Почему условный золотой стандарт невозможен(якобы?) ?

В идеале, при ограниченном количестве денег , если товаров больше , то цены ниже(дефляция).
Если товаров меньше, то цены выше(инфляция)
Но почему в реальной жизни, на длинной дистанции только инфляция?
Искал долго ответы в интернете, но сложно понять
Проблемы с головой у тех, кто не готов снижать цены, даже несмотря на то , что на эти деньги они могут купить столько же товаров?
Почему про Великую депрессию говорят, что якобы эта та ситуация, когда рынок не может сам урегулировать проблему. Мне сложно в это поверить
Также в интернете пишут, что сначала урезают зарплаты работникам, но якобы вечно это продолжаться не может и предприятие банкротиться.
Но почему вечно это не может продолжаться? Если покупательская способность денег растёт, то зарплату можно урезать пропорционально до бесконечности. То есть если зарплата работника например 5000,то её можно смело снизить до 500,при условии, что работник на эти 500 может купить столько же товаров и услуг(или больше),верно? Поэтому тезис о том, что зарплаты при дефляции невозможно снижать бесконечно тоже удивляет
Почему дефляция и фиксированное количество денег в экономике невозможно на длинной дистанции(нулевой индекс)?