Кто какое вино предпочитает?

Странно, что парнишка не навострился угадывать урожаи. Хотя бы века.

Винный предмет принято излагать скучно, с претензией на академичную манеру. Плотность посадки, центнеры с га, формировка куста. Мучают сами себя.

Skyvvalker_3E:

Послушает-почитает кандидат в винолюбы, загрустит и перейдет на водку.

После ваших опусов так точно

Не в обиду....факт.

Skyvvalker_3E:

Ситуация тревожная, требует неотложных мер. В рамках программы ВАДА идёт работа над справочником «Занимательная энография». Где без лишней зауми и словесной шелухи, понятным языком будет раскрыт базовый набор знаний по данной тематике.

Genial, Pablo, genial(c)!

Например, буква Б.

Тех, кто выпить не дурак,
Сильно манит Бержерак.

Будь хоть Овен или Рак -
Всяк оценит Бержерак.

Cricova Codru 2020
Бордоский бленд в молдавском исполнении.
Каберне-Совиньон 75%, Мерло 25%.

Это вино мне запомнилось еще с Советских времен. Тогда мне показалось необычное сочетание вкуса, наверно потому,что мало было в продаже хороших купажированных вин.
Аромат легкий, немного угадывается бочка, черные ягоды, немного травяных оттенков.
Плотное, насыщенного темного цвета.
Во вкусе доминирует спелая вяжущая вишня. Чуть-чуть орехового или косточкового привкуса.
Описание от производителя.
https://cricova.md/ru/product/%d0%ba%d0%be%d0%b4%d1%80%d1%83-3/
В описании заявлена крепость 13%, но в урожае 2020 она 14.
Но спиртуозность не чувствуется, она скрашивается плотностью и насыщенностью.
Кислотность также не выступает.
Странно,раньше молдавские вина всегда казались кислотными и это объясняли тем что Молдова находится в достаточно северном для виноделия поясе, но в последнее время не отмечаю во многих из них кислотности. Что это? Потепление климата или мастерство виноделов?

И абсолютно другой тип вина.
Фруктовое и очень ягодное, менее плотное, сладковатое.
Jun Gate Red Zinfandel 2020.

Крепость те же 14%.
Калифорния ,но розлив французский.
Многие очень любят Зинфандель/Примитиво.
Я не являюсь его большим поклонником именно из-за выступающей сладости и сильной фруктовости.
Итальянские Примитиво мне кажутся более насыщенными и гармоничными. Или мне просто так попадалось.

Skyvvalker_3E:

Оба фактора, скорее всего.

Видимо так и есть.
Еще заметил,что вина 2020 года из многих совершенно разных регионов имеют повышенное содержание алкоголя.
Год не считается однозначно хорошим, много погодных катаклизмов, да и сложности из-за пандемии, но результат во многих странах очень неплохой.

Имеретинский стиль это яркая и уникальная кислотность. В отличие от кахетинского метода с полным скин-контактом здесь этот контакт краткосрочный. При первых пробах вин в этом стиле я даже не разобрался, что вкус определяет именно технология, а не сортовые особенности, которые по ошибке начал приписывать цоликоури. На самом деле сорт не так важен. Как в кахетинских оранжах часто тяжело угадать сорт, когда превалирует кураговое тело и танинное послевкусие, так и в имеретинских "мягких оранжах" явный признак это тельная искристая кислотность, захватывающая послевкусие.
На знакомой линейке Харебы в европейском стиле цицка, цоликоури отличаются свежим легким телом с сортовыми нюансами и молодой кислотностью. А в имеретинском исполнении это совершенно другие тельные вина со сложной кислотностью и угадать цицку или цоликаури не так уж просто.

Imeretian Wine House - Tsitska 2021. 18 лари. Отличное натуральное вино за эту цену.

Цицка

.