Ответить
  • dimus Member
    офлайн
    dimus Member

    299

    14 лет на сайте
    пользователь #36194

    Профиль
    Написать сообщение

    299
    # 27 июля 2019 13:01

    Kaganovich, тоже вариант. Но если критерием брать не органолептику, но количество АС в браге, то, кмк, сахар впереди.
    Кстати о пшенице. Не могли бы выдать пропорции? Гидромодуль, количество кодзей на кг сырья...

  • Kaganovich Member
    офлайн
    Kaganovich Member

    317

    10 лет на сайте
    пользователь #184267

    Профиль
    Написать сообщение

    317
    # 27 июля 2019 19:10
    dimus:

    Kaganovich, тоже вариант. Но если критерием брать не органолептику, но количество АС в браге, то, кмк, сахар впереди.
    Кстати о пшенице. Не могли бы выдать пропорции? Гидромодуль, количество кодзей на кг сырья...

    Я сам не ставлю, чту законодательство. Но видел как ставят люди :)

    Так вот ты какой, человек третьего тысячелетия!
  • Умкa Senior Member
    офлайн
    Умкa Senior Member

    3775

    2 года на сайте
    пользователь #2070928

    Профиль
    Написать сообщение

    3775
    # 27 июля 2019 19:15
    Kaganovich:

    Но видел как ставят люди

    — А-ааа, плохие у вас дела, товарищ призывник.
    — А у кого они сейчас хорошие?
    — У вас дела не просто плохие, а ещё хуже.
    — Чем раньше?
    — Гораздо.
    — Кошмар!
    — Кошмар.
    — Что будем делать, товарищ контрразведчик?
    — Будем помогать соответствующим органам выявлять неблаго­надёж­ных элементов в армии.
    — Я как раз одного такого знаю.
    — Побожись.
    — Чтоб мне пусто было! … У дежурного офицера — газы.
    — Поподробнее: какие газы, маркировка, производные?
    — Газы — сугубо удушливые. Производные: копчёная колбаса, сыр «Волна», лимонад «Колокольчик». Срок годности истёк! Как из туалета выйдет — полчаса зайти невозможно: глаза режет!

  • Евгений1703 Neophyte Poster
    офлайн
    Евгений1703 Neophyte Poster

    1

    2 года на сайте
    пользователь #2139134

    Профиль
    Написать сообщение

    1
    # 28 июля 2019 19:26

    Ребят, где купить самогон в Минске?

    https://vk.com/iamevgenypetrushenko
  • opelvector Senior Member
    офлайн
    opelvector Senior Member

    36731

    12 лет на сайте
    пользователь #94980

    Профиль
    Написать сообщение

    36731
    # 28 июля 2019 20:43 Редактировалось opelvector, 1 раз.
    dimus:

    Ну что там с хроматограммой слыхать?

    в понедельник обещают результаты

    че та все сроки просрали :-?

    pavlusha:

    Судя по тому что Димон ничего не ответил сразу про хроматограф ( а ответить мог, и не один день ), он сам очень смутно понимает (если вообще понимает) что , куда и зачем отдал. Но выучил умное слово. Надо подождать пока он выйдет из бана и что нибуть отпишет. А отпишет он много цитат из гугла ))

    боже и сюда ты вылезло
    больной ты чтоль? :-?
    или у тебя ко мне тяга, что ты по всем веткам за мной бегаешь? :lol:

    Добавлено спустя 17 секунд

    Евгений1703:

    Ребят, где купить самогон в Минске?

    в магазине

    Добавлено спустя 11 минут 49 секунд

    Добавлено спустя 1 минута 3 секунды

    я по наливкам и настойкам - виски и прочие коньяки мне не нравятся, пока исключил

  • dimus Member
    офлайн
    dimus Member

    299

    14 лет на сайте
    пользователь #36194

    Профиль
    Написать сообщение

    299
    # 29 июля 2019 13:44

    Kaganovich, ну разумеется. Как большинство из нас. Пойду на российский ресурс посмотрю.

  • Druta Member
    офлайн
    Druta Member

    495

    9 лет на сайте
    пользователь #215695

    Профиль
    Написать сообщение

    495
    # 31 июля 2019 11:04

    Если в квартире перегонять сахарную брагу , запах будет сильно слышен? :-?

  • opelvector Senior Member
    офлайн
    opelvector Senior Member

    36731

    12 лет на сайте
    пользователь #94980

    Профиль
    Написать сообщение

    36731
    # 31 июля 2019 11:19
    Druta:

    Если в квартире перегонять сахарную брагу , запах будет сильно слышен? :-?

    любой перегон слышен
    при старте всегда выходят легкие спирты, они не конденсируются
    по этому запах будет по любому
    но если норм вытяжку включать - не страшно

    продают же сейчас Попугаи, которые в банку с крышкой капают

  • Druta Member
    офлайн
    Druta Member

    495

    9 лет на сайте
    пользователь #215695

    Профиль
    Написать сообщение

    495
    # 31 июля 2019 12:28

    Спасибо за ответ , а у соседей через вытяжку ?

  • opelvector Senior Member
    офлайн
    opelvector Senior Member

    36731

    12 лет на сайте
    пользователь #94980

    Профиль
    Написать сообщение

    36731
    # 31 июля 2019 13:24
    Druta:

    Спасибо за ответ , а у соседей через вытяжку ?

    вытяжка на то и вытяжка, чтоб вытягивать :-)
    тогда им и туалетом будет тянуть

    там же со всех квартир всякие запахи :D

    если норм аппарат и дырок в нем нет - все ок

    а на выходе прокрутить дырочку в крышке банки и трубочку туда вставить, чтоб уж совсем :D

  • opelvector Senior Member
    офлайн
    opelvector Senior Member

    36731

    12 лет на сайте
    пользователь #94980

    Профиль
    Написать сообщение

    36731
    # 31 июля 2019 21:54 Редактировалось opelvector, 2 раз(а).

    пришли анализы

    ЗАКЛЮЧЕНИЕ

    Действующее вещество Содержание действующего вещества/аналита
    Метанол Не обнаружен
    Этанол 305 г/л
    Ацетон Не обнаружен
    Изопропанол Не обнаружен
    2-бутанол Не обнаружен
    Этилацетат Не обнаружен
    Изобутанол 792 мг/л
    1-Бутанол Не обнаружен
    Изоамиловый спирт 586 мг/л
    Амиловый спирт 343 мг/мл

    а теперь давайте думать хорошо это или плохо
    образец бехеровка без сиропа

    головы паходу норм отобрал :-)))

    ну и градус был больше 40 по ареометру

  • lebed84 Senior Member
    офлайн
    lebed84 Senior Member

    699

    10 лет на сайте
    пользователь #143753

    Профиль
    Написать сообщение

    699
    # 31 июля 2019 23:43

    Сивухи конечно дохрена, учитывая сахарную брагу и то что на колонне насадочной отбиралось.
    Больше 1500мг/л, прям как в вискорях или коньяках выдеженных, которые на простых аламбиках отгоняются. Но в любом случаи спасибо за проделанную работу.

  • opelvector Senior Member
    офлайн
    opelvector Senior Member

    36731

    12 лет на сайте
    пользователь #94980

    Профиль
    Написать сообщение

    36731
    # 1 августа 2019 00:08 Редактировалось opelvector, 1 раз.
    lebed84:

    Сивухи конечно дохрена, учитывая сахарную брагу и то что на колонне насадочной отбиралось.

    это настойка, не чистый спирт :znaika:
    чистый спирт мне не интересен был изначально
    важно что в настойке

    мне главна чтоб верхние спирты не присутствовали
    по мне результат очень даже

  • lebed84 Senior Member
    офлайн
    lebed84 Senior Member

    699

    10 лет на сайте
    пользователь #143753

    Профиль
    Написать сообщение

    699
    # 1 августа 2019 02:05

    Ну как бы изначально настойки лучше делать на чистом спирте, ну или как вариант их делают на сэме что бы скрыть его неприятный или запах или вкус. А так да, благородные дистиллята предпалагают наличия сивухи эфиров и альдегидов, ведь в них находятся весь вкус исходного сырья, только какой исходный вкус у сахара рафинада? В настойках весь вкус берется не в процессе сбраживания-перегонки, а в процессе настаивания, поэтому за основу почти во всех рецептах берут водку-спирт. А так если делать зерновой дистеллят то 1500 в гост укладывается, хотя для белого пития лучше поближе к 500 все же. Если не секрет в какую лабу носили делать анализ?

  • opelvector Senior Member
    офлайн
    opelvector Senior Member

    36731

    12 лет на сайте
    пользователь #94980

    Профиль
    Написать сообщение

    36731
    # 1 августа 2019 10:35 Редактировалось opelvector, 1 раз.
    lebed84:

    только какой исходный вкус у сахара рафинада?

    запах брожения

    я чисто экспериментировал у себя
    звал соседа, который очень дотошный к запахам любым
    давал ему нюхать
    обычный медицинский спирт
    водку средней цены (беларускую)
    спирт 92 на старте
    и спирт 80 на финише

    сосед финишную фракцию выбирал

    бабам давал нюхать - то же самое

    да и сам ощущаю, что без сифушных масел спиртяга аж глаза выедает, как бы мягкости не хватает
    по этому в конце перегона всегда чуть сивухи пускаю

    меня больше волновали ацетоны в головах и метанол
    вот их анализ меня порадовал

    lebed84:

    Если не секрет в какую лабу носили делать анализ?

    секрет, ибо официально у нас этого не сделаешь :-?
    максимум что я нашел официально - Признать продукт плохим или хорошим, т.е. отрава или не очень :D

    lebed84:

    В настойках весь вкус берется не в процессе сбраживания-перегонки, а в процессе настаивания, поэтому за основу почти во всех рецептах берут водку-спирт

    ну на чистом спирту моя маман делала раньше - не тооооо
    спиртяга сбивает запах настоя :-?
    а сивуха как бы прячет запах спирта

    кстати моя маман стала ценителем моих настоек
    отправляю ей периодически - подругам, гостям по праздникам наливает :D

    вот сливовая

    2 года назад сливу посадил
    первый мой урожай :D

    ежевичную сделал, сироп на фруктозе
    веСТЧ!!!!

    пробу на днях снял - на ужин 2 стаканчика, с утра как и не пил

    кароче работаем :super:

    Добавлено спустя 16 минут 33 секунды

    так же был замес не давно на ржаном солоде
    сложно его родной запах с чем-то фруктовым сдружить
    по этому пока всякие зерновые и кукурузные отбросил

    мож скоро яблочный замес (брагу) попробую - жду как сырье нарастет :D

  • lebed84 Senior Member
    офлайн
    lebed84 Senior Member

    699

    10 лет на сайте
    пользователь #143753

    Профиль
    Написать сообщение

    699
    # 1 августа 2019 13:25 Редактировалось lebed84, 1 раз.

    У меня тоже обновка, 30ка из таганрога, залил крепленым вином из изабеллы, к новому году планирую залить ячменным дистом по белой схеме.

    Добавлено спустя 1 минута 5 секунд

    Бочка огонь, когда пропаривал запах был просто обалденный.

    код выделить все
  • opelvector Senior Member
    офлайн
    opelvector Senior Member

    36731

    12 лет на сайте
    пользователь #94980

    Профиль
    Написать сообщение

    36731
    # 1 августа 2019 13:31
    lebed84:

    Бочка огонь, когда пропаривал запах был просто обалденный.

    а скока денех такая красота?

  • lebed84 Senior Member
    офлайн
    lebed84 Senior Member

    699

    10 лет на сайте
    пользователь #143753

    Профиль
    Написать сообщение

    699
    # 1 августа 2019 13:36

    7700 рос руб, плюс 26 руб за доставку

  • opelvector Senior Member
    офлайн
    opelvector Senior Member

    36731

    12 лет на сайте
    пользователь #94980

    Профиль
    Написать сообщение

    36731
    # 1 августа 2019 13:59 Редактировалось opelvector, 1 раз.
    lebed84:

    7700 рос руб, плюс 26 руб за доставку

    красивая бочка
    шлифануть и покрыть маслом - будет ваще красотулька :super:

    я бочку по осени мож думать буду - нет еще винограда
    вино в том году выдули за щасте
    30л чую мало будет, хотя бы 50 :shuffle:

  • lebed84 Senior Member
    офлайн
    lebed84 Senior Member

    699

    10 лет на сайте
    пользователь #143753

    Профиль
    Написать сообщение

    699
    # 1 августа 2019 14:15

    Ну я раньше тоже восками-маслами игрался, но мне не шашечки, а ехать