Домашнее пивоварение - обмен опытом

Все началось с того что пришел спам на тему "покупайте домашние пивзаводы"

Изучив под лупой товар и поискав аналогичный на ebay, пообщавшись с продавцами по телефону и изучив инет понял что в принципе вполне реально делать пиво дома.

Причем совсем не обязательно покупать оборудование - все довольно просто, не сложнее чем домашний квас или вино. Проблема в том, что нужен концентрат солода. В России (Москве) стоит оное около 16-22 баксов на 22 литра.

Cоответственно вопрос где такое дело можно купить в Минске?

Вариант сделать самому не прокатывает - слишком напряжно и проблемно.

Вариант купить на проходной пивзавода - не прокатывает так как то что у нас на пивзаводах производят не уважаю, а раковский бровар и бивер скорее всего свои концентраты не продадут

второй вопрос - куда разливать пиво для вызревания. ПЭТ бутылки вариант конечно, но как то не понтово. В этом плане американский девайз - боченок в холодильник выглядит эффектно но не за 200 баксов же

Ну и узнать как и что выходит если кто уже пробовал - тоже классно было бы

UPD:
Статья юристов, которых я консультировал по технологическому процессу и по контексту.
По поводу волнующего вопроса о легальности домашнего пивоварения.
http://www.jurcatalog.by/articles/46126/domashnee-pivovarenie-raz ... zapresheno

смотрел как-то фильм, про Костю Цзю, так он в Австралии, где "..и дешевле будет, и мороки никакой..", свое пиво варил, из концентрата.

может это и взаправду лучше..

этот вопрос уже неоднократно перетирался в массах и форумов и печатных изданий. Итог - ну его нафих. Вкус, как правило выходит отстойный, ну или на очень специфического любителя, при стоимости выше магазинного.

А вот с качественным солодом у нас проблема. Сейчас государство считает, что может обеспечить промышленность качественным солодом. Поэтому целесообразность закупки солода за границей необходимо доказать. Т.е. завести сюда полуфабрикаты думаю будет тоже сложно.

Sergei.,

концентрат солода...

...Вариант сделать самому не прокатывает - слишком напряжно и проблемно.

А можно поподробнее, ибо это ИМХО самое главное - никакое оборудование не поможет сделать нормальное пиво из российской химии...

Sergei.:

Кстати, а ты мог бы поинтересоваться где в РБ он концентрат берет?

Так я ж не в РБ. Я счас в москве.

Это тоже, что самим квас лепить - пены дофига, а вкуса ноль

AMDima, это "аццкое пойло" не пью

Раз уж тут никого нет по теме - начну сам со своих изысканий.

В минске продаются по всему городу большие 40 литровые емкости из пищевого пластика. Из всего ассортимента дачной продукции, данный вариант показался наиболее приемлимым.

1. большое горло - см15 в диаметре.

2. 40 литров - с запасом на брожение

3. удобные ручки для переноса

4. конусообразная верхняя часть - в перспективе попытаюсь сделать из нее ЦКТ, перевернув верх дном.

5. Пластик достаточно мягок, не хрупок.

Крышка закручивалась неплотно (при наполнении, закручивании и переворачивании вода вытекала). Купил в магазине аквариумных товаров силиконовую трубку, вложил ее в качестве уплотнителя. Проблема пропала.

Купил в хозтаварах ... не знаю как назвать - трубка с резьбой и узким около 7 мм выходом, на который можно надеть трубку резиновую. После нагревания ее на газу ей же проделал дырку в крышке, прикрутил гайкой, подложил прокладку - получилась герметичная и разборная из нержавейки дырка для гидрозатвора.

Таким образом получилась вполне герметичная емкость, удобная для прмоывания и дезинфекции (15 см гроловина) в которую вделан герметичный вывод для гидрозатвора.

Все вместе обошлось

6$ бочка

0,3$ уплотнитель

1$ металлическая трубка с прокладками и гайками

0,4$ трубка 1 м. для сифона.

Итого около 8$

Перспектива - вставить еще 2 выхода и попытаться его использовать как ЦКТ.

В любом случае первоначальные инвестиции в 10$ максимум. Вполне реально

вывод - не стесняйтесь пройтись по маганизам хозтоваров. Дачные прибамбасы - источних вдохноения для начинающего пивовара

По ходу расскажу далее.

За самогон то вроде уже давно не гоняют, если не продаешь никому.

И самогоноварение даже более интересная тема, чем пиво....