Кто какое вино предпочитает?

Astach:

Lyoshaminsk:

Отец и сын

MATSU подражают?

Типа того, только без мужских физиономий на этикетках.

Skyvvalker_3E:

Lyoshaminsk:

в БТС Сакартвело по 9.99. Отец и сын

В бордошной или бургундской таре?

В бордошной, увы. В бургундской - зажмут, такие скидки делать...

Skyvvalker_3E:

20-25 для "бургундии" (при входных 40) уже победа. По меткому выражению редакции.

Ну, согласен, да. Надо, наверное, взять.

Astach:

KLJUV:

Ноль кислотности и никакой пряности. Для любителей полусладенького зайдет.

Вот тут не соглашусь, кислинка есть и она как раз балансирует со "сладостью", но при условии, что это все равно базовое вино нижней полки - придираться к нему нет смысла.

Напомню для других посетителей ветки, что мы это Amigama Bobal Manchuela DO 2022 обсуждаем.
Основной посыл был все-таки в том, что другое вино из этого же сорта в таком же ценовом диапазоне и близкое по географическому происхождению значительно лучше.
Но я готов признать, что я сильно поторопился с оценкой. Просто вчера до этого я попробовал три вина:
Монастерль Крианза - выдержанное, немного брутальное.
Португальское - бленд, полусухое, ягодное. Ежевика сразу в доминанте.
Южная Франция - купаж на бутылке не обозначен. Что-то среднее, немного выдержки, немного ягодности, правда с доминантой черной смородины.
И к ужину я решил по отзывам от редакции и с ветки взять это вино. И после трех предыдущих был где-то разочарован.
Но я поторопился с выводами. Сегодня после холодильника это совсем другое вино. Нет чрезмерной сладости и засилья варенья, хотя сливовые тона по прежнему в доминанте. Появились и танины и пряность. Кто же знал, что простому столовому вину надо столько времени на развитие.

Astach:

базовое вино нижней полки

Позвольте спросить, без обид, зачем вы все время произносите эти мантры? Для самоуспокоения, самовыражения или есть другие скелеты в шкафу?
Все и так прекрасно ориентируются в ценовых диапазонах. Вы призываете пить не столовое вино , а более дорогое?
Но в моем близком, не очень близком и даже более далеком окружении люди на "каждый день" к обеду и ужину покупают вино за 20-25 р. Иногда даже, по случаю, дешевле. Это бытие, это экономические возможности и это развитость вкуса. У меня в постоянном общении нет крутых бизнесменов и представителей богемы.

Можно конечно сказать:
- Так, мы переходим на трехразовое питание.
- Вау!!!
- Понедельник, Среда и Суббота.
- Как??
- Зато обеды мы будем заказывать в крутом ресторане.

Я думаю, что все разговоры о том, что лучше выпить одну бутылку вина раз в месяц за 100 р, чем каждую неделю за 25 из той же оперы.
Они никогда не найдут массового понимания.
Тот кто любит цитировать:
Ты лучше голодай, чем что попало есть
Тот никогда не голодал и не испытывал серьезных трудностей в жизни.

Skyvvalker_3E:

Чтобы два раза не вставать.

Пробовал это Саперави Квеври от Отца и Сына на дегустации.
Даже за 24 нет очень большого желания покупать. Разве что к ужину "запить котлету".

Skyvvalker_3E:

Руссильон главным образом.

FattCat:

Виньерон Каталан едва ли не единственный, кто ещё что-то поставляет на наши просторы

Skyvvalker_3E:

Запасы таяли, чисто речной лёд в марте, опустел БТС, в Гиппо разводят руками

Да нет, есть немного. Причем довольно свежий розлив осенью 2023.

Cayrou blanc AOC Cotes du Roussillon.
Vigneron Catalans.
Grenache Blanc, Grenache Gris.
Свежо, приятно, но не кисло. Наверно неплохо бы для лета.

newkem:

Мне было веселее от случайного грузинского экземпляра за 7 баксов на этой же неделе.

Фото в студию!

newkem:

По итогу "клошарская" 30-евровая бургундия вообще не впечатлила.

Вот это часто и останавливает от покупок в более высоком ценовом сегменте. Некие ожидания и полученное разочарование. Особенно если при этом еще вложил время и душу в приготовление стола. У меня уже давно лежит бутылка "клошарской" бургундии и все никак не могу решиться ее открыть.
С вином за 25 р. проблем нет, не сильно понравилось взял и просто "запил котлету", сосем неважное в маринад, ну а если показалось испорченным, то на худой конец и вылить не жалко.
Зато как приятно, если

newkem:

Мне было веселее от случайного грузинского экземпляра за 7 баксов на этой же неделе.

недорогое вино полностью легло на твой вкус и получил от этого удовольствие.

newkem, Хотелось бы услышать ваше мнение об этом канале.
Грузия с градусом

KLJUV:

newkem, Хотелось бы услышать ваше мнение об этом канале.
https://www.youtube.com/@geowine

Да, смотрю регулярно. Вадим Скардана мне очень нравится - харизматичный, источает грузинское дружелюбие, интересно рассказывает о советской эпохе. Некоторых приглашенных экспертов канала встречал на различных мероприятиях.

newkem:

Надо еще вложиться в утку с соусом.

Никаких водоплавающих! Только кок-о-вен, только хардкор.

Тяжёлый финансовый выбор между haute cuisine и hot dog.