О коньяке

Добрый вечер! Всех православных и старообрядцев поздравляю с Сочельником и Наступающим рождеством! Будьте здоровы и веселы! Уныние-грех,не унывайте!
Поздравил. Теперь по коньякам.
Разлил,выключил свет и перемешав,в течении 5 мин опробовал все. Факт: легко определил где что. Пью уже неделю это и уже знаю какое ОНО. Поэтому и легко. Дагестан13 и KWV12- пахли мощно,без спиртуозности. оба AED- c легкой спиртуозностью.XO "ароматил" хуже всех. Все проверялось несколько раз и темнота не помогла сбить с толку.
Итак по аромату (5 мин. после как разлил)1-.KWV12, 2- Дагестан13 3-AED VSOP.4-AED XO. На вкус не пробовал.
Аромат Спустя 30 минут:
1.-Дагестан.( "сладковато-горький дубовый "- аромат,прям как о вкусе сказал.
2.KWV12 Очень хороший аромат. Сильно близок к французу.,но узнаваемый,свой. Свежий,цветочный,медовый.Есть нотки аниса( не могу понять хорошо это или нет). Бочки не особо чувствуется,но....класс.Прекрасный аромат!
3, AED XO
4/ AED VSOP
У VSOP аромат стал слабее ,,,,или ХО просто стал лучше пахнуть-неважно.Но всеравно есть спиртуозность.После первых двух нос надо совать глубже в бокал и спирты тут как тут.... Аромат типичный для всех французов.Его не спутаешь,но пока, особо сильной разницы, мною не замечено, что ХО как то сильно круче.Аромат стал ощутимее,но ....младший брат не намного хуже. А судя по цене,мне конечно хотелось почувствовать эту разницу "глобальнее"
На вкус ХО бесспорно самый самый. Но опять же что кому надо во вкусе. Если о дубовости и насыщенности то ХО. Не сладкий,маслянистый,густой вкус. После него на второе место уверенно ствалю Дагестан. Он менее тяжел но по дубу не сильно уступает от ХО. Ощутимо слаще и есть привкус фруктовый. На третьем- VSOP и завершает KWV12
Если судить по питкости и получения удовольствия от напитка в целом,более длительно и объемно то все наоборот. KWV12 и AED VSOP - самые застольные и самые уравновешенные напитки. У них баланс ровный(во сказал!)) и в аромате и по вкусу. ХО АЕD и Дагестан- это напитки которые ушатают любого,если ИХ пить продолжительное время. Ну тут каждому свое. Для меня-это именно так как я написал.
Еще раз попробовал эти напитки через два часа.Аромат почти выровнялся,нет такого разбега как в самом начале,но в любом случае я отличил где что,ибо напитки разные и аромат у них отличается.У французов так ваще ХО конкретно ощутим и после него его собрат потерялся....
Резюме простое.
1) Если нет 100 евро на ХО смело можно брать Дагестан13,потому что по вкусу и аромату он настолько хорош что даже есть мысли а не лучше ли он?
2) Бренди из ЮАР KWV 12 c 12тилетней классической выдержкой в дубовой бочке - потрясающий бренди. Считаю что этот бренди-гораздо КРУЧЕ многих французов.Он вообще - сам уже практически француз по ароматике. Но у него такой восхитительный аромат,что я точно рекомендую его попробовать. Хотябы один раз. Думаю любителям Арарата- не стоит дергаться. Это не то что есть в напитках этой известной фирмы. А вот если бы Арарат сумел "увязать" такой мощный аромат и свою " крепость" то было бы НЕЧТО!
.Впрочем уже есть такое НЕЧТО-это Дагестан13.

kia42568:

Только не смейтесь и не осуждайте. Потягиваю Цезарь от ДорОрса..

А с чего смеяться и тем более осуждать? Денег своих стоит,ни дать ни взять,имеет зачастую более интересное содержимое,нежели у Его собратьев из Ближнего зарубежья.
Ведь кому не нравится-всегда можно предложить свой вариант,который также обсуждаем и " непостоянен".

2292:

в сравнении с тавриями отчетливо чувствуется след уровень.

Даю лайфхак. Покупаешь Таврию за 20р, подливаешь туда ароматизатор " классический коньяк" за 10р и вуаля, получается Дагестан 13 в 2 раза дешевле. Можно не благодарить

ЛеДчик:

санче:

Даю лайфхак. Покупаешь Таврию за 20р, подливаешь туда ароматизатор " классический коньяк" за 10р и вуаля, получается Дагестан 13 в 2 раза дешевле. Можно не благодарить

Это шутка такая?
Не пишите чушь.

Пусть безумная идея — вы не рубите сгоряча.

Люди не первый день "замужем". И батон попусту крошить на Дагестан - это дешёвый стёб либо ещё хуже ....
Можно как угодно относиться к этому коньяку,но писать такое- !!!!!
Революция Вам этого господа не простит.
Раз так легко у Санче изготовить Дагестан,может Он поделится какой Он пьёт напиток? Может "мы" несмышлёные пьём "разное" и не в курсе каким должен быть НАСТОЯЩИЙ вкус?

санче, ароматизатором не скроешь базу.
Klim_k, поделится впечатлением - это поклонение по вашему?
для ясности - я делал прямое сравнение таврий и дагестана. вкусоароматический баланс у дагестана на "уровень" выше на мой вкус. указал, что нет "запаса" на раскрытие и для меня не хватает плотности (и градуса, но это касается любого КС 40%). у меня нет "розовых" очков по поводу данных напитков если что. на очереди ахтамар.

ЛеДчик:

Поэтому без бахвальства сообщу что вкус хорошего напитка я знаю.

После твоих дифирамб за VS от Hennessy это заявление забавно.

Коллеги, ни кого обидеть не хочу, но в нас всех заложено поклонение. А поклонение, это вера. Ну и т.д. Когда человек обрёл веру, а из под него выбивают почву, сначала он пытается переубедить, а потом...потом видим, что происходит в каждой ветке форума.
Итого. Дегустируем и с юмором относимся к происходящему

санче:

Таврия честный напиток, напиток на 20р. Как он стоит так и пьется, под котлету вместо водки вполне нормально.

Как по мне, так всё армяно (пожалуй, кроме верхних Араратов, перношная рука, всё-таки)-молдово-грузино-украино "коньяков" именно для этого и предназначено - заменить водку "под котлету". И, вот тут, наверное, рублей 30 самое лучшее вложение, ибо больше за любое подобное изделие, имхо, отдавать бессмысленно.

Парни! По коньякам, которые пьются и сравниваются друг с другом в течении длительного времени( много много лет)- слово "уверовал" или " обрёл веру" в настоящесть вкуса-это бред.Есть опыт.Есть память ,есть знания и понимание того что нравится.Понимание получено от дегустирования многомного разных напитков( бренди,коньяк).И после такого длительного опыта у любого человека уже есть фундамент ,основа ,благодаря которой Он чувствует (сравнивая),что ему дали продегустировать.Для этого не надо обладать сверхспособностями обоняния."Привыкание" употреблять "правильный коньяк" создаёт такой ФУНДАМЕНТ. И все остальное время ты просто пользуешься этим багажом вкусо-ароматических знаний при дегустации Нового напитка.
Я пояснил?
Какое нахрен уверовал? Вера во что? В то что Дагестан имеет 13 лет и там нет ароматизаторов? Да в МОЁМ случае по барабану из какой бутылки Ты мне нальёшь !!!Я вслепую выберу те напитки которые посчитаю для себя правильными( вкусными и ароматными).
Что ещё то надо пояснить? 20 рублей,60 рублей!
Таврия7( о которой я тут распинался , что прекрасный напиток,за свои деньги) НИКОГДА не будет стоять на одном УРОВНЕ с Дагестаном13.Это явно и ясно как Божий день.Если кому-то кажется по другому-это его проблема,это его уровень потребления и исходя из своего опыта пусть пьёт то что его вставляет.Если его вставляет Таария за 19 больше чем Дагестан за 60- он счастливый чел.Я искренне рад за него.Меня не вставляет.Потому что это ну ооочень разные по КАЧЕСТВУ напитки.

Будучи просто любителем коньяка на Новый год решил вспомнить Слезы Лозы. Раньше все опробовал кроме 23 лет Но тогда их и не было у нас. А тут как то раньше на акции какой то купил ХО 15 лет. Очень кстати неплох показался и даже лучше чем ранее опробованный такого же возраста В меру мягкий не резкий. Ровный и по вкусу и по аромату. Очень даже понравился. В противники ему попался Арташаван 10 лет от Агатата их розлива. Тоже неплох кстати за ту сумму что за него просят Более резкий чуть чувствуется спиртик но тоже неплох