Кто какое вино предпочитает?

За стёклами низко урчащего четырёхколёсника траурной расцветки проплывали промышленные пейзажи. Оторвавшись от созерцания сумрака, Степан осведомился насчёт миллезима.
– 2009-й, – последовал ответ.
– Хороший год.
– Разумеется, – сухо бросил незнакомец. – Других не держим.
Невольный пассажир хотел было пошутить по поводу этой фразы, но, взглянув на грозного провожатого, осёкся. Было понятно, что ничего другого такие люди держать действительно не могут.

[конец ознакомительного фрагмента]

однако

в той же сети есть еще и такие трамваи .но не пробовал

В трамвае прошлого далеко не уедешь.

KLJUV:

Трамваи Porta 6 давно в продаже и одно время вокруг них кипели нешуточные страсти в обсуждении.

Да, копий было сломано немало. Кстати, о копьях. Интересующимся предметом не повредит просмотр ролика Клима Жукова об абсолютном оружии Средневековья.

И закрепить знания на практике.

С тоской вспоминаю минские цены на винишко, даже на грузинские. Сейчас в Турции и цены только стартуют с 10 евро за бутылку, совсем с ума посходили, потому что средняя зарплата тут меньше, чем в РБ. Ещё проблема : 95% ассортимента - это сухие вина, а я люблю сладкие типа киндзмараули
Поэтому пью тут только такое, в принципе норм, кроме цены (((

И снова о Вердехо. На этот раз из более южного и жаркого региона Алманса.
Piqueras wild fermented verdejo 2021 Almansa DO

Виноград собирается в горах, Вердехо не любит большой жары. Вино ферментируется в дубовых бочках, а затем сбраживается в стальных резервуарах. Если кому интересно подробности у производителя https://www.bodegaspiqueras.com/en/piqueras-wild-fermented-verdej ... of-summer/
Если сравнивать со вчерашним вином из Руэды то более плотное и насыщенное, чуть более кислотное и менее минеральное.
Очень интересно развивается. Сразу после открытия из холодильника много цитрусовых в запахе. Во вкусе зеленый крыжовник, алыча, айва. По мере нагревания и нахождения в открытом виде цитрусовые сильно уменьшаются, запах становится более мягким и фруктовым. Во вкусе вначале начинает уменьшаться ощущение кислотности, уходит крыжовник, появляется больше яблок и затем появляется вкус неспелых абрикосов.
Вино очень динамично меняется в открытом виде и с нагревом. Я даже начинаю понимать почему в отзывах об одном и том же вине люди указывают совершенно разные вкусы и запахи.
Я и раньше понимал, что ароматные вина, например, из мускатных сортов лучше пить немного более теплыми. Теперь для себя я окончательно определился, что пить белое вино сразу после холодильника - это заблуждение. Это наверно хорошо только для некоторых сортов с высокой кислотностью. Вино должно быть охлажденным, но с более высокой температурой, чем из холодильника.

VDub2:

Сейчас в Турции и цены только стартуют с 10 евро за бутылку, совсем с ума посходили, потому что средняя зарплата тут меньше, чем в РБ. Ещё проблема : 95% ассортимента - это сухие вина, а я люблю сладкие типа киндзмараули

Не знаю где вы находитесь в Турции и в каких магазинах покупаете. Но не вводите людей в заблужение.
Последний раз был в Турции осенью 2021. В сетевых магазинах типа Мигрос и Карефур было много неплохого вина от 5 евро (были и дешевле), причем иностранное по цене мало отличалось от турецкого. Да вино в основном сухое, причем турецкие вина насыщенные и с высоким алкоголем, но не кислотные.
Не думаю,что в пересчете на евро все очень сильно изменилось. За прошлый год смотрел много стримов из турецких магазинов в подтверждение своих мыслей.
А фруктовых вин (сладких кампотиков) там тоже полно, но они вроде все слабоакогольные.

VDub2:

Пиво с 28 лир до 40. Виски с 450 до 600.

Крепкий алкоголь у них всегда был намного дороже. А пиво на мой взгляд вообще цена запредельная.
Но у нас тоже все дорожает, и обещают еще повышение акцизов. Идут разговоры про уравнивание цен с Россией, а там цены на вино за последнее время сильно увеличились.

KLJUV:

Я и раньше понимал, что ароматные вина, например, из мускатных сортов лучше пить немного более теплыми. Теперь для себя я окончательно определился, что пить белое вино сразу после холодильника - это заблуждение. Это наверно хорошо только для некоторых сортов с высокой кислотностью. Вино должно быть охлажденным, но с более высокой температурой, чем из холодильника.

В температуре подачи тоже есть индивидуальные предпочтения. Ниже ссылка, где рекомендуют подавать при 10-12 градусах молодые белые, немного повышая температуру для возрастных и более тельных, как и для сладких мускатов. Мой опыт согласуется с этой рекомендацией. Молодой сухой мускат - до 12 градусов, сладкий - от 14. Если подавать молодой сухой более теплым, скорее всего вылезет присущая сорту, но не всегда уместная горечь. В выдержанных сладких она не так выпирает.
https://thecardinalscellar.com/wine-news/serving-temperature-of-w ... hill-wine/

newkem:

Блогер тоже не впечатлился дорогущим экземпляром медалистом выставки

Таких отзывов по интернету достаточно много.
Даже учитывая вкусы самого Стефана. Он сам говорит, что его чаще впечатляют вина по 15-20 евро чем по 30-50.
Мне кажется что ему нравятся больше яркие и более молодые вина. Смотрел его выпуск со сравнением двух недорогих Кот-дю-Ронов, там он в конечном итоге отдал предпочтение вину, при изготовлении которого вообще не использовалась бочка.
"Если звезды зажигают, значит это кому-то нужно".
Если есть спрос на вина по 1000 евро "под котлету", значит будет и предложение.
И здесь даже не важно само содержимое, оно может быть на уровне 30-50 евро, а дальше пиар и маркетинг.