Шаурма

Шрайк, Купите в "индийском" киоске перец, как и писал выше, приготовьте чесночно сметанно майонезный соус. Мелко нарубите перец, смешайте и вуаля...... И не хрена не дорого. Про вьетнам гонево ибо для себя да, но для точки общепита ..... Немного, это минимум литров 100 имхо.

Работает молодая Мая, налетай.)))

Нашел рецепт соуса, по цвету похож на тот, что майя льет... Надо попробовать сделать.
http://webspoon.ru/receipt/domashnijj-sous-tabasko

Вчера чисто ради интереса взял вместе с пиццей мохентохен у пиццалисицца. Ну маленький пипец просто. Однако вкусный, соус решает, но больше не возьму.

код выделить все

В Мираже и Кебаб Хаусе очереди человек по 10, у Майи пару человек,

и меня это очень радует...

Tреугольник,
На дворе 2016 год...)))

Ещё в 2005 году Барри Маршалл и Робин Уоррен получили !!! Нобелевскую премию !!! за то, что доказали бактериальный характер (бактерия Helicobacter pylori) возникновения язвы желудка. Что опровергло старую медицинскую доктрину о роли стресса, острой пищи и повышенной кислотности в этиологии язвы.

У меня мама мучилась с язвой (кстати, острое вообще ни-ни) 30 лет. Затем хватило всего 1 курса Омепразола (чтобы подавить бактерию) и желудок теперь в идеале.

Кстати в Гриль Кебаб тоже очень годная шаурма, пробовал там недавно, решил взять с карри. Приятно удивила, маленькую очень быстро оприходовал, невероятно вкусно, хоть и в не очень удобном месте расположена, но ради такой хорошей шаурмы можно туда и подъехать

2055404, мохентохены вкусные у Лисицы ))

teckbull:

Неужели так трудно накидать что-то для примера!?

что-то типа этого? )))))

В субботу в обед заехал на комаровку, рассчитывал попасть к молодой Майе, однако была старшая - так что получилось сравнить, как делают обе.

Мне показалось, или пожилая Майя была не в духе)) ибо на просьбу добавить свежесрезанное мясо (возле вертела лежала горка уже срезанного) судя по интонации выругалась по-вьетнамски)) однако мясо срезала свежее.

Делает аккуратно, но уж очень медленно)) Размер (та же за 5 руб) был больше, чем у молодой в прошлый раз.

В этот раз попросил побольше острого соуса - и его было добавлено достаточно + немного чесночного - и его Майя плюхнула многовато, при этом неравномерно. Там, где чесночного было больше, ощущалось, что он тяжеловат и жирноват. В след. раз возьму только острый.

Вкус отличный, свежесрезанное мясо было более зажаренным, чем в прошлый раз. Мне очень нравится небольшое количество маринованной морковки, а также маринованный лук - и все здорово сочетается вместе. Но в этот раз ингредиенты были разбросаны не очень равномерно - я заметил еще при скрутке - это единственный минус. Поэтому понравилось чуть меньше, чем от молодой.

Свернута отлично, не порвалась, ничего не натекло, лаваш хрустящ и тонок. 8.5 из 10

Вечером завез на комаровку приехавшего ко мне в гости друга, тоже повел к Майе - и уже работала молодая. Себе не брал, еще после предыдущей есть не хотел, да и две в день зажирно, а другу со словами, как ему повезло, заказал аналогичную - только острый соус + немного чесночного. Человек прослезился - не то от соуса, не то от того, насколько ему было вкусно. Очень хвалил - при том, что у него большой (и не всегда удачный) опыт по московским шаурмятням. Хотя чисто визуально мне показалось, что молодая Майя поскупилась на мясо и переборщила с капустой - очень уж много ее было уложено на лаваш. Но итоговый размер (тоже за 5р) выдался аналогично большим.

Оттуда и взято