О коньяке

ЛеДчик:

Но к сожалению не все так считают

я тоже считаю, что хеннеси VS мало равных в своей ценовой категории для французов, и выпито его было достаточно в разное время
но это никак не меняет всё выше написанное по технологии производства

orwell_by:

Gr1128A:

Я бы с огромным удовольствием почитал ваши опусы о "выдержке на щепе" и "ускоренке" при производстве шотландского/ирландского виски и американского бурбона!

Великолепная точка в дискуссии!!! Долго смеялся.

да, почему-то oldq, так и не стал изобличать шотландских вискоделов. Хотя состав преступления - налицо, все аргументы oldq, присутствуют:
- виски - массовый продукт (в разы более массовый чем коньяк)
- виски - недорогой продукт (дешевле коньяка)
- объем производства виски стремительно растет

Но если принять логику oldq - то только французы нас обманывают: они от бочек отказались и порезали их на щепу, а шотландцы - более дешевый и массовый продукт упорно продолжают делать по классической технологии в бочках. Как же так, oldq?

ЛеДчик:

доверяю производителю

ты и молдаванам из села кукуево доверяешь, где три конторы на один заводик льют на россию типа коньяк, и продукт их на полном серьёзе дегустируешь и тут про это пишешь, и тоже доверяешь надписи на бутылке, типа "изготовлено по классической технологии" - просто так же не напишут
речт не идёт о доверии, качестве и так далее - эти технологии законны и применяются, независимо от того, верит в это кто-то тут, или нет

Спасибо Вам за поддержку.

oldq:

ЛеДчик:

доверяю производителю

ты и молдаванам из села кукуево доверяешь, где три конторы на один заводик льют на россию типа коньяк, и продукт их на полном серьёзе дегустируешь и тут про это пишешь, и тоже доверяешь надписи на бутылке, типа "изготовлено по классической технологии" - просто так же не напишут
речт не идёт о доверии, качестве и так далее - эти технологии законны и применяются, независимо от того, верит в это кто-то тут, или нет

1.Ты начал повторяться.(тыкать в ответ мне как-то неочень.Это Ваши методы и реакция на собеседника).
2.Да я всегда на полном серьёзе.Уважаю напиток этот.И как ни странно находил достойный продукт именно за 20+р.(Таврия,Ориана8, Жатон,Булгари6(нет постоянства),Дарман,Старейшина7 Тревел,Крикова7.Не имеет значения 20р или 200р стоит напиток.Для меня всегда важен ВКУС и АРОМАТ.И если это есть в 20тирублёвой бутылке-я об этом пишу ,потому что сравнивал и в курсе каким должно быть содержимое бутылки,чтобы мне понравилось. За 2021й год ,"посвящённый" бюджетным бренди -это знание сильно увеличилось. А Вы ,пан - oldq - продолжаете нюхать страницы интернета и пить кровь у ЛёДчика за мои посты , с Вашим потрясающим "умением" хаить продукт не прикаснувшись к нему.
Не отравитесь желчью.Съешьте яблочко

oldq:

ЛеДчик:

Таврия,Ориана8, Жатон,Булгари6

я бы отделил три первых от последнего

Последний тоже не хуже,а по аромату даже выше трёх первых.И мне это не показалось.Это так было.То что "Золотой Аист" имеет в своих рядах " врага",совершающего диверсию в отношении собственного предприятия-это тоже факт.Но это вне моей "компетенции"(купил, попробовал,дал оценку) и надеюсь,что у этого производителя стабильность выровняется и будет устойчива.Важно то что Они могут.Я оптимист.

Когда б в коньяк не добавлять настой опилок -
То чтоб нам было с четырёх-пяти бутылок!

Здравствуйте. Может кто видел в Минске в продаже именно в такой упаковке

Торрес 10

Джонсон:

И в каком месте вам на этой странице слово cognac привиделось?
И кстати, как вписывается в вашу логику тот факт что этот производитель вообще дубовые бочки выпускает? Да еще и в таком ассортименте? Он один чтоли не в курсе что никто в Коньяке давно спирты в бочках не выдерживает, достаточно любого чана из подручных материалов и два мешка опилок, не?

Про коньяк здесь ничего не написано. Но вы, видимо, не полностью читали то, о чем писали здесь выше. Настаивать коньяк на щепе во Франции запрещено, зато варить эту же щепу в воде, а затем добавлять получившийся компот в коньяк - вполне себе разрешено. Некоторые производители специально указывают, что этого не делают, а некоторые (большинство) скромно молчат. Зачем это делают? Чтобы удешевить производство. Выдерживают ли коньяк при этом в бочках? Да, но меньшие сроки и могут использовать при этом более старые бочки и т.д. Потребитель при этом получает более дешевый продукт. Все довольны.
Ну, или почти все.

Джонсон:

Да, и насчет виски. Что скажете: почему дорогой коньяк настаивают по дешманской технологии на опилках, а действительно масс-маркетный и менее дорогой вискарь долго и дорого держат в бочках? Или там тоже обман?

В виски слабо разбираюсь, но по ценам выдержанный виски не особо-то и дешевле коньяка. А массмаркетный дешевле, попробую предположить, из-за дешевизны сырья.

yury_g:

В виски слабо разбираюсь, но по ценам выдержанный виски не особо-то и дешевле коньяка. А массмаркетный дешевле, попробую предположить, из-за дешевизны сырья.

не знаю, масс-маркет ли 12-летний виски, но 0,7 до 100руб купить - не проблема, Aberlour 12 пернорикаровский, скажем. Если подскажете где можно взять 0,7л 12-летнего коньяка/арманьяка по этой цене - я уже выезжаю С 18-летками похожая ситуация

moriturus, это понятно. Но здесь вроде спор про то - действительно ли выдерживают коньяк в бочках. То есть получается виски в бочках выдерживают 12 лет, а коньяк - эти же 12 лет дорого в бочке держать, производителя подозревают в ускоренной настойке на стружке с нагревом и под давлением. При том что коньяк той же длительности выдержки продают дороже.