говорила, что это турецкий рецепт. Плюс не скупилась на эпитеты про "фирменное оборудование и качество". Не знаю,насколько все это правда, но мило и общительно)) Плюс дали карточку на каждую 7ю в подарок - на сливочные заказы она не действует.

Девушка сама предложила фишку, про которую тут уже писали - если на машине и на революционной\комсомольской негде парковаться, то можно позвонить заранее и они вынесут на немигу к проезжей части. Молодцы, классная услуга. Жаль, на комаровке у Майи так нельзя))

ZloeOzi:

фото стрёмное. Вы живы?
На ютубе бы за это фото забанили.

спасибо за заботу, жив, бодр и весел))

раз так понравилась, вот еще фото. Если не обращать внимание на лаваш (у него сладковатый запах, а вкус не сильно отличается от обычно, некритично), то думаю все нижесказанное характерно и для обычной шаурмы от пловберри.

Очень много лаваша, особенно по краям. При этом, что интересно, она не воспринимается сухой - т.к. много соуса и он очень жирный, чересчур на мой вкус и сильно жирнее и гуще, чем чесночный у Майи или в my dear.
Начинки мало - очень уж шаурма плоская. Гриль привкус есть,но едва различим за обильным количество соуса. Курица не особо зажарена, при этом в общем вкусе ее хватает - потому что остальной начинки еще меньше.

Крупно порубанные куски маринованного огурца - на фото только часть, причем в основном шкура - насколько я помню уже попадался ILB, т.е. этот момент они не пофиксили.

И конечно скрутки лаваша, которого остается очень много.

Размер - по ощущениям не дотягивает до 500гр, по начинке и сытости явно меньше майиной маленькой за 5р.
И все это стоит 9 руб, если я правильно помню. Объективно сравнивая с лучшими шаурмятнями - очень и очень слабо.

ZloeOzi:

В розовом лаваше покупать глупо и тупо !!!!!!

покупать да, а когда угощают просто так, то почему бы и не попробовать))

на этом решил прекратить эксперименты и возвращаюсь обратно к Майе, пока не выхлебали весь соус) А потом чередовать фроликова, комсомольскую и у майи- мой топ-3 на данный момент.

Avs9nka:

О дааааа, как я ждал этот соус !!!! Божественно )

alexey_k91:

возвращаюсь обратно к Майе, пока не выхлебали весь соус

Daniel_07:

маин соус

ILB:

И не пробуйте "острый" соус)) А то мы тут нарекламировали... И начался дефицит и соус-кризис...)))

Пожалейте старушку-Майю)) Говорит мне такая сегодня, мол, приходят эти любители по-острее, лей и лей им острый, я лью, а им все мало - лей еще)

Всё правильно saleteh говорит

Начинаешь идти навстречу, садятся на шею

Развели тут тему))

Майя мне тоже не раз говорила про "просят лей им и лей...больше-больше". И рассказывала она это в контексте удивления, что даже на Родине (а там острое в почёте), люди не такие остролюбивые)

Дефицит соуса в зимнее время. НИКАК не связан с её "жадностью" или активизировавшимися "лей больше лей".

Проблема была исключительно в том, что никто в тот сезон не ездил на родину за дешёвым острым перцем.

Теперь поставка пришла, большая. Как она мне с улыбкой сказала "ооочень много и надолго". А потом ещё привезут.

Ещё раз... если кто не понял))

Данный соус либо производят из дешёвого перца с Родины (пара баксов за кило).

Либо не производится вообще (местный перец стоит во много раз дороже).

И хотелки любителей острого на это никак не могут повлиять. Потому как:

1) Если дешёвый соус есть, то 20-30 копеек на порцию не принципиальны (и то не все просят лить его много).
2) А если дешёвого перца нет. То из дорогого соус делать не будут. Ибо даже доплата в 1 рубль не спасёт ситуацию (25 грамм соуса).

P.S.
Судя по количеству мяса а граммам, всем бы быть такими "жадными" как Майя))

shpilka:

saleteh, ай-яй, бедная жадная старушка - так жалеть?

ILB:

Судя по количеству мяса а граммам, всем бы быть такими "жадными" как Майя))

surrey:

Боюсь тоаким образом потеряет часть клиентов и все)

а она не теряет часть клиентов когда ее соуса вообще нет? кончился например.