О коньяке

Icenter, я примерно тоже и имел в виду.

Слышал, что СНГовский коньяк на местном рынке (т.к. никто не гоняет) называется КоньяК, а на foreign - бренди.

т.о. получается что может быть бренди с качеством коньяка, только до оформления бумаг дело не дошло ???

т.о. получается что может быть бренди с качеством коньяка, только до оформления бумаг дело не дошло

Да ни при чем тут оформление бумаг. Коньяк должен быть изготовлен из французских коньячных спиртов, причем не вообще из французских, а именно из конкретного региона. Таким образом, армянский коньяк не может официально считаться коньяком, несмотря ни на какое выдающееся качество. И оформление бумаг тут не поможет.

А что касается "качества коньяка", то лично мне выдержанные армянские бренди более симпатичны, чем французские коньяки.

WasserKocher, сам же пишешь ОФИЦИАЛЬНО СЧИТАТЬСЯ КОНЬЯКОМ. Но делается то он по той же технологии. и продукт получается таким же?

Водка тоже должна делаться в РФ.

и шампанское только во франции.

SergeP:

А по поводу ликера, буду отстаивать свое мнение что мешать коньяк с чем-либо - преступление против человечества и сие совершенно не зависит от стоимости или тем более доступности данного ликера. И даже не зависит от получаемого в результате вкуса

позволю себе не согласится... лет 8 назад пил бельгийский ликер Goudette (вроде так называется) -плоская круглая бутыль молочного цвета с красной крышечкой --- состав (основа): молочный (белый) бельгийский шоколад и коньяк....

любой бейлис, феннис и проч и близко не стояли... вот только нигде его не найти больше

WasserKocher:

Подобность может быть как по выдержке, так и по цене. Если 18-летний Васпуракан стоит порядка 40 долларов за бутылку, то какой-нибудь Courvoisier XO стоит уже раза в три дороже...

Поэтому, если сравнивать коньяки одного ценового диапазона, то тут Армения выигрывает вчистую, по-моему.

Так никто и не спорит, что если брать одинаковый ценовой диапазон (хотя я бы сравнивал с 18 летним арманьяком, цена небрэндового напитка не будет выше 50 зеленых, но во Франции) в Минске, то армянские будут выигрывать вчистую.

Metaxa (Метакса). В Греции производится довольно широкий ассортимент крепких национальных напитков, самым известным из которых является "Метакса". Этот, один из лучших греческих крепкоалкогольных напитков назван по фамилии человека, стоявшего у истоков его разработки - Спироса Метаксы. В 1882 году он построил в городе Кифизия перегонный завод, который начал выпускать спиртные напитки высокого качества, с 1888 года экспортируемые в другие страны. Рецепты Метаксы хранятся в тайне уже более ста лет. Известно, что напиток получают путем двойной коньячной перегонки винного материала (красного и белого вина) из трех областей Греции - Аттики, Крита и Коринфа. Затем он выдерживается в дубовых бочках от 3 до 15 лет, после чего 60-градусная Метакса купажируется со специальным сортом выдержанного не менее года мускатного вина, производимого на островах Самос и Лемнос, а также с настоем трав и лепестков роз. Заключительный этап изготовления напитка - выдержка в дубовых бочках, как минимум, 6 месяцев при температуре минус 6н> С. После фильтрации напиток разливается в бутылки.

Метакса поставляется в Россию с самого начала производства. Ее фирма-изготовитель являлась официальным поставщиком двора его императорского величества Александра III, а в настоящее время руководствуется рекламным лозунгом: Метакса - всегда Метакса.

Существует несколько видов напитка: трехзвездочная, пятизвездочная, семизвездочная Метакса и Метакса-Сентенару (в фарфоровых сосудах). Коллекционный напиток выдерживается 50 лет.

Особенности технологии делают Метаксу уникальным темным и крепким алкогольным напитком - не коньяком и не бренди. Он близок по своим вкусовым качествам к французским коньякам среднего качества, но с характерным привкусом, напоминающим сладкие ликеры.

Крепость - 40 % об. Этот оригинальный национальный крепкоалкогольный напиток удостоен семи золотых медалей.

Употребляют Метаксу неспеша, наслаждаясь вкусом и ароматом, при желании можно добавить лед. Существуют многочисленные коктейли на базе Метаксы.

В Греции производится достаточно много и других марок крепкоалкогольных напитков: Александр Коллчонис (Alexandr Kollchonis), Старый Филиппос (Old Philipppos), Сократис (Sokratis), Capucca (Sarissa), Максимус (Maximus), Ampeyc (Atreus), Карсак (Karsak), Бабатзин (Babatzin) и др. Их крепость - 40 % об., выдержка - до 5 лет.

Следует помнить: вышеперечисленные греческие спиртованные напитки, приготовленные с использованием различных ароматизаторов, не считаются напитками типа "коньяк" и даже не относятся к классу виноградного бренди. По своим качествам они могут быть приравнены к отечественным ординарным напиткам типа "коньяк".

Metax’у называют душой Греции.

2 zaxi Ликер Куантро тоже не уступает по крепости коньякам. А в отличие от нашей водки он еще и горит. в В-52 и др. коктейлях.

2 ser1525 А шампанское и делают только в Шампани. Наше «Советскре Шампанское» только на нашем рынке, на экспорт, даже в Россию оно идет как «Белое игристое вино». или близко к этому. В России «Советское» - тм.

Радзивилл --- очень достойная вещь, хотя ничего общего с Беларусью не имеет (кроме названия) -- французские коньяки, купаж, разлив и бутылку -- сложно испортить , вообщем для тех кому Мартель и Энесси дорого --- Радзивилл будет гут , а я, повторюсь, предпочитаю продукцию ЕКЗ (при чем не из-за финансового вопроса, а чисто по соображению вкуса).

Szloma:

Не могу не согласиться с предыдущими ораторами, коньяк и лимон несовместимы.

Единственный хрукт, не убивающий, а подчеркивающий вкус коньяка - нарезанное дольками яблоко. И не сразу, как огурец после водки, а некоторое время спустя.

Но ничто так не гармонирует с коньяком, как хорошая сигара!

про яблоко это интересно !)

надо попробовать

а вот курить вредно

Подскажите, можно ли в Минске где купить правильный кальвадос? Или куда за ним ехать? Может, ближе, чем во Францию Хотя, я бы, конечно, и туда метнулась... Да все как-то недосуг пока... А кальвадоса хочется...

Dragon-fly:

Подскажите, можно ли в Минске где купить правильный кальвадос? Или куда за ним ехать? Может, ближе, чем во Францию Хотя, я бы, конечно, и туда метнулась... Да все как-то недосуг пока... А кальвадоса хочется...

В "армянских коньяках", возле "кристалла" пернорикаровский кальвадос вроде был.