Виски

выдерживать экспресс-методом небось будут

Я слышал, что собираются производить так же как коньяк. Импортировать виски спирт, а затем разбавлять его и разливать в беларуси.

Решил отметиться в ветке, как любитель напитка. Очень нравится THE MACALLAN 1851 INSPIRATION и Glenlivet 18. После долгих переборов мои параметры таковы:

1. это single malt.

2. бочки должны быть из под sherry.

PS Все, так сказать, на данном этапе личностного развтития

PPS Если кто чего подскажет,исхоlя из вышеприведенных параметров, буду признателен!

2600hz:

только что из кристаловского шопа - что возле усадьбы БНФ - купил пузырек Highland Cup. пока в продаже маленький, тот что на плакате справа. цена - 13 тыс за 200 грамм...

Купил в Гиппе, 13.5. Что сказать... Очередная Глория какая-то. Цвет ну очень жидкий, запах и вкус скотча присутствуют. Запах из допитого бокала улетучивается моментально. Видимо malt-спирты они импортируют, а grain- берут местные.

Итого: довольно неконкурентноспособный продукт очень начального качества. В том же Гиппе чуть дороже Teacher's и чуть дешевле (!) King of Scotland - продукты оригинального розлива.

Guerilla,

Просто был опыт дегустации других "лицензионок". Крышталь не сильно хуже.

закрасили сахаром

Кстати да. В составе заявлен краситель.

В составе заявлен краситель.

Это как раз нормально. Почти все вискари красят карамелью. И Скотч Виски Акт разрешает до 1% карамели добавлять. Обычно без красителей идут только бочковые вискари и некоторые купажи вроде Cutty Sark.

alldeadfish, просто Вы так написали "должны быть", что я так и представил небо Шотландии, закопченное дымом от в срочном порядке сжигаемых бочек не из-под хереса. И если уж мы о бочках, то я бы вообще не стал заморачиваться на том, что было в бочке. Если вискарь хорош, то не все ли равно?

Из островных чуть ли не самый мягкий. Широко используется в купажах Джонни Уолкер. Мне нравится, но все индивидуально. Попробовать точно есть смысл.

Розничные сети розничным сетям рознь. В Беларуси я его вообще не встречал. В Украине тоже не помню. В России не бываю, ничего сказать не могу.

krokodilov:

alldeadfish, вот могу поделицца своим любимым - Glenmorange. Там много, как водится, градаций, мне нравятся самый незамысловатый 10 лет. На вкус - чем-то напоминает лимонад "Буратино" из детства... В РБ его, правда, нет. В Москве имеется, в "Азбуке вкуса" много видов. Ну и по дьютикам. Самый доступный - анталийский...

Если нравится Glenmorange, который мне все-таки резковат, могу порекомендовать в ответ Lagavuling или Bowmore. Очень прикольный вкус. Насколько я помню,солод для них сушат на торфяной печи, что дает привкус дыма. Просто прикольно, хотя и не мои любимые сорта

очки используется из под многих напитков

Вовсе нет. Три основных типа - из-под хереса, бурбона и портвейна. В последнее время кое-кто экспериментирует с коньячными бочками из лимузенского дуба. Но они дорогие и редкие, так что это пока баловство.

По поводу хереса скажу, что херес хересу рознь. И разные бочки дадут разный результат. Не забывайте к тому же, что выдержка в 12-18 лет это очень долго. За это время всякое может случиться. Я конечно не против хересных бочек, но не стал бы отдавать так огульно пальму первенства вискарям, выдержанным в них.

солод для них сушат на торфяной печи

Это практика почти повсеместна. Просто на островах торфа больше и его не жалко лишний спалить, а в Спейсайд его возить надо, что чуть дороже. Но в целом, торфом сушат почти весь солод для виски.

За это время всякое может случиться. Я конечно не против хересных бочек, но не стал бы отдавать так огульно пальму первенства вискарям, выдержанным в них.

дубль