Кто какое вино предпочитает?

KLJUV:

newkem, вы по турецкому красному не описались. Не дошел ход?

Отпишусь. Но у меня пропускная способность делать "ходы" ограничена.
Да и сложился какой-то странный алгоритм выбора из "погреба":
Еда -> несколько вариантов по стилю для пэйринга -> дать приоритет бутылкам с низким потенциалом хранения -> откинуть уникальные бутылки, которые сузят географию, стили, сорта, воспоминания с малыми шансами для восполнения, чтобы оставить максимальное разнообразие в коллекции -> откинуть подходящие для подарков -> подумать еще над пэйрингом, оставить 2 варианта -> окончательный выбор отдать "чайнику" по этикеткам.

Турку будет сложно пробраться ) Остался последний, а есть еще пара армянских и прочие.

Люк опять появилось? Где?
Или это из старющих запасов???

Teo Costa Trifulot Dolcetto Langhe DOC 2012
После открытия весомо и аграрно - уваренное ягодное месиво, компотная черешня, чурчхела. По ходу контакта с атмосферными газами начинает обтёсываться, появляются вишня и лёгкость.

2012? К вину уже должен прийти дядюшка Пиздец

У меня в погребе только две Харебы и обе старые:
Sviri 2014
In Vino Veritas White Dry 2013
И я в них все еще верю, особенно во второе.

Skyvvalker_3E, а что на счет развития? 2 года назад эта серия появилась, и цвет был белее белого. Потемнело?

Rabl Zweigelt Rosé Niederösterreich Qualitätswein 2012
10-й год упомянут на с. 786. В лососевом цвете всё больше меди. Клубника из компота, розовый цветок шиповника. Низкая кислотность, легкая десертность. Хранить в темном, холодном месте, вскрыть после получения мчски об осторожности на воде.

newkem:

у экспертов такие экземпляры получают максимально возможные баллы, потому что в них определенно есть чудо превращения вина в пиво преображения и уникальный дегустационный опыт.

На одном из из винных форумов или в комментариях под стримом на ютубе (уже конкретно не помню) я прочитал следующее: " Этим винным экспертам надоело пить просто вино и они ищут вино которое не похоже на вино и за это ставят ему высокие оценки."

Каравай Уругвай, Уругвай кого хочешь выбирай.
Кто бы лишний раз вспомнил у нас об этой небольшой южноамериканской стране если бы ни ее вина.
На с.952 поднималась тема винодельни Traversa. И вот у себя в запасах отыскал вино этой марки.

Traversa Tannat Merlo 2019.

Tannat Merlo

Что-то у меня на этой неделе рецепторы ослаблены.Может из-за летающего пуха. Поэтому по минимуму.
Очень мягкое. Мягкие танины. Слива, шелковица, сливочный вкус- фруктово-ягодный йогурт.
Беспроигрышный застольный вариант.

Casco viejo reserva de la familia chardonnay.

Chardonnay

Аромат: сладкие яблоки, лайм
Вкус опять же сладкие яблоки, белая черешня, какие-то косточковые и от них же горчинка. Даже ощущается присутствие каких-то танинов, что не характерно звучит по отношению к белому вину. Многие в отзывах ругают его за наличие горчинки, но мне это даже нравится. Тем более при крепости 13.5, что не мало для белого вина, оно мне не кажется спиртуозным.

Дошла таки очередь до марсалы , что хочется сказать ?
Некоторые языки утверждают что похожа на мадеру , но эти языки скорее те , кто не пробовал хересу с одного полуострова . Чутка сладенькое ( в меру ) , очень яркий дуб . Но при всем моем уважении марсала не моё вино .