newkem:kvas_tank:кто и что еще на столе были?
Например, Niepoort Spatkannie Tinto 2020 и еще несколько белых.
а это была дегустация или вы принимали пищу под вино? с продолжением вечера)
п.с. я как бы или красное или белое) в один вечер
просто с каждым новым полуглотком вино становиться другим/воспринимается по другому.
и вот чтобы полностью раскрыть букет надо посидеть с одной бутылкой очень долго)
а вы так быстро переходили на другие что это стало похоже на дегустацию
kvas_tank:и вот чтобы полностью раскрыть букет надо посидеть с одной бутылкой очень долго)
Да, все было не быстро. С белыми сидеть долго не надо, с них начинают. Красные подышали, в том числе и в декантере.
У этого вина была единогласная победа от всех четверых участников.
|
офлайн
Senior Member
|
||
3242 |
19 лет на сайте
|
|
|
Кстати о дегустациях. Надо ли размещать информацию о подобных мероприятиях в ветке? Или все и так в курсе?
надо. парень из телеги что вел в стране блог свинтил...
только не надо быть инфоциганом-продажником...
п.с ничего личного.
нет смысла учить ловить разницу у вдовы клико на разных склонах...
ближе к людям надо быть)
|
офлайн
ВИСКИ-клуб
|
||
5557 |
14 лет на сайте
|
|
|
kvas_tank:надо. парень из телеги что вел в стране блог свинтил...
Точно 
?
kvas_tank:только не надо быть инфоциганом-продажником...
100% согласен!
kvas_tank:парень из телеги что вел в стране блог свинтил...
Это который на чистом энтузиазме?
|
офлайн
ВИСКИ-клуб
|
||
5557 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
Skyvvalker_3E:Это который на чистом энтузиазме?
Тоже не знаю, о ком речь...
kvas_tank:нет смысла учить ловить разницу у вдовы клико на разных склонах...
Насчёт вдовы и склонов не знаю, а вот нудный ликбез по Эндемам планируется.
Гезундхайтсцойгнесс не проверяют.
|
офлайн
Senior Member
|
||
3242 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
Skyvvalker_3E:Так он апгрейднулся. До 2.0.
Да и на площадке "токток" стал появляться.
Квеври нужны не только лишь для ферментации
https://www.youtube.com/shorts/Ywc7YFdTtNM
|
офлайн
Senior Member
|
||
669 |
2 года на сайте
|
|
|
Cadão Douro DOC 2020
Touriga National, Touriga Franca, Tinta Roriz.
До этого видел портвейны этой марки, посему решил попробовать. Пишут что производители портвейнов все больше внимания уделяют производству сухого вина.
Насыщенное.Темно-рубиновый цвет. Черные фрукты. Дикая вишня с легкой горчинкой. Напоминает портвейн Ruby, но не сладкий.
Очень удивила надпись на контре импортера о том что в составе содержится спирт. Подумал может действительно приостанавливалось брожение спиртом? Однако вино абсолютно сухое, без остаточного сахара, даже жестковатое на вкус. И какой смысл крепить вино до стандартных 13.5%? Тогда уже до 14-15. 
И надпись " Вино натуральное сухое красное с защищенным наименованием по происхождению"
По нашим стандартам вино с добавлением спирта не может именоваться "натуральное сухое". Импортер не смог бы получить сертификат.
На сайте производителя ничего не сказано про какие-то особенности технологии. Только о ферментации и выдержке в нержавеющей стали.
Так что, скорее всего, косяк импортера. Редактировали, редактировали этикетку от портвейна, да недоредактировали. 
|
офлайн
ВИСКИ-клуб
|
||
5557 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
Так давно надо писать - вода, спирт, сахар, кислота винная, яблочная, молочная, альдегиды, полифенолы, ...
После холма Антония поиски приводят в долину. Во времена былинные росли дубы долинные ...
