Бизнес торговля копченой и слабосоленой рыбой на рыке РБ

Здравствуйте подскажите пожалуйста, где можно прочитать или найти информацию по теме:
ТОРГОВЛЯ КОПЧЕНОЙ И СЛАБОСОЛЕНОЙ РЫБОЙ НА РЫНКЕ :
КАК ОРГАНИЗОВАТЬ?
Какие требование к павильону ?
Правила хранения рыбы?
Нужен ли кассовый аппарат?
Бухгалтерская отчётность?
Какие документы нужно иметь для торговли ?
Какие сан. требования для открытия ?
Спасибо!

Все разжевано тут (для ИП) и тут (для не ИП).

Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 16.07.2014 N 686 "О создании и функционировании рынков"

51. На торговых местах в соответствии с законодательством не допускается продажа (хранение) товаров:
включенных в перечень запрещенных к продаже товаров, утвержденный постановлением, утвердившим настоящие Правила;
без предусмотренных законодательством Республики Беларусь документов и (или) маркировки, подтверждающих их качество и безопасность;
с истекшим сроком годности или хранения;
требующих особых условий хранения и реализации, предусмотренных техническими нормативными правовыми актами, без наличия таких условий (рыба и морепродукты, мясные и молочные продукты, включая рыбные, мясные и молочные консервы, маргарин и майонез, масло растительное, парфюмерно-косметические товары, товары бытовой химии и другое).
Физические лица, не осуществляющие предпринимательскую деятельность и не являющиеся иностранными гражданами, лицами без гражданства, временно пребывающими или временно проживающими на территории Республики Беларусь, вправе осуществлять на торговых местах продажу созданных этими физическими лицами произведений живописи, графики, скульптуры, предметов народных промыслов, продукции ремесленной деятельности, продукции цветоводства, декоративных растений, их семян и рассады, животных, непродовольственных товаров, бывших в употреблении у этих физических лиц и (или) членов их семьи, лекарственных растений, ягод, грибов, орехов, другой дикорастущей продукции, продукции, указанной в абзаце третьем части первой пункта 1-1 статьи 294 Налогового кодекса Республики Беларусь, при наличии документов, предусмотренных в частях второй и третьей пункта 1-1 статьи 294 Налогового кодекса Республики Беларусь, в случае если торговля ими не ограничена или не запрещена законодательством.
Иностранные граждане, лица без гражданства, временно пребывающие или временно проживающие на территории Республики Беларусь, вправе осуществлять на торговых местах разовую реализацию произведений живописи, графики, скульптуры, предметов народных промыслов, продукции растениеводства и пчеловодства по специальным разрешениям, выдаваемым в соответствии с законодательными актами.
52. Требования к продаже на рынках отдельных видов товаров продавцами, являющимися юридическими лицами или индивидуальными предпринимателями, не урегулированные настоящими Правилами, определяются соответствующими правилами, утверждаемыми Советом Министров Республики Беларусь.

ПЕРЕЧЕНЬ ЗАПРЕЩЕННЫХ К ПРОДАЖЕ ТОВАРОВ

автор тот про кого статья была?

1497500:

какая статья ? нет , интересуюсь , кто чем сможет поможет

вот статья
https://people.onliner.by/2018/03/26/predprinimatel-8