Ответить
  • moriturus Senior Member
    офлайн
    moriturus Senior Member

    14551

    16 лет на сайте
    пользователь #10128

    Профиль
    Написать сообщение

    14551
    # 13 октября 2006 14:27

    hurma,

    Не понимаю я вас господа....

    вышесказанное - это "как не надо делать" ;)

  • hurma Onliner Auto Club
    офлайн
    hurma Onliner Auto Club

    2961

    13 лет на сайте
    пользователь #65602

    Профиль
    Написать сообщение

    2961
    # 13 октября 2006 14:33

    moriturus,

    а "вышесказанное" основано на собственном опыте ,как я понимаю?:wink:

    уроки освоены?:P

    "таки правильной дорогой идете таваричи!":D

    *с искренней надеждой на окультуривание нашего общества

    Wanted much, needed nothing.
  • moriturus Senior Member
    офлайн
    moriturus Senior Member

    14551

    16 лет на сайте
    пользователь #10128

    Профиль
    Написать сообщение

    14551
    # 13 октября 2006 14:41

    hurma,

    а "вышесказанное" основано на собственном опыте ,как я понимаю?

    а то! :shuffle:

    уроки освоены?

    освоены. :P

  • 9001 Senior Member
    офлайн
    9001 Senior Member

    9953

    18 лет на сайте
    пользователь #492

    Профиль
    Написать сообщение

    9953
    # 13 октября 2006 14:45

    Как правильно пить Коньяк?

    Коньяк не принято "махать" внутрь как водку. Его даже не пьют, а потягивают, не торопясь, упиваясь его ароматом.

    Чтобы получать удовольствие от коньяка, надо уметь ощущать его аромат. Именно поэтому, специальный бокал для коньяка называется "снифтер" (от английского sniff - нюхать). Он изготовлен из гладкого не цветного стекла или хрусталя, имеет форму пузатой рюмки на ножке, резко сужающейся кверху. Снифтеры бывают как небольшие, вместимостью 70 граммов, так и побольше - 250 - 400 граммов. Коньяк наливается максимум до уровня самой широкой части снифтера, как бы ниже "ватерлинии" силуэта бокала. Профессиональные дегустаторы коньяка используют другую рюмку - меньшую по размерам, более узкую и вытянутую, хотя и с элементами изогнутого сужения кверху.

    Теперь о правилах дегустации этого исключительно ароматного напитка.

    Во-первых, налейте небольшое количество коньяка (30 - 40 миллилитров) в бокал и дотроньтесь пальцем до его наружной стенки. Посмотрите с другой стороны бокала, видны ли отпечатки пальцев. Если да, то перед вами коньяк высшего качества.

    Во-вторых, повращайте бокал вокруг собственной оси и посмотрите на следы от стекающего коньяка на его внутренних стенках. Если эти "ножки" видны в течение 5 секунд, вы имеете дело с коньяком, выдержка которого от 5 до 8 лет, если 15 секунд - коньяк приблизительно 20-летний. Для 50-летних коньяков эти следы различимы в течение 17-18 секунд.

    Существует три "волны" запахов коньяка. Первая "волна" улавливается на расстоянии 5 см от края бокала, тона легкие, ванильные. Непосредственно у края бокала ощущается цветочные и фруктовые ароматы - вторая "волна" запахов. Высококачественные коньяки обладают очень тонким, но ощутимым ароматом розы, фиалки, липы, абрикосов и других фруктов - третья волна - это запахи "выдержки". Для таких запахов характерны сложные "портвейновые" тона.

    Насладившись всей гаммой коньячного аромата, маленькими глоточками пробуют напиток на вкус, ощущая, насколько хорошо он распространяется во рту, производя эффект "хвоста павлина" ("quene de paon"), так, как будто он раскрывается во рту.

    Коньяк пьют в скромной обстановке, в кругу близких друзей. Его ничем не закусывают. Манера закусывания коньяка лимоном была введена царем Николаем II. Русская душа, в самом деле, загадочна. Оригинальность мышления в этом случае состоит в том, что коньяк - не текила, и, казалось бы, не нуждается в отбивании лимоном сивушного привкуса.

    При подаче коньяк должен иметь температуру выше комнатной. Рюмку с коньяком греют только в ладони, держать коньяк над огнем - дурной тон. Пьется коньяк обычно в чистом виде после застолья. Как правило, перед сервированием кофе или чая. Нельзя почувствовать вкуса и букета коньяка, если пить его во время еды.

    Французский стиль подчиняется правилу трех "С" (Cafe, Cognac, Cigare) - вначале вы пьете кофе, затем коньяк и после этого выкуриваете сигару.

    В последнее время появилась тенденция смешивать молодой коньяк со льдом и мартини в качестве аперитива. Для приготовления смешанных напитков используется обычно ординарный коньяк. Он наиболее удачно сочетается с молоком, сливками, мороженным, кофе, чаем, апельсиновым и лимонным соками, сиропами и ликерами, безалкогольными газированными напитками.

    Всё известное нам о Вселенной - совершенный нуль в сравнении с неизвестным. К.Э. Циолковский.
  • Gonzalos Senior Member
    офлайн
    Gonzalos Senior Member

    8844

    16 лет на сайте
    пользователь #7532

    Профиль
    Написать сообщение

    8844
    # 13 октября 2006 14:52

    В последнее время появилась тенденция смешивать молодой коньяк со льдом и мартини в качестве аперитива. Для приготовления смешанных напитков используется обычно ординарный коньяк. Он наиболее удачно сочетается с молоком, сливками, мороженным, кофе, чаем, апельсиновым и лимонным соками, сиропами и ликерами, безалкогольными газированными напитками.

    Короче нынче модно пить "отвертку" с коньяком.. :D

  • moriturus Senior Member
    офлайн
    moriturus Senior Member

    14551

    16 лет на сайте
    пользователь #10128

    Профиль
    Написать сообщение

    14551
    # 13 октября 2006 14:52

    В последнее время появилась тенденция смешивать молодой коньяк со льдом и мартини в качестве аперитива.

    коктейль "идиот": 50 гр hennesy XO + 150 гр колы (с) хумор

  • hurma Onliner Auto Club
    офлайн
    hurma Onliner Auto Club

    2961

    13 лет на сайте
    пользователь #65602

    Профиль
    Написать сообщение

    2961
    # 13 октября 2006 15:00

    9001,

    :super: от прочитанного даже внутреннее тепло ощущаешь...

    *кофе мы уже попили, коньяк в процессе, принесите мне пепельницу....:rotate:*

    Gonzalos,

    мода не сравнится с классикой 8)

    хотя и в той и в другой есть своя преласть...

    moriturus, присоединяйтесь к практике:beer:

    Wanted much, needed nothing.
  • moriturus Senior Member
    офлайн
    moriturus Senior Member

    14551

    16 лет на сайте
    пользователь #10128

    Профиль
    Написать сообщение

    14551
    # 13 октября 2006 15:03

    hurma,

    присоединяйтесь к практике

    к практике чего именно?

  • hurma Onliner Auto Club
    офлайн
    hurma Onliner Auto Club

    2961

    13 лет на сайте
    пользователь #65602

    Профиль
    Написать сообщение

    2961
    # 13 октября 2006 15:06 Редактировалось hurma, 1 раз.

    moriturus,

    опосля освоенных уроков,следует практика...

    а так вообщем-то nevermind :)

    Господа, давайте же о коньяке!

    Поделитесь , самой приятной для вас обстановкой/компанией для КоньякоПития...

    Мечты или лучше воспоминания...8)

    Wanted much, needed nothing.
  • moriturus Senior Member
    офлайн
    moriturus Senior Member

    14551

    16 лет на сайте
    пользователь #10128

    Профиль
    Написать сообщение

    14551
    # 13 октября 2006 15:14

    hurma,

    опосля освоенных уроков,следует практика...

    это были практические занятия, после которых я усвоил - как делать НЕ НАДО. я про бодуны после 7летки.

  • Alexus_M Кальян Team
    офлайн
    Alexus_M Кальян Team

    3559

    13 лет на сайте
    пользователь #39297

    Профиль
    Написать сообщение

    3559
    # 13 октября 2006 15:31

    Поделитесь , самой приятной для вас обстановкой/компанией для КонькоПития...

    Дома вечером, один, полумрак, Курвуазье или Реми, спокойная музыка или просто тишина, кубинская сигара.....

    Я постоянно занят. Я ничего не делаю, и это отнимает у меня все время.
  • 9001 Senior Member
    офлайн
    9001 Senior Member

    9953

    18 лет на сайте
    пользователь #492

    Профиль
    Написать сообщение

    9953
    # 13 октября 2006 15:33
    Alexus_M:

    Поделитесь , самой приятной для вас обстановкой/компанией для КонькоПития...

    Дома вечером, один, полумрак, Курвуазье или Реми, спокойная музыка или просто тишина, кубинская сигара.....

    + (у вас) на коленях женщина, как у Вас на аватаре. :)

    Всё известное нам о Вселенной - совершенный нуль в сравнении с неизвестным. К.Э. Циолковский.
  • Solo_1 Senior Member
    офлайн
    Solo_1 Senior Member

    1463

    16 лет на сайте
    пользователь #4264

    Профиль
    Написать сообщение

    1463
    # 13 октября 2006 15:43
    hurma:


    Поделитесь , самой приятной для вас обстановкой/компанией для КонькоПития...

    Мечты или лучше воспоминания...8)

    Хорошая книга, горящий камин в зимний вечер, бокал коньячку, сигарета, полная тишина в доме (отсутствие жены, детей ;) ) - от это дело!!! :super:

    Если хочешь жить в уюте - спи всегда в чужой каюте...
  • hurma Onliner Auto Club
    офлайн
    hurma Onliner Auto Club

    2961

    13 лет на сайте
    пользователь #65602

    Профиль
    Написать сообщение

    2961
    # 13 октября 2006 16:10
    Alexus_M:

    Поделитесь , самой приятной для вас обстановкой/компанией для КонькоПития...

    Дома вечером, один, полумрак, Курвуазье или Реми, спокойная музыка или просто тишина, кубинская сигара.....

    +1 .....курвуазье особенно....

    ( вы при этом не в бриони одеты? :spy: )

    :) будучи особой женского пола для меня предпочтительней плюс к описанному еще и присутствие муСчины-ДРУГА.....

    и помолчать.....

    и пусть ваши мечты сбываются, господа :love:

    Wanted much, needed nothing.
  • bsb Senior Member
    офлайн
    bsb Senior Member

    1096

    15 лет на сайте
    пользователь #14910

    Профиль
    Написать сообщение

    1096
    # 13 октября 2006 16:32

    не напрягайтесь господа -не стоит пятничные посты воспринимать слишком серьезно...:P:D

    зы.

    всетаки по жизни случаются и такие моменты, когда охота надраться именно дорогим спиртным, всякое бывало... пили и ХО в 6 утра на скамейке у мусорки из пластиковых стаканчиков как водку и конечно на шкуре у камина из огромного правильного бокала с правильной женщиной рядом...всякое бывало--- зато есть что вспомнить.

    имхо -главное не марка бухла ---главное компания.

    счастливых выходных

    пойду напьюсь

    Раньше я любил лето, но потом понял, что лето может быть в любое время,были бы деньги... Теперь я люблю деньги.
  • Alexus_M Кальян Team
    офлайн
    Alexus_M Кальян Team

    3559

    13 лет на сайте
    пользователь #39297

    Профиль
    Написать сообщение

    3559
    # 13 октября 2006 17:24

    9001,

    Нет, коньяк надо пить в одиночестве ИМХО.

    hurma,

    Не в Бриони:) По дому предпочитаю перемещаться в спортивных трусах и в майке:D А Курвуазье действительно хорош...

    Я постоянно занят. Я ничего не делаю, и это отнимает у меня все время.
  • El Senior Member
    офлайн
    El Senior Member

    958

    16 лет на сайте
    пользователь #10113

    Профиль
    Написать сообщение

    958
    # 13 октября 2006 20:41

    Alexus_M,

    я представил картину. Очень подходит к Курвуазье.

    А вообще поддерживаю один, поздно, никого и только ОН:wink:

    А еще, вообще два, очень неплох. когда ты собираешь с партнером по делам. Обстановка та ж, тока планы дальше.

  • hurma Onliner Auto Club
    офлайн
    hurma Onliner Auto Club

    2961

    13 лет на сайте
    пользователь #65602

    Профиль
    Написать сообщение

    2961
    # 16 октября 2006 11:00

    Alexus_M,

    ну ....

    смазали картинку напрочь...

    в трусах с сигарой и курвуазье:D

    вот тут-то без жены детей и приезжих родственников ну никак не представляется возможным:wink:

    кругом шум... гам... и Вы в полной релаксации смотрите сквозь бОкалЛ8)

    Wanted much, needed nothing.
  • moriturus Senior Member
    офлайн
    moriturus Senior Member

    14551

    16 лет на сайте
    пользователь #10128

    Профиль
    Написать сообщение

    14551
    # 16 октября 2006 11:07

    так, ладно. что сейчас в бюджетной линейке делается? может где-нибудь замечены "оками" 7-8 лет? что-нибудь еще из грузинского стоит попробовать ("слезы лозы" например оказались дрянью)?

  • Alexus_M Кальян Team
    офлайн
    Alexus_M Кальян Team

    3559

    13 лет на сайте
    пользователь #39297

    Профиль
    Написать сообщение

    3559
    # 16 октября 2006 11:23

    hurma,

    Ну не ходить же по дому в костюме, пусть даже от Бриони))))) Это образ для глянцевых журналов)))

    По поводу чем закусить - никогда коньяк не закусывал, даже лимоном, но как-то очень понравилось после коньяка немного зернышек граната...

    Я постоянно занят. Я ничего не делаю, и это отнимает у меня все время.