GrigBY, ну в общем-то я конечно выскажу свое мнение чисто, т.к. не эксперт ни разу, но в квартире вытяжка скорее всего все ровно будет иметь стабильное движение воздуха, т.к. происходит конвекция от нагретых поверхностей — тёплые стены, мебель, бытовая техника, люди. Особенно эта циркуляция возрастет ближе к вечеру, когда температура на улице спадет. В гараже с подвалом ситуация другая: там нет сквозных потоков, воздух движется медленно, и основное влияние оказывает температура стен и грунта.
Добавлено спустя 16 минут 30 секунд
ps: Просто из наблюдений: даже летом, в самую жару, я вижу движение воздуха от условных окон к вытяжке. Сам по себе холодный воздух от кондиционера вниз не провалится, но он, я так понимаю, останется плотным только у пола. Дальше, смешиваясь с тёплым воздухом, будет постепенно нагреваться, становиться легче и уходить вверх - в том числе в сторону вытяжки. При этом он столкнётся с потоком тёплого воздуха, который тоже движется к вытяжке, что усилит этот эффект.