Ответить
  • Avanturist Senior Member
    офлайн
    Avanturist Senior Member

    19768

    13 лет на сайте
    пользователь #281392

    Профиль
    Написать сообщение

    19768
    # 29 марта 2024 21:01
    3359333:

    Читал, что кальций в организме не всегда усваивается одинаково из разных продуктов, поэтому мел может усвоиться, а скорлупа или глюконат или лактат кальция - нет. Или наоборот.

    А я читал, что кальций сам по себе (в виде порошка, простой таблетки) плохо усваивается. Надо обязательно с каким-то жиром (поэтому самая распространённая форма - кальций+витамин Д3 в желатиновой оболочке).

    Добавлено спустя 49 секунд

    3359333:

    По Минску вода такая, что станции обезжелезивания надо ставить.

    Это да..... ((

    Добавлено спустя 17 минут 23 секунды

    Leo-Leo:

    в два укуса 200 г куриного филе, гарнир, салат - и только через полчаса понимаешь, что кажись обожрался

    :rotate:
    Ну это если салата каких полкило за раз, тогда может быть)))
    А так.... я вот 2 лотка вскрыл фарша, 17 котлет получилось. Ну до обеда воскресенья хватит, к вечеру уже не факт. Понятно, что с гарниром буду есть, правда без салата (а то я салаты крошечными порциями есть не умею, а на употребление салатов мисками пока ещё не лето, дороговато)))

  • Leo-Leo Senior Member
    офлайн
    Leo-Leo Senior Member

    26964

    12 лет на сайте
    пользователь #589634

    Профиль
    Написать сообщение

    26964
    # 29 марта 2024 21:23

    Avanturist, ну... вы и жроте.

  • serg42 Senior Member
    офлайн
    serg42 Senior Member

    21463

    11 лет на сайте
    пользователь #701830

    Профиль
    Написать сообщение

    21463
    # 29 марта 2024 21:28

    Leo-Leo, что там жрать то :-?

    добропорядочный социопат
  • Leo-Leo Senior Member
    офлайн
    Leo-Leo Senior Member

    26964

    12 лет на сайте
    пользователь #589634

    Профиль
    Написать сообщение

    26964
    # 29 марта 2024 21:34

    serg42, 200 г мяса, полкило салата и гарнир за раз - это нечего жрать?
    Ну ок.

  • Алька_Викторовна Senior Member
    офлайн
    Алька_Викторовна Senior Member

    8879

    2 года на сайте
    пользователь #3299758

    Профиль
    Написать сообщение

    8879
    # 29 марта 2024 21:34
    Avanturist:

    2 лотка вскрыл фарша

    по 500 грамм?
    Какого ж размера у вас котлеты, если из килограмма фарша только 17 котлет?

    На то, что вижу, могу закрыть глаза, на то, что чувствую, нет.
  • Leo-Leo Senior Member
    офлайн
    Leo-Leo Senior Member

    26964

    12 лет на сайте
    пользователь #589634

    Профиль
    Написать сообщение

    26964
    # 29 марта 2024 21:45
    Алька_Викторовна:

    Какого ж размера у вас котлеты, если из килограмма фарша только 17 котлет?

    :lol: Старый анекдот

    Экзамен в школе поваров. По вопросу "котлеты" отвечает очередной поваренок:
    — Из 10 кг фарша в ресторане можно приготовить 100 котлет.
    Ему задают вопрос:
    — А из 8 кг можно получить 100 котлет?
    — В кафе можно. anekdotov.net,
    — А из 6 кг?
    — В заводской столовой можно.
    — Из 4 кг?
    — В привокзальной столовке можно.
    — Из 2кг?
    — В студенческой можно.
    — А из 1кг?
    — Из 1кг. можно получить 99 котлет в солдатской столовой.
    — А почему не 100?
    — 100 это уже булочки.
  • Алька_Викторовна Senior Member
    офлайн
    Алька_Викторовна Senior Member

    8879

    2 года на сайте
    пользователь #3299758

    Профиль
    Написать сообщение

    8879
    # 29 марта 2024 21:52

    Leo-Leo, :lol: :super:

    На то, что вижу, могу закрыть глаза, на то, что чувствую, нет.
  • Avanturist Senior Member
    офлайн
    Avanturist Senior Member

    19768

    13 лет на сайте
    пользователь #281392

    Профиль
    Написать сообщение

    19768
    # 29 марта 2024 21:54 Редактировалось Avanturist, 2 раз(а).
    Алька_Викторовна:

    Avanturist:

    2 лотка вскрыл фарша

    по 500 грамм?
    Какого ж размера у вас котлеты, если из килограмма фарша только 17 котлет?

    Не, в одном лотке 940 (свинина с говядиной) , в другом 756 грамм (куриный). 1700 мяса. И лука репчатого с полкило, 3 яйца.
    Ну специй грамм 150 можно не считать)) Как и лёгкую панировку сухарями)
    В сковороде 28 см диаметром обычно 6 котлет (в сыром виде)

  • serg42 Senior Member
    офлайн
    serg42 Senior Member

    21463

    11 лет на сайте
    пользователь #701830

    Профиль
    Написать сообщение

    21463
    # 29 марта 2024 21:55

    Плохо считаешь , нет там 1700 грамм мяса :znaika:

    добропорядочный социопат
  • Leo-Leo Senior Member
    офлайн
    Leo-Leo Senior Member

    26964

    12 лет на сайте
    пользователь #589634

    Профиль
    Написать сообщение

    26964
    # 29 марта 2024 21:57

    Луковые котлеты это ладно...
    Но 150г специй?
    А что у вас входит в понятие "специи"?

  • Avanturist Senior Member
    офлайн
    Avanturist Senior Member

    19768

    13 лет на сайте
    пользователь #281392

    Профиль
    Написать сообщение

    19768
    # 29 марта 2024 22:00
    serg42:

    Плохо считаешь , нет там 1700 грамм мяса :znaika:

    С памятью по мелочёвке могут быть проблемы, но с математикой проблем точно нет.

    948+754 = 1702 вроде))

  • Алька_Викторовна Senior Member
    офлайн
    Алька_Викторовна Senior Member

    8879

    2 года на сайте
    пользователь #3299758

    Профиль
    Написать сообщение

    8879
    # 29 марта 2024 22:02
    Avanturist:

    1700 мяса. И лука репчатого с полкило, 3 яйца.
    Ну специй грамм 150 можно не считать)) Как и лёгкую панировку сухарями)

    smacznego

    На то, что вижу, могу закрыть глаза, на то, что чувствую, нет.
  • Avanturist Senior Member
    офлайн
    Avanturist Senior Member

    19768

    13 лет на сайте
    пользователь #281392

    Профиль
    Написать сообщение

    19768
    # 29 марта 2024 22:04
    Leo-Leo:

    Луковые котлеты это ладно...
    Но 150г специй?
    А что у вас входит в понятие "специи"?

    С упаковки: смесь для фарша без соли. Перец чёрный, чеснок, кориандр, паприка красная, пряные травы, паприка зелёная, лук репчатый, гвоздика, куркума. Грамм 80 на кг фарша примерно расходую, на 1.7 кг уже грамм 150 будет. Вкусно получается :rotate:

  • Алька_Викторовна Senior Member
    офлайн
    Алька_Викторовна Senior Member

    8879

    2 года на сайте
    пользователь #3299758

    Профиль
    Написать сообщение

    8879
    # 29 марта 2024 22:06
    Leo-Leo:

    Но 150г специй?
    А что у вас входит в понятие "специи"?

    Какое замечательное блюдо получится, если забабахать туда банку специй. (нет)

    На то, что вижу, могу закрыть глаза, на то, что чувствую, нет.
  • Avanturist Senior Member
    офлайн
    Avanturist Senior Member

    19768

    13 лет на сайте
    пользователь #281392

    Профиль
    Написать сообщение

    19768
    # 29 марта 2024 22:09

    Алька_Викторовна, Авокадо я вообще за приправу не считаю. Там первым пунктом идёт СОЛЬ )))

    Добавлено спустя 22 секунды

    А у меня вся соль в котлетах - это из панировки сухарями))

  • aaannndddrrr Senior Member
    офлайн
    aaannndddrrr Senior Member

    2633

    10 лет на сайте
    пользователь #924927

    Профиль
    Написать сообщение

    2633
    # 29 марта 2024 22:11 Редактировалось aaannndddrrr, 1 раз.

    Avanturist, Что, реально столько специй кушаете? Я килограмовую банку приправы к

    Она даже не кг, а 700 грамм. И срок закончился. Все-равно доем :D

    два года кушаю.
    А это около 40-50 кг крылышек-бедрышек.

  • Avanturist Senior Member
    офлайн
    Avanturist Senior Member

    19768

    13 лет на сайте
    пользователь #281392

    Профиль
    Написать сообщение

    19768
    # 29 марта 2024 22:18
    aaannndddrrr:

    Я килограмовую банку приправы к курчаку два года кушаю.

    Не, у меня быстрее дела идут)) Люблю, чтобы ароматные котлеты были (не путать с солёными! ))
    Ну если не 150 грамм на 1.7 кг, то уж 100 грамм точно уходит. Килограмма специй больше, чем на 10 таких вот "ударных" приготовлений котлет (под 2 кг за раз) точно не выйдет. Как-то попробовал разовую пачку 25 грамм на 1.5 кило. Так там же кот наплакал, перемешал, и почти ничего не заметно)) Удвоил смело (больше разовых упаковок не было) и по мелочи ещё добавил россыпью.

  • Рыгорсан Senior Member
    офлайн
    Рыгорсан Senior Member

    6043

    10 лет на сайте
    пользователь #1189124

    Профиль
    Написать сообщение

    6043
    # 29 марта 2024 22:21 Редактировалось Рыгорсан, 2 раз(а).
    Leo-Leo:

    Рыгорсан:

    На убой идут переставшие нести яйца.

    А петушки-перепелята куда идут??

    В никуда . На корм животным.

    Добавлено спустя 3 минуты 19 секунд

    slon2003:

    Рыгорсан:

    Чисто на мясо перепелок у нас питицефабрики не выращивают. На убой идут переставшие нести яйца. Потому и цена невысокая.

    А фермерские по 25-45?

    Чисто понты. У меня тесть кроликов держал во времена СССР. Ели их от пуза в любом виде. Вся семья устала от этого мяса. Свининки хотелось. А сейчас это дорогой диетпродукт. Посидите на нем годик. И проклянете всё на свете.
    Сейчас креветки в моде .Круто,дорого и вкусно. А я в молодости раков ведрами сам ловил и под пивасик употреблял. Столько,что съесть не мог. Поверьте , что разницы нет никакой.Что креветки,что наши раки,что лобстеры или крабы из дорогущих ресторанов .Я пробовал всё.
    И сейчас у нас в магазинах отличные королевские креветки.Всего -то по 5 евро за кг . Сестра жены (живет в Португалии) когда ценник услышала ,то чуть в обморок не упала. Там меньше 10 евро нету. Пользуемся и радуемся. :D

  • Алька_Викторовна Senior Member
    офлайн
    Алька_Викторовна Senior Member

    8879

    2 года на сайте
    пользователь #3299758

    Профиль
    Написать сообщение

    8879
    # 29 марта 2024 22:38
    Avanturist:

    Алька_Викторовна, Авокадо я вообще за приправу не считаю. Там первым пунктом идёт СОЛЬ )))

    Добавлено спустя 22 секунды

    А у меня вся соль в котлетах - это из панировки сухарями))

    Да, ok, не самый удачный пример.
    150 гр сухих специй - это объём 400 мл банки
    На мой взгляд, получится что-то несъедобное, если в указанное вами количество фарша вывалить почти поллитровую банку приправ.

    На то, что вижу, могу закрыть глаза, на то, что чувствую, нет.
  • Leo-Leo Senior Member
    офлайн
    Leo-Leo Senior Member

    26964

    12 лет на сайте
    пользователь #589634

    Профиль
    Написать сообщение

    26964
    # 29 марта 2024 22:50
    Рыгорсан:

    В никуда . На корм животным.

    Какие ваши доказательства? (с)
    Тратить средства на инкубирование яиц, чтобы потом условную половину в отходы?
    С учетом небольшого срока "работы" перепелки-несушки, поголовье обновлять надо регулярно, нужны и самцы.
    И почему вы уверены, что у нас перепелов разводят только для получения яиц?
    Ведь есть и мясные породы.

    Добавлено спустя 4 минуты 20 секунд

    Рыгорсан:

    Поверьте , что разницы нет никакой.

    можно подумать, тут никто раков не ел :lol:

    Рыгорсан:

    А сейчас это дорогой диетпродукт. Посидите на нем годик. И проклянете всё на свете.

    Зачем сидеть на моноеде...