вообще-то вином, но запивка или незапивка здесь не играет никкой роли
то что вы пили вино - это была ваша ошибка. Сивушные масла "букета" вина в большом количестве слишком уж сильно раздражают слизистую желудка. Этим вполне могло быть вызвано, описанное вами, нарушение пищеварения, известное как несварение желудка. К диете Аткинсона это не имеет ровным счетом никакого отношения. Он был вообще против всякого употребления спиртных напитков во время его курса. Во всех формах. Так что вам еще повезло что вы остались живы.