Клуб подъедателей перепелиного яйца…

удалено

Я периодически практикую 4 утром 4 вечером. Просто разбиваю в стакан и выпиваю. Точнее не разбиваю, а распиливаю. Завел себе специальный ножик с зубчиками.

а чьи самые нормальные. и про сальманеллу все же правда или нет? чьи в смысле какого завода. хочу брать себе и котика подкармливать. ему для шубки полезно, особенно сырые. да и в куриных говорят холестерин а в перепелочкиных нет.

Всем здравствуйте. Не смогла пройти мимо темы и даже специально зарегилась...
В общем пишу потому-что сама держу перепелов. Вся семья кушает перепелиное яйцо и мясо. Перепела проходят весь жизненный цикл от яйца до убоя у меня на глазах.
Попробуйте погуглить о вреде и пользе перепелиного яйца - прочтете много интересного.
Но пока выскажу свое мнение по некоторым вопросам:
- сальмонеллёз... Откуда бы ему взяться, если перепела от рождения не видят живой природной воды и даже травку дикую не кушают? Носителями сальмонеллёза является ВСЯ водоплавающая птица без исключения (утиное и гусиное яйцо в пищу сырым употреблять противопоказано, но зато именно на этих яйцах получается самая пышная выпечка). А когда яйцо в своей короткой жизни видит только яйцескат, яйцесборник и лоток?
- доза - понятие, конечно, субъективное... Но взрослому человеку не рекомендуется употреблять больше 5-6ти сырых перепелиных яиц в день. Превышение чревато для поджелудочной железы.
- перепелиное яйцо не портиться, как куриное! Оно не протухает! Оно высыхает. Можно запросто определять свежесть перепелиного яйца кинув его в мисочку с водой - свежее будет тонуть или плавать у самого донышка, а старое всплывать. Чем старше яйцо, тем ближе к поверхности воды. Кстати это еще говорит о том, что подскорлупные пленки в перепелином яйце очень и очень плотные. Именно из-за маленького размера поры в него не могут проникнуть бактерии, которые свободно проникают в куриное и активно там плодятся, от чего яйцо и протухает (в том числе проникнуть не может и сальмонеллёз).
- перепелиное яйцо полезно для Белорусов еще по одной причине - выведение из организма всякой бяки Я о том, что мы как ни крути нахватались от Чернобыля! В Гомельской и Могилевской областях после аварии в больницах садах и школах в питание входили перепелиные яйца обязательно. Популяризация перепелиных яиц началась в Японии после Хиросимы - именно там была выведена самая яйценоская порода перепела - так и называется Японский перепел (есть еще много пород, но по количеству яиц они Япошек не догоняют, хотя берут другим - несут более крупное яйцо).

Пока все. Вспомню что еще хотела написать - напишу

Bones_bwg:

да и в куриных говорят холестерин а в перепелочкиных нет.

кто говорят, бабки у подъезда?

100 г куриных яиц ~ 400 мг холестерина
100 г перепелиных яиц ~ 800 мг холестерина

не знал что такой клуб есть ... записывайте. Сегодня на завтрак десяток ушел, сырыми.

Малыши потешки ...
На днях взял упаковку от Городокской птф, был рад колибру, все как на подбор, да и крупные относительно в упаковке вроде 20 шт...
п.с Уронил полупаковки рассыпались ...начал собирать все целехи, на некоторых просто трещинки

valmak:

Откушал два десятка копчёных перепелиных яиц

а коптили сами?
Народ! чем аргументировать, чтобы уговорить мужа завести перепелок? есть хорошее предложение, правда выкупить нужно большим оптом птичек. Муж боится, что этими яйцами завалится, куда девать, типа никогда в магазе не видел, чтоб кто-то покупал.

valmak:

На днях взял упаковку от Городокской птф, был рад колибру, все как на подбор, да и крупные относительно в упаковке вроде 20 шт...

а вы и другие всегда в магазинах покупаете или у частников тоже? я правда не вижу особо объявок, чтоб кто-продавал в отличие от куриных..

Все решила брать!
valmak, готовы помочь моему мужу в их потреблении? а то боюсь что после 80-100шт в день я могу быть слишком довольной

Змей Петров:

Юзал их нек.время. Не скажу, что десятками, но 5-10/день съедал со скорлупой.
Яйца действительно вкуснее куриных, но никакого терапевтического эффекта не ощутил.

Кошка, зараза, даже нюхать их не хочет.

а какого эффекта вы ожидали? то что пишут тут о мужской силе, думаю не более, чем миф. Любая еда может стать лекарством, но в своей совокупности по сбалансированности продуктов в целом. В перепелиных яйцах больше содержание железа и некоторых витаминов по сравнению с куриными, меньше аллергизирующих белков. Опять же смотря какие яйца вы употребляли: магазинные или домашние. Тут надо понимать следующее: в домашних условиях птичку никто не торопит и созревание яйца происходит естесственным путем в течение 30-36 часов, а на фабриках яйценоскость птиц стимулируют специальными препаратами (типа абортирующими), чтобы яйца от курицы или перепелки получать каждый день, иначе прибыли упадут, никто 2 дня зазря птичку кормить не собирается. В таких условиях незрелое яйцо не успевает накопить все полезные элементы. Кстати поэтому и желток в магазинных яйцах такой бледный, а не потому, что дома по травке гуляют. Всю эту инфу я сама узнала только месяц назад по одному научно-познавательному каналу.
А про кошку - куриные ест и вы сырое или вареное предлагали? У меня собака сырое яйцо не ест, чем-то оно ее тоже по запаху отпугивает, а вареные трущит только за ушами трещит.