Ответить
  • Acidhead Senior Member
    офлайн
    Acidhead Senior Member

    794

    13 лет на сайте
    пользователь #96812

    Профиль
    Написать сообщение

    794
    # 15 января 2008 09:38

    Насчет молока вообще есть много мнений. В частности, взрослому человеку не стоит пить. Только детям.

    тоже слышал такое мнение... кто-нибудь может это подтвердить или опровергнуть... только, если можно, хоть с какими-то обоснованиями...

  • 888 Onliner Auto Club
    офлайн
    888 Onliner Auto Club

    2220

    19 лет на сайте
    пользователь #493

    Профиль
    Написать сообщение

    2220
    # 15 января 2008 10:33

    тоже слышал такое мнение... кто-нибудь может это подтвердить или опровергнуть... только, если можно, хоть с какими-то обоснованиями...

    Взрослый организм не способен расщеплять лактозу (молочный сахар), кушайтйе сыры и другие молочно-кислые продукты

    Я настолько сильно ненавижу этот мир, что выделяемой в процессе ненависти энергии, достаточно для поддержания моего существования (моё)
  • Gonzalos Senior Member
    офлайн
    Gonzalos Senior Member

    8844

    17 лет на сайте
    пользователь #7532

    Профиль
    Написать сообщение

    8844
    # 15 января 2008 10:52

    Взрослый организм не способен расщеплять лактозу (молочный сахар),

    888, ерунда. Все зависит от того насколько о ребенке заботились в детстве и до какого возраста кормили грудным молоком..

  • Acidhead Senior Member
    офлайн
    Acidhead Senior Member

    794

    13 лет на сайте
    пользователь #96812

    Профиль
    Написать сообщение

    794
    # 15 января 2008 11:16

    888, +1 за обоснование

    Все зависит от того насколько о ребенке заботились в детстве и до какого возраста кормили грудным молоком..

    Что значит забота о ребёнке...? До какого возраста надо кормить грудью...? Чем это обусловлено...?

  • Buchka Onliner Auto Club
    офлайн
    Buchka Onliner Auto Club

    5948

    16 лет на сайте
    пользователь #22333

    Профиль
    Написать сообщение

    5948
    # 15 января 2008 11:53

    Статейка из АиФ по теме немного

    Яд с хрустящей корочкой

    Даже самый экологически чистый продукт можно приготовить так, что он превратится в отраву.

    Вы думаете, что дело только в количестве масла и жира на сковородке? Ответ неправильный. Не менее вредна слишком долгая термическая обработка продуктов при высоких температурах. Вещества, образующиеся в переваренных и пережаренных продуктах, провоцируют возникновение рака. Это подтверждают научные исследования. Выяснилось, что у людей, которые обычно едят хорошо прожаренное мясо, риск развития полипов кишечника, рака прямой кишки и желудка в 3,5 раза больше, чем у тех, кто любит отварное мясо или вообще его не ест. Вероятность заболеть раком груди у любящих жареное женщин повышается в 4 раза. Что касается способов приготовления, то самые высокие уровни канцерогенов получаются при приготовлении мяса на гриле, немного ниже — при обжаривании на сковороде и меньше всего — на открытом огне.

    Специалисты Евросоюза советуют: «Жареную картошку или картошку-фри следует готовить до золотисто-жёлтого цвета, а не золотисто-коричневого. Ломтики хлеба поджаривать лишь слегка, подрумянивать несильно».

    Лучше недожарить

    Мясные канцерогены образуются в результате реакций натуральных компонентов мяса (аминокислот, сахара и др.) под действием высокой температуры. В картофеле другой источник канцерогенов — углеводы, из которых при нагревании выделяется акриламид, провоцирующий онкологические заболевания, нарушения нервной системы и бесплодие.

    Даже простая варка рыбы и мяса может привести к образованию в них веществ, провоцирующих нарушения в генах и развитие рака. И хотя вредные дозы здесь гораздо меньше, чем в жареных продуктах, для уменьшения риска желательно избегать переваривания мяса и рыбы.

    Конечно, от одной порции жареного мяса ничего не случится. Учёные считают, что если вы едите мясо один раз в неделю или реже, воздействие канцерогенов слишком низко, чтобы стать причиной болезней. Если жареное мясо в вашем меню больше 4 раз в неделю — риск сильно увеличивается. Надо ещё учитывать, что съеденные вредные вещества накапливаются в организме и усиливают действие других канцерогенов.

    Противоядия

    РАЗ есть яд, то должно быть и противоядие. И в случае с канцерогенами учёным оно известно.

    «Уменьшают воздействие канцерогенов зелёный и чёрный чай, морская капуста, настои из корней лопуха или одуванчика, чеснок, продукты, содержащие бетакаротин (морковь, абрикосы) и витамин Е (растительные масла, морская рыба, зелёные овощи) и даже пиво («лечебная» доза 200–500 мл), говорит профессор Андрей ДУРНЕВ, зампредседателя научно-методического совета по безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов РАСХН.

    — Ценность пива в борьбе с канцерогенами обусловлена наличием бетаина в солоде. Причём больше этого полезного вещества в безалкогольном и тёмном пиве, чем в светлом. Правда, налегать на пиво совсем не обязательно. В свёкле бетаина ещё больше.

    Но подходить к этой рекомендации надо разумно. Если есть по головке чеснока в день, спасаясь от канцерогенов, так и гастрит с язвой заработать недолго. А любителям «полечиться» пивом — приобрести алкогольную зависимость».

    «АиФ» рекомендует:

    Готовьте в посуде из нержавеющей стали, с минимумом жиров и под крышкой. Продукты получаются не варёными и не жареными, а как бы пареными. Для здоровья полезнее, хотя вкус немного страдает.

    Предварительное маринование снижает концентрацию канцерогенов в сильно подрумяненных мясных кусочках.

    Использование микроволновых печей и завёртывание в фольгу — тоже способ уменьшить «выход» канцерогенов. Например, высокочастотное излучение всего лишь нагревает содержащуюся в пище воду.

    Во время жарки чаще переворачивайте кусочки, чтобы на их поверхности не образовывались «зоны перегрева». Если это делать каждую минуту в течение

    7 минут, то канцерогенов будет на 90% меньше, чем в тех же кусочках, которые вы переворачивали 1 раз за 9 минут жарки.

    Не забывайте менять масло, на котором жарите. Его можно использовать только один раз. В прогорклом масле витамина Е уже нет. Он израсходован на окисление жира во время жарки.

    Не ешьте подгоревшие корочки на мясе и тостах — в них максимум канцерогенов.

    Хочется верить...
  • styler Nokia TeamАвтор темы
    офлайн
    styler Nokia Team Автор темы

    6062

    18 лет на сайте
    пользователь #1863

    Профиль
    Написать сообщение

    6062
    # 15 января 2008 12:13

    Прочитал шелтона http://marsexx.narod.ru/shelton-ortotrophia.html#_Toc105371446

    Ужос какой-то, злаки есть нельзя, хлеб нельзя, бобовые нельзя, мясо нельзя, все вместе есть нельзя... можно разве что листик сырой капусты...

    Кто что думает вобще насчет его идей?

    В штате Айова все хорошо. А жаль! Какая могла бы получиться рифма...
  • katen0k Senior Member
    офлайн
    katen0k Senior Member

    589

    12 лет на сайте
    пользователь #111960

    Профиль
    Написать сообщение

    589
    # 15 января 2008 12:23

    если хоть какой-то метод "правильного питания"

    можно считать здоровым

    то это метод мишеля монтиньяка

    а вообще

    всё - яд и всё - лекарство, и то и другое определяет доза(с)

  • Acidhead Senior Member
    офлайн
    Acidhead Senior Member

    794

    13 лет на сайте
    пользователь #96812

    Профиль
    Написать сообщение

    794
    # 15 января 2008 12:37

    вот тож интересный момент...

    когда-то стала интересно здоровое питание... именно та его часть, которая способствует снижению веса... есть как бы N лишних кило...)))

    но по причине неосведомлённости в этом вопросе выбирал в магазине продукты с самым низким содержанием жиров...

    после где-то прочитал такую инфу, что мол на приобретение лишних КГ влияют не только жиры в пище, а больше всего углеводы...

    серч в нете толком не дал ничего... 9.999 мнений - все о разном и всё везде по своему...

    а вопрос на самом то деле немного проще... как мне кажется - должно быть просто определённое процентное содержание белков, жиров и углеводов для того, чтобы регулировать вес...

    в этом случае я не говорю пока про витамины, полезность, безопасность...

    пока только про роль 3-х составляющих в регулировании веса...

    кто может что сказать...?

  • styler Nokia TeamАвтор темы
    офлайн
    styler Nokia Team Автор темы

    6062

    18 лет на сайте
    пользователь #1863

    Профиль
    Написать сообщение

    6062
    # 15 января 2008 13:32

    Acidhead, в наших условиях отказ от некоторых слишком жирных или богатых углеводами продуктов не поможет в сбрасывании веса. Поможет лишь в поддержании его на нынешнем уровне, без набора.

    По крайней мере как я уж не стараюсь правильно питаться, вес уходит только при занятиях на тренажере, а питание лишь помогает не набрать его вновь.

    В штате Айова все хорошо. А жаль! Какая могла бы получиться рифма...
  • katen0k Senior Member
    офлайн
    katen0k Senior Member

    589

    12 лет на сайте
    пользователь #111960

    Профиль
    Написать сообщение

    589
    # 15 января 2008 14:02

    ещё важно правильно запивать еду

    красным вином

    и никакие болезни

    в том числе лишний вес

    тебе не будут страшны

  • PETR (r) Senior Member
    офлайн
    PETR (r) Senior Member

    8555

    14 лет на сайте
    пользователь #44561

    Профиль
    Написать сообщение

    8555
    # 15 января 2008 14:18
    PETR (r):

    когда-то "по науке" пивал и

    50гр коньячка "для тонуса сосудов" и

    100гр беленькой "для здоровья" и

    250гр красненького "радинуклиды выводить" и

    1000гр темного пива "угнетение раковых клеток"

    Так вот, все это - паскудно извращенная акция по оболваниванию населения и разрушение генофонда.

    Люди, одумайтесь и вспомните - сколько дней в году Вы АБЮСОЛЮТНО ТРЕЗВЫ ? Ужаснитесь полученному результату.

    А если все вышеперечисленное употреблять сразу и с завидной регулярностью, то можно прожить 200 лет

    без единой болезни и скончаться от вскрытия. :znaika:

    Употребляющие алкоголь - вспомните, сколько дней в году Вы АБСОЛЮТНО ТРЕЗВЫ ? Ужаснитесь полученному результату. Одумайтесь.
  • katen0k Senior Member
    офлайн
    katen0k Senior Member

    589

    12 лет на сайте
    пользователь #111960

    Профиль
    Написать сообщение

    589
    # 15 января 2008 14:29

    а только красное пробовал

    и чтоб не закусывать его

    а им запивать

    ну и уж конечно

    метод не для тех кто редко бывает трезв

  • Acidhead Senior Member
    офлайн
    Acidhead Senior Member

    794

    13 лет на сайте
    пользователь #96812

    Профиль
    Написать сообщение

    794
    # 15 января 2008 14:31 Редактировалось Acidhead, 2 раз(а).

    Acidhead, в наших условиях отказ от некоторых слишком жирных или богатых углеводами продуктов не поможет в сбрасывании веса. Поможет лишь в поддержании его на нынешнем уровне, без набора.

    По крайней мере как я уж не стараюсь правильно питаться, вес уходит только при занятиях на тренажере, а питание лишь помогает не набрать его вновь.

    а вот с тренажёрами мне несколько посложнее - есть проблемы с артериальным давлением...

    в совокупности это вообще всё осложняет... плюс сидячая работа...

    проблем становится больше, а решения пока нет...

    ИМХО надо как-то в совокупности чтоли это решать... жалко здоровья в ещё далеко не преклонном возрасте...

    поэтому соблюдение какой-то диеты должно помочь хотя бы в совокупности с другими факторами...

    вот и интересно как правильно самостоятельно балансировать вещества в питании...

  • Acidhead Senior Member
    офлайн
    Acidhead Senior Member

    794

    13 лет на сайте
    пользователь #96812

    Профиль
    Написать сообщение

    794
    # 15 января 2008 14:35

    Люди, одумайтесь и вспомните - сколько дней в году Вы АБЮСОЛЮТНО ТРЕЗВЫ ? Ужаснитесь полученному результату.

    это точно... то пивко на филе, то винчика дома, до водочки в баре с друзьями... и т.д. и т.п.

    недавно задумался - решил НАФИГ это дело...

    правда в коньяке (вечерком бокальчик или в чай чуть-чуть) отказать себе не могу... хоть вы меня режьте...)))

  • PETR (r) Senior Member
    офлайн
    PETR (r) Senior Member

    8555

    14 лет на сайте
    пользователь #44561

    Профиль
    Написать сообщение

    8555
    # 15 января 2008 14:48

    Слово ПИТАНИЕ имеет явный корень ПИТЬ (в смысле водичку чистую). Вот с нее и надо здоровье поднимать начинать.

    А пофантазировав, можно сказать что ПИТАНИЕ - сложносокращенное слово - ПИТь А Не Есть.:)

    Употребляющие алкоголь - вспомните, сколько дней в году Вы АБСОЛЮТНО ТРЕЗВЫ ? Ужаснитесь полученному результату. Одумайтесь.
  • katen0k Senior Member
    офлайн
    katen0k Senior Member

    589

    12 лет на сайте
    пользователь #111960

    Профиль
    Написать сообщение

    589
    # 15 января 2008 15:00

    а такой феномен как

    "французский парадокс"

    тоже будем отрицать :P

    а всё оно...

    ...красненькое

  • Acidhead Senior Member
    офлайн
    Acidhead Senior Member

    794

    13 лет на сайте
    пользователь #96812

    Профиль
    Написать сообщение

    794
    # 15 января 2008 15:04

    PETR (r), в ваших словах есть много правильного по поводу пития...

    но вы настолько отрицаете чаи, например... хм... странно - целая китайская империя на них взрощена... и люди там далеко не глупые... восточная культура очень даже внимательно относится к 3 или 4 стихиям (простите точно не помню), одной из которых является и вода... т.е. пренебрежительное отношение их к воде отбрасываем сразу.... тем не менее чайная культура развита очень широко... да и долгожителями и культурой здорового образа жизни похвастать Китай (да и многие их соседи) без труда могут...

    что на это скажете...? это без предъяв... просто интересно...

  • Acidhead Senior Member
    офлайн
    Acidhead Senior Member

    794

    13 лет на сайте
    пользователь #96812

    Профиль
    Написать сообщение

    794
    # 15 января 2008 15:06

    а всё оно...

    ...красненькое

    польза в нём есть... но это ведь не панацея от всех бед... и чисто на красненьком (с) вы здоровый образ жизни не построите...

  • katen0k Senior Member
    офлайн
    katen0k Senior Member

    589

    12 лет на сайте
    пользователь #111960

    Профиль
    Написать сообщение

    589
    # 15 января 2008 15:15

    средняя продолжительность жизни

    французов - 80лет

    китайцев - 70лет

    при том что рацион французов

    богаче (даже не то слово как богаче) жирами животного происхождения

    а ещё это очень курящая нация

  • Acidhead Senior Member
    офлайн
    Acidhead Senior Member

    794

    13 лет на сайте
    пользователь #96812

    Профиль
    Написать сообщение

    794
    # 15 января 2008 15:26
    katen0k:

    средняя продолжительность жизни

    французов - 80лет

    китайцев - 70лет

    при том что рацион французов

    богаче (даже не то слово как богаче) жирами животного происхождения

    а ещё это очень курящая нация

    откуда цифры...?