Понимаю так,-режимы любых мультиварок зависят от температуры , которая по умолчанию забита в сенсорных приборах. Механика тоже самое только,как в машине с мкп,рукой переключаешь,но не так часто,как на акп. Купил себе мультиварку,не буду указывать имя,но хорошую,вернее брендовую,сенсорное управление,программы навороты,но температуру точную не могу поставить,т.к. нет функции такой,не стоит по "умолчанию" .вот такая история,выберайте сами, что подходит вам лично.