Сковорода - какую выбрать

SRS Senior MemberАвтор темы

офлайн

SRS Senior Member Автор темы

2373

21 год на сайте
пользователь #6137

Профиль
Написать сообщение

2373

# 7 декабря 2004 17:53

Надо сковорода хорошая. Всем известны Tefal.
Есть ли аналоги или лучше по более приятным ценам?

Список от Ми Шуткин:

список европейских производителей

Италия Accademia Mugnano / Stovmon
Италия Alessi
Испания ALZA
Германия AMT Gastroguss
Германия BAF
Италия Ballarini
Италия Barazzoni
Германия BEEM
Португалия Bioflon
Швейцария Bodum
Италия Boniotti (Stove Gus)
Испания Castey / Fundix
Франция Cristel
Франция de Buyer
Италия Domo
Германия ELO
Дания Eva Solo
Финляндия Fiskars
Германия Fissler
Италия Flonal
Италия Frabosk
Италия Giaretti
Италия Giorinox
Италия Guardini
Италия Guzzini
Испания Lacor
Италия Lagostina
Франция Le Creuset
Италия Lumenflon
Франция Mauviel
Италия Moneta / Alluflon
Италия Paderno / Sambonet
Италия Pedrini
Италия Pensofal
Италия Pintinox
Италия Piral
Испания Pujadas
Франция Pyrex & Arcuisine
Италия Risoli
Швеция Ronneby Bruk
Италия Ruffoni
Испания San Ignacio
Дания Scanpan
Португалия Silampos
Италия Silga
Германия Silit
Швеция Skeppshult
Германия SKK
Франция Staub
Швейцария Swiss Diamond
Франция Tefal
Италия TVS
Германия WMF
Германия WOLL
Германия Zwilling J.A. Henckels
Финляндия Hackman
Италия Illa
Италия ILSA
Швейцария Kuhn Rikon

DVK Senior Member

офлайн

DVK Senior Member

20332

21 год на сайте
пользователь #8520

Профиль
Написать сообщение

20332

# 14 ноября 2023 20:34 Редактировалось DVK, 1 раз.

omdm:
Мысль, что там не тефлон как таковой вас не посещала?

А что ещё может быть? У чаши покрытие определённо антипригарное. Я знаю тефлон и керамику. Визуально они очень отличаются, перепутать невозможно. В эксплуатации мультиварки Panasonic (древняя круглая компактная) и Redmond (огромная, овальная и бестолковая). У первой тефлоновое покрытие чаши, у второй керамика. Причём у второй это явно написано в описании мультиварки, у первой не помню, но, вроде, тоже было написано, что тефлон.
И что значит "тефлон как таковой"? Чистый фторопласт? Наверное, нет. Весьма вероятно, что с какими-нибудь добавками для повышения механической устойчивости. Но сути дела, принципиальной основы покрытия это не меняет.

I'm a man with a plan. (C) Korpiklaani

Тутта Senior Member

офлайн

Тутта Senior Member

2340

12 лет на сайте
пользователь #431801

Профиль
Написать сообщение

2340

# 15 ноября 2023 12:31

omdm:
Тутта:
Тоже думаю, что в разрушении покрытия температура "виновата", даже относительно щадящая и без больших перепадов.

Мысль, что там не тефлон как таковой вас не посещала?

Не посещала. Доверяю производителю с мировым именем. На коробке указано, что покрытие тефлоновое. Почему я должна думать, что это не так? :-?

Добавлено спустя 33 секунды

DVK:
omdm:
Мысль, что там не тефлон как таковой вас не посещала?

А что ещё может быть? У чаши покрытие определённо антипригарное. Я знаю тефлон и керамику. Визуально они очень отличаются, перепутать невозможно. В эксплуатации мультиварки Panasonic (древняя круглая компактная) и Redmond (огромная, овальная и бестолковая). У первой тефлоновое покрытие чаши, у второй керамика. Причём у второй это явно написано в описании мультиварки, у первой не помню, но, вроде, тоже было написано, что тефлон.
И что значит "тефлон как таковой"? Чистый фторопласт? Наверное, нет. Весьма вероятно, что с какими-нибудь добавками для повышения механической устойчивости. Но сути дела, принципиальной основы покрытия это не меняет.

+100500

Moneo Senior Member

офлайн

Moneo Senior Member

2459

14 лет на сайте
пользователь #200695

Профиль
Написать сообщение

2459

# 15 ноября 2023 13:12

Тутта, ну так с продуктами тоже ведь есть контакт. Пригорело - отодрали - какие-то микрочастицы тефлона тоже отошли - нарушилась гладкость поверхности - в следующий раз процесс пойдет еще лучше.

Тутта Senior Member

офлайн

Тутта Senior Member

2340

12 лет на сайте
пользователь #431801

Профиль
Написать сообщение

2340

# 16 ноября 2023 19:34

Moneo, У меня ничего в этой чаше не пригорало, т.к. готовлю в ней только каши или другие блюда в режиме Тушение. Режимы щадящие и не предусматривают пригорание. А если остались прилипшие частички еды, то их замачиваю в воде, не отдираю.