Сковорода - какую выбрать

SRS Senior MemberАвтор темы

офлайн

SRS Senior Member Автор темы

2373

21 год на сайте
пользователь #6137

Профиль
Написать сообщение

2373

# 7 декабря 2004 17:53

Надо сковорода хорошая. Всем известны Tefal.
Есть ли аналоги или лучше по более приятным ценам?

Список от Ми Шуткин:

список европейских производителей

Италия Accademia Mugnano / Stovmon
Италия Alessi
Испания ALZA
Германия AMT Gastroguss
Германия BAF
Италия Ballarini
Италия Barazzoni
Германия BEEM
Португалия Bioflon
Швейцария Bodum
Италия Boniotti (Stove Gus)
Испания Castey / Fundix
Франция Cristel
Франция de Buyer
Италия Domo
Германия ELO
Дания Eva Solo
Финляндия Fiskars
Германия Fissler
Италия Flonal
Италия Frabosk
Италия Giaretti
Италия Giorinox
Италия Guardini
Италия Guzzini
Испания Lacor
Италия Lagostina
Франция Le Creuset
Италия Lumenflon
Франция Mauviel
Италия Moneta / Alluflon
Италия Paderno / Sambonet
Италия Pedrini
Италия Pensofal
Италия Pintinox
Италия Piral
Испания Pujadas
Франция Pyrex & Arcuisine
Италия Risoli
Швеция Ronneby Bruk
Италия Ruffoni
Испания San Ignacio
Дания Scanpan
Португалия Silampos
Италия Silga
Германия Silit
Швеция Skeppshult
Германия SKK
Франция Staub
Швейцария Swiss Diamond
Франция Tefal
Италия TVS
Германия WMF
Германия WOLL
Германия Zwilling J.A. Henckels
Финляндия Hackman
Италия Illa
Италия ILSA
Швейцария Kuhn Rikon

brazilian_communist Senior Member

офлайн

brazilian_communist Senior Member

2458

18 лет на сайте
пользователь #33740

Профиль
Написать сообщение

2458

# 10 июня 2016 14:46

впредь надо после мытья высушивать (поставить на конфорку пока вода не высохнет)

а просто протереть сухим полотенцем не вариант??
:molotok:

Всяк способен жить.

lepus Senior Member

офлайн

lepus Senior Member

4052

19 лет на сайте
пользователь #31347

Профиль
Написать сообщение

4052

# 11 июня 2016 10:02

Доброго дня! Купили универсальный сотейник Tefal Talent 26, но одним сотейником не обойтись.
Теперь нужна хорошая сковорода-гриль для индукции. Какую может посоветуете? Где в Минске лучше всего смотреть посуду, чтобы был ассортимент и ценовая лестница хоть минимальная? Нравится посуда Tescoma - недорого и, вроде, качественно. Но гриль-скорвороды для индукции не нашел.
А где искать посуду в Лебяжьем? С какой они там стороны?
Или как вариант, какой бренд можно искать в Вильнюсе-Белостоке? Но по плану туда еще не скоро поедем, а стейк хотелось бы побыстрей пожарить, или овощи гриль.

Intel i5 9600K:AsRock Z390 Extr4:ADATA 2x16Gb XPG D50: EVGA RTX3070 :Thermalright Archon:FD Define R6: BenQ BL3200PT 2k

MBKG Junior Member

офлайн

MBKG Junior Member

32

10 лет на сайте
пользователь #817392

Профиль
Написать сообщение

32

# 6 июля 2016 14:14

Посоветуйте хорошую сковородку стальную, 24 или 28 см, где в Минске купить. Склоняюсь к цептеру.

_ZingeR_ Knife Club

офлайн

_ZingeR_ Knife Club

15737

20 лет на сайте
пользователь #10460

Профиль
Написать сообщение

15737

# 6 июля 2016 19:14

MBKG:
Склоняюсь к цептеру.

чё б нет, если цена вообще не имеет значения
цептар норм сковородки, не хуже сморгоньских

Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.

MBKG Junior Member

офлайн

MBKG Junior Member

32

10 лет на сайте
пользователь #817392

Профиль
Написать сообщение

32

# 6 июля 2016 19:56 Редактировалось MBKG, 1 раз.

_ZingeR_, важно качество, и что б сковорода была из нержавейки. Я фактически аналогов не нашел, может кто на форуме подскажет... Считаю что цептеровская сковорода должна стоить на 30-40% дешевле. Есть на амазоне профиссиональные стальные сковороды по цене 170$ если на скидке то и за 130 можно найти, у нас цептер 290 евро.

_ZingeR_ Knife Club

офлайн

_ZingeR_ Knife Club

15737

20 лет на сайте
пользователь #10460

Профиль
Написать сообщение

15737

# 7 июля 2016 12:59

MBKG, пф... :-?

качество, из нержавейки - все требования ТЗ соблюдаются
даже модные фичи типа микрогриль-поверхности

я не заявляю что сморгонь делает вип-посуду мирового уровня (мот и так, хз, я не эксперт), а лишь намекаю что вброс некачественный

Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.

MBKG Junior Member

офлайн

MBKG Junior Member

32

10 лет на сайте
пользователь #817392

Профиль
Написать сообщение

32

# 7 июля 2016 16:45

_ZingeR_, нашел на сайте кухар эту сковородку, по описанию неплохая, за 580 тыс по любому попробую, если не понравится буду дальше искать.

Я-я Senior Member

офлайн

Я-я Senior Member

980

17 лет на сайте
пользователь #61524

Профиль
Написать сообщение

980

# 11 октября 2016 18:24

_ZingeR_:
Создать слой полимеризированного масла

тыкните пальцем как это

Matt Knife Club

офлайн

Matt Knife Club

62186

17 лет на сайте
пользователь #86658

Профиль
Написать сообщение

62186

# 11 октября 2016 19:08

граждане и гражданки.
а где у нас выбор сковород? гиперы не предлагать тефаль и кака всякая.

Поскольку объяснять вам что-либо бесполезно, сразу перейдём к оскорблениям.

_ZingeR_ Knife Club

офлайн

_ZingeR_ Knife Club

15737

20 лет на сайте
пользователь #10460

Профиль
Написать сообщение

15737

# 11 октября 2016 19:31

Я-я, гуглите "прокалить чугунную сковороду"

да и тут в ветке есть ссылки

Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.

Moneo Senior Member

офлайн

Moneo Senior Member

2440

14 лет на сайте
пользователь #200695

Профиль
Написать сообщение

2440

# 11 октября 2016 19:36 Редактировалось Moneo, 1 раз.

Matt, а что конкретно вам надо? Как на мой вкус, выбор в условиях РБ очень простой - Виктория/Кухар/Ситон (тефлон, нержа, чугун), все остальные варианты бестолковые. Если эта троица не устраивает и хочется настоящего европейско-китайского качества, witamy w Bialymstoku!

MiKo_ Member

офлайн

MiKo_ Member

255

13 лет на сайте
пользователь #383861

Профиль
Написать сообщение

255

# 12 октября 2016 20:42

скажите, пожалуйста, чем хороши сковородки типо с гранитным покрытием? или наоборот плохи? смотрю, у Виктории сейчас много таких

Matt Knife Club

офлайн

Matt Knife Club

62186

17 лет на сайте
пользователь #86658

Профиль
Написать сообщение

62186

# 12 октября 2016 21:14

Moneo:
, а что конкретно вам надо?

глубокая сковорода с крышкой :-?

Добавлено спустя 60 секунд

MiKo_, брали матери в литве гранит, очень она ее как то быстро выкинула.

Поскольку объяснять вам что-либо бесполезно, сразу перейдём к оскорблениям.

Неизвестный кот Senior Member

офлайн

Неизвестный кот Senior Member

7174

10 лет на сайте
пользователь #822460

Профиль

7174

# 12 октября 2016 22:15 Редактировалось Неизвестный кот, 1 раз.

Три года назад получила в подарок глубокую большую сковороду KUKMARA, производство Россия (Сотейник с антипригарным покрытием 30 см ) c маленькими ручками-ушками и такой же крышкой, т.е. можно ставить в духовку. Пользуюсь почти ежедневно. Литая, толстостенная, вся черная.
Сковорода замечательно ведет себя в готовке будь то жарка или парка . Масла использую минимальное количество, никаких нареканий нет! Продукты соскальзывают как в рекламе тефаль! Мыть посуду нереально легко и приятно. Никаких горелок, труднооттираемых накипей и кусочков пищи.. Все отходит как только наливаешь воды и чуть проводишь тряпочкой.

Радуйся жизни, наслаждайся каждой минутой ее — ведь удовольствия кончаются раньше, чем жизнь. Ф. Честерфильд

Moneo Senior Member

офлайн

Moneo Senior Member

2440

14 лет на сайте
пользователь #200695

Профиль
Написать сообщение

2440

# 12 октября 2016 22:46 Редактировалось Moneo, 1 раз.

Matt:
глубокая сковорода с крышкой

Ну вот Кухар с картинки выше можно взять. На скидке 20% в конце месяца Или хотите с покрытием?

MiKo_ Member

офлайн

MiKo_ Member

255

13 лет на сайте
пользователь #383861

Профиль
Написать сообщение

255

# 12 октября 2016 23:01

Moneo:
Matt:
глубокая сковорода с крышкой

Ну вот Кухар с картинки выше можно взять. На скидке 20% в конце месяца Или хотите с покрытием?

у меня такая. может я что-то не так делаю, но в этой сковородке только тушить, жарить не получается, всё подгорает

Matt:
Moneo:
, а что конкретно вам надо?

глубокая сковорода с крышкой
Добавлено спустя 60 секунд

MiKo_, брали матери в литве гранит, очень она ее как то быстро выкинула.

спасибо. значит, надо брать чугун и не дурить себе голову.

Moneo Senior Member

офлайн

Moneo Senior Member

2440

14 лет на сайте
пользователь #200695

Профиль
Написать сообщение

2440

# 13 октября 2016 09:33

MiKo_:
у меня такая. может я что-то не так делаю, но в этой сковородке только тушить, жарить не получается, всё подгорает

Плохо разогреваете, или забываете про масло.

Сковорода должна быть разогрета до такой температуры, что подсолнечное масло катается по ней как вода. Другой способ проверить, температуру сковороды - на СУХУЮ сковороду (ДО НАЛИВАНИЯ МАСЛА) бросается несколько капель воды. Если вода выкипает - сковорода разогрета плохо. На хорошо разогретой сковородке вода катается целым шариком, см. видео.

marik_maverick Neophyte Poster

офлайн

marik_maverick Neophyte Poster

12

7 лет на сайте
пользователь #2049019

Профиль
Написать сообщение

12

# 13 октября 2016 09:41

лучше чугунной в этом мире сковородок нет :trollface:

U.Radzko Member

офлайн

U.Radzko Member

115

8 лет на сайте
пользователь #1642018

Профиль
Написать сообщение

115

# 13 октября 2016 11:41

Здравствуйте

Решил приобрести новую сковородку. Думал, что чтение этой ветки форума мне поможет в выборе. А, нет, я запутался еще больше
Сам вообще не разбираюсь в посуде. Почитал про различные покрытия. Опять же, везде свои плюсы и минусы. Однако, пишут красиво, а по отзывам сковородки превращаются в ненужные за считанные месяцы.

Сейчас проходят акции от фирмы бергофф. Сковородки у них дорогие, а отзывов о них здесь почти нет. Я хотел бы спросить у вас, знающих толк в этом деле (я про выбор сковородки ), что бы вы могли сказать об этой сковородке и о бергофф в целом? Можно ли брать? Или лучше Виктории в Беларуси не найти?)

Спасибо

CUZAMEN IRC Team

офлайн

CUZAMEN IRC Team

1043

20 лет на сайте
пользователь #12516

Профиль
Написать сообщение

1043

# 13 октября 2016 11:57

А кастрюли и сковородки "Кухар" с индукционной плите подходят?