Ответить
  • vendor82 Member
    офлайн
    vendor82 Member

    231

    7 лет на сайте
    пользователь #1103684

    Профиль
    Написать сообщение

    231
    # 25 декабря 2020 02:35
    ZigZauer:

    Рассказ на vc.ru про старт бизнеса по обжарке
    https://vc.ru/food/188969-kak-my-zanyalis-obzharkoy-kofe-i-vletel ... ii-ili-net
    По сути просто реклама себя любимых.
    Но весь цимес как всегда в комментариях )

    P.S. Они еще и к Гоблину (Пучкову) сходили видео записали )) Ссылку легко в ютюбе найти. Там комменты еще лучше )

    Вообще любой бизнес вроде как хорошо. Но язык не поворачивается сказать так в этом случае, почитав ответы автора статьи в комментах. Да они же никого не уважают, включая клиентов потенциальных, что они продавать собрались-то?

    Я уже молчу, что там такой бред написан: про открытые двери, про цены на спешелти (который они покупают в москве), статья в духе я - Дартаньян, а все вокруг г...

  • NVLover Senior Member
    офлайн
    NVLover Senior Member

    1271

    17 лет на сайте
    пользователь #11256

    Профиль
    Написать сообщение

    1271
    # 30 декабря 2020 12:31

    Кофе от coffeefactory.by неплохо зашел! Эфиопия показалась образцовой в эспрессо, при этом обжарка была ровно месяц назад. Зерна разного калибра, но аромат из пачки и при помоле очень приятный, сварилось в рожке с первой же попытки без каких-либо нюансов.
    Покупал в Короне. За эти деньги считаю - лучшее предложение в торговых сетях. Если брать в пачке на 1 кг, то получается ровно в 2 раза дешевле Лаваццы Оро в этом же магазине - она точно того не стоит.

    P.S. Один косяк есть - с упаковкой. Угадайте, где на фото кофе в зернах, а где - молотый :roll:

  • Юрий_М Member
    офлайн
    Юрий_М Member

    151

    10 лет на сайте
    пользователь #242737

    Профиль
    Написать сообщение

    151
    # 30 декабря 2020 16:31

    Клапан на всех трёх упаковках !)))

  • NVLover Senior Member
    офлайн
    NVLover Senior Member

    1271

    17 лет на сайте
    пользователь #11256

    Профиль
    Написать сообщение

    1271
    # 2 января 2021 01:50
    NVLover:

    гадайте, где на фото кофе в зернах, а где - молотый

    Написал производителю - получил устроивший меня на 100% ответ. Скоро поправят.

  • SANN2008 Senior Member
    офлайн
    SANN2008 Senior Member

    3034

    12 лет на сайте
    пользователь #149607

    Профиль
    Написать сообщение

    3034
    # 10 января 2021 00:17

    Подскажите, какую цену за 1кг обжаренного кофе в зёрнах считаете приемлемой?
    Вангую, что найдутся те кто скажает - "смотря какого качества кофе покупаешь"
    Я же имею в виду кофе на каждый день, а не дегустацию по 250г свежеобжаренного с высоких гор разных точек мира.
    Хотелось бы получить эдакий ценовой диапазон, от "на меньшее я не согласен" и до "да ну ...! почему так дорого?"

  • NVLover Senior Member
    офлайн
    NVLover Senior Member

    1271

    17 лет на сайте
    пользователь #11256

    Профиль
    Написать сообщение

    1271
    # 10 января 2021 00:59
    SANN2008:

    какую цену за 1кг обжаренного кофе в зёрнах считаете приемлемой?

    40р/кг - столько примерно стоит большая пачка от Кофефактори. Будь я обычным любителем кофе, на этом бы и остановился. А так в пересчете на кило бывают и по 150р сорта.

  • Алесссь Senior Member
    офлайн
    Алесссь Senior Member

    1899

    14 лет на сайте
    пользователь #79329

    Профиль
    Написать сообщение

    1899
    # 10 января 2021 01:39

    SANN2008, у меня психологический барьер 60руб/кг. На НГ позволил себе Никарагуа от Сингл Степ за 65руб.

  • SANN2008 Senior Member
    офлайн
    SANN2008 Senior Member

    3034

    12 лет на сайте
    пользователь #149607

    Профиль
    Написать сообщение

    3034
    # 10 января 2021 22:24
    NVLover:

    Кофефактори

    Интересное предложение по дегустационным сетам, можно глянуть. Или там только один крутой сорт, а остальное мусор?

  • NVLover Senior Member
    офлайн
    NVLover Senior Member

    1271

    17 лет на сайте
    пользователь #11256

    Профиль
    Написать сообщение

    1271
    # 11 января 2021 21:50
    SANN2008:

    Или там только один крутой сорт, а остальное мусор?

    Недавно допил желтую пачку (Эфиопия) в зернах - могу смело ее рекомедовать в плане качества. Разумеется, особенности вкуса могут не зайти конкретному потребителю: кто-то хочет горький, кто-то кисло-сладкий. Ну и не забываем про способы приготовления и возможность накосячить :D
    Другие сорта пил ранее, но уже по памяти ничего не скажу. В любом случае, из всего "магазинного" кофе я безусловно выберу этот (основные заказы свежей обжарки пока делаю в другом месте).

  • vendor82 Member
    офлайн
    vendor82 Member

    231

    7 лет на сайте
    пользователь #1103684

    Профиль
    Написать сообщение

    231
    # 12 января 2021 21:23
    SANN2008:

    Подскажите, какую цену за 1кг обжаренного кофе в зёрнах считаете приемлемой?
    Вангую, что найдутся те кто скажает - "смотря какого качества кофе покупаешь"
    Я же имею в виду кофе на каждый день, а не дегустацию по 250г свежеобжаренного с высоких гор разных точек мира.
    Хотелось бы получить эдакий ценовой диапазон, от "на меньшее я не согласен" и до "да ну ...! почему так дорого?"

    Я целюсь в сегмент 50 руб за кг. Ну это меньше 20 USD. Даже честно, чаще ниже получается, мы кооперируемся тут с товарищами и тарим по договоренности. Получается около 20% скидки у роаст, правда пью месяц точно. У меня уже скидка накопилась 10%, и если 3 кг взять (у меня сосед в деле) - так и выходит. Последний раз брал перу арабику, было в районе 38 руб/кг с доставкой.

  • banlieue13 Senior Member
    офлайн
    banlieue13 Senior Member

    1124

    11 лет на сайте
    пользователь #169364

    Профиль
    Написать сообщение

    1124
    # 19 января 2021 12:31
    NVLover:

    40р/кг - столько примерно стоит большая пачка от Кофефактори.

    Кофефактори нормальная контора по обжарке? залежалый кофе не продают под видом свежего?

    Добавлено спустя 34 минуты 54 секунды

    и еще вопрос: банка Illy даёт ли какое-либо преимущество в хранении зерен для сохранении свежего вкуса в сравнении с обычным пакетом с клапаном?

  • NVLover Senior Member
    офлайн
    NVLover Senior Member

    1271

    17 лет на сайте
    пользователь #11256

    Профиль
    Написать сообщение

    1271
    # 19 января 2021 13:59
    banlieue13:

    залежалый кофе не продают под видом свежего?

    Если не смущает обжарка ~месяц назад (обычно такую вижу в магазинах), то все хорошо. Вкусовые свойства не страдают на мой взгляд, хотя конечно есть любители пожаренного условно вчера.

    banlieue13:

    банка Illy даёт ли какое-либо преимущество в хранении зерен для сохранении свежего вкуса в сравнении с обычным пакетом с клапаном?

    Надо убирать контакт с кислородом, так что всерьез помогут только приборы для его откачивания. Есть масса материалов на эту тему - изучайте. Вообще, лучше брать мелкие пакеты и выпивать за несколько дней.

  • banlieue13 Senior Member
    офлайн
    banlieue13 Senior Member

    1124

    11 лет на сайте
    пользователь #169364

    Профиль
    Написать сообщение

    1124
    # 19 января 2021 14:59

    так Illy и заявляет, что их упаковка зерна под давлением инертного газа, разве это не есть бескислородная среда?

  • NVLover Senior Member
    офлайн
    NVLover Senior Member

    1271

    17 лет на сайте
    пользователь #11256

    Профиль
    Написать сообщение

    1271
    # 19 января 2021 17:25
    banlieue13:

    так Illy и заявляет, что их упаковка зерна под давлением инертного газа, разве это не есть бескислородная среда?

    До первого открытия банки. К слову, некоторые обжарщики тоже закачивают в свои бумажные пакеты азот.
    Это не панацея: газ из зерна все равно будет выходить через клапан наружу. Разница в том - испортится зерно за неделю или за пару месяцев (условно).

  • ShuriC13 Senior Member
    офлайн
    ShuriC13 Senior Member

    657

    15 лет на сайте
    пользователь #35054

    Профиль
    Написать сообщение

    657
    # 19 января 2021 19:56
    SANN2008:

    какую цену за 1кг обжаренного кофе в зёрнах считаете приемлемой?

    40-50 р. Выше за кофе на каждый день уже переплата. Имею в виду кофе свежей обжарки, не из супермаркета.

    Правильно заданный вопрос - половина ответа.
  • Leoric Senior Member
    офлайн
    Leoric Senior Member

    542

    15 лет на сайте
    пользователь #34188

    Профиль
    Написать сообщение

    542
    # 19 января 2021 21:53
    NVLover:

    Если не смущает обжарка ~месяц назад (обычно такую вижу в магазинах), то все хорошо. Вкусовые свойства не страдают на мой взгляд, хотя конечно есть любители пожаренного условно вчера.

    Если заказывать у них напрямую, а не покупать в магазинах, то можно получить кофе вчерашней обжарки (а то и сегодняшней, такой получил 05.01 :) )

    Siemens C60 -> S55 -> M65 -> Motorola Defy -> LG Nexus 5 -> Huawei Mate 10 Pro
  • NVLover Senior Member
    офлайн
    NVLover Senior Member

    1271

    17 лет на сайте
    пользователь #11256

    Профиль
    Написать сообщение

    1271
    # 20 января 2021 18:34
    Leoric:

    а то и сегодняшней

    Учтите: они могут печатать упаковку за несколько дней до обжарки - можно и завтрашней обжарки получить :D Но в целом - правда ваша.
    Как по мне, их основная заслуга - популяризация свежего кофе в рознице.

  • ShuriC13 Senior Member
    офлайн
    ShuriC13 Senior Member

    657

    15 лет на сайте
    пользователь #35054

    Профиль
    Написать сообщение

    657
    # 22 января 2021 09:20
    Leoric:

    Если заказывать у них напрямую

    Как у них заказывать напрямую? На сайте не нашёл.

    Правильно заданный вопрос - половина ответа.
  • NVLover Senior Member
    офлайн
    NVLover Senior Member

    1271

    17 лет на сайте
    пользователь #11256

    Профиль
    Написать сообщение

    1271
    # 22 января 2021 13:19
    ShuriC13:

    Как у них заказывать напрямую?

    Полагаю, что надо зайти в каталог и рядом с сортом кофе будет кнопка "Оформить заказ". Наверное, можно просто звонить.

  • ShuriC13 Senior Member
    офлайн
    ShuriC13 Senior Member

    657

    15 лет на сайте
    пользователь #35054

    Профиль
    Написать сообщение

    657
    # 22 января 2021 14:10

    NVLover, думал, у вас есть опыт заказа там.
    На сайте нет ни слова о доставке или пересылке. Есть кнопка "заказать", где нужно указать свой телефон. И всё.

    Правильно заданный вопрос - половина ответа.