Купляйце беларускае!!?? ...

По качеству хлеба.
Итак, начало 1990-х. Минская область. Но достаточно "медвежий угол" (с транспортом бяда, добраться даже до того же Минска сложноватенько).
Хлеб местного хлебозавода просто фантастический -- тяжелый, не пропеченный, "кирпичеет" за пару часов хоть в пакете, хоть без. Такая же картина с батонами -- серые, тяжелые, разве что для отбивания от собак годятся сразу после привоза.
И вот начали какие-то предприниматели (вроде, на округу их было двое) два раза в неделю возить из Минска батоны и хлеб кирпичиком. На "рафиках", то есть не шибко и много. Хлеб не из частных пекарен, а совсем "государственный". Ну, продавали с небольшой накруткой, но народ покупал, 3 дня этот хлеб вполне себе хранился.
И тут рабочие местного хлебозавода объявили забастовку с требованиями убрать этих самых хлебовозов. Мол, зарплату именно по их вине не платят, реализации товара нетути!
Ну, несъедобный местный хлеб, по словам "знатоков" был потому, что муку воровали на заводе.
"А что рабочим делать -- у них же хозяйство, свинки и прочее". Поэтому можно выпускать вот такое "печиво". И нужно запретить привозить нормальный хлеб))).

3359333:

То, что на этом заводе делали не хлеб, а строительные элементы - это проблема управленцев, а не технологов, думаю, по гостам такого, что рабочие завода называли хлебом, в природе быть не должно было. Но если страна сказочная, то как знать

В те времена много чего невозможного было. А вот то, что "мы воруем потому что нам надо, а тех, у кого лучше, нужно выгнать" -- интересный подходец, конечно, был.
С техпроцессами в то время было сложноватенько.

3359333:

oks_1964:

С техпроцессами в то время было сложноватенько.

С реализацией - да, но сами главные технологи вряд ли составляли плохие техкарты, зачем оно им? Даже понимая, что их пожелания вряд ли будут полностью выполнены. Но это уже не их проблема, а других технологов, которые найдут "оптимальные заменители"

Так дело ж не в технологах, а в воровстве на предприятии, которое оправдывалось. Ну вот как получилось, что два "бусика"-"рафика", приезжающие за 60 км с хлебом 2 раза в неделю, продающие хлеб в полтора раза дороже, чем у недовольных, поставили чуть ни ни на грань банкротства хлебозавод?
Одно дело -- вынести 20 кг муки с тонны, а другое -- со 100 кг. Для меня было дико оправдание требований забастовщиков убрать эти самые бусики. Вместо того, чтобы прекратить выносить муку.

3359333:

... все вокруг считали это нормой жизни.

Это-то и удивило, что вместо того, чтобы возмущаться наглостью (свобода слова и гласность же недавно закончились) люди считали это нормой -- дай вору заработать.

3359333:

oks_1964:

люди считали это нормой -- дай вору заработать.

Ахаха. Да... Так на то он совок и был - если все вокруг тянут, что могут, купить нечего, можно только достать, всё строго через блат, особенно должности - то замазаны в дерьме все - и все превосходно знают это и о себе, и о своём круге, и, главное, о своих начальниках и власти. В таком случае выход один - считать это нормой. Забавнее всего, что о сАмой высокой власти люди ещё по дикости и наивности всё-таки думали, что там, конечно, могут быть и уроды, но не самые кончены, и в целом совесть там наверху у них есть, а воруют те, кто ниже. Это было потому, что высокая власть фанатично заботилась о своём имидже, особенно о международном, на котором не должно быть пятен, иначе развалится оправдание всего дерьма, которое делалось во имя "светлого коммунистического добра". А сейчас то никого не удивить ничем. Ничего не понимают уже только откровенные дауны. Так что страна прошла большой и светлый путь! Это стоило изменения рецептуры хлеба.

Рецептура осталась прежней. Просто конкуренция появилась, да и тот же комбикорм.
В магазе давали 2 буханки на руки, а у нас свинка. Поэтому родители посылали за хлебом 3 раза, в разные магазины)).

sashokc:

werden:

Не из-за дешевизны хлебом кормили, на сегодняшние цены хлеб по стоимости примерно паритет. А невозможно было комбикорм купить в те славные годы, а украсть возможность была не у всех.

ну вот относительно недоступного комбикорма - хлеб был доступен. это уже детали, главное - что покупали его тогда много. сколько могли.
в местности, где жили мои дед с бабкой по 10 буханок в руки давали. автолавка приезжала 2 раза в неделю. это уже в 90-х было. в 80-х был магазин в деревне, как там было уже не помню.

В 1980-е работала в 3-х деревнях ("база" и филиалы) -- нигде не видела скупки хлеба. Ни в какой форме -- ни в магазинах, ни того, что из городов машинами привозили. Ограничений по продаже в магазинах не было. А вот разговоры про то, что надо за комбикормом после работы заехать, были. Как я понимаю, колхозы (они были миллионерами не по долгам, два работают до сих пор, миллионеры (не по долгам), обеспечивали своих людей комбикормами.
В 1990-е работала в школе в другом колхозе (про который я и писала, где воровство оправдывали). Ограничений на продажу в магазине не видела. Детей, тянущих хлеб сумками из магазина, не видела (привоз был до обеда, так что после обеда вполне могли дети-старшеклассники помогать родителям).
Так что явно зависело именно от местности.

oks_1964:

В 1980-е работала в 3-х деревнях ("база" и филиалы) -- нигде не видела скупки хлеба. Ни в какой форме -- ни в магазинах, ни того, что из городов машинами привозили.

А я не только видел, но видел, как эти буханки потом кидались в корыто с тёплой водой и какой-то ещё хренью, там оно всё перемешивались и спустя какое -то время довольная хавронья утробно чавкала и урчала где-то поблизости.

3359333:

эти буханки потом кидались в корыто с тёплой водой и какой-то ещё хренью,

Ясно добавляли хлеб, пока дешёвым был. Но на одном хлебе свинью не вырастишь.

3359333:

Даже не знаю, что там в корытах плавало

Варили бак картохи несортовой в мундирах, сливали, толкли. Отдельно кашу - сечку/ячку, можно с добавкой комбикорма. На ведро треть картохи, треть каши, кирпичик хлеба, кипяток до верха, всё размять, остудить и вылить в корыто. Ведро - на 2 взрослых хрюнделя, 2 раза в сутки...

3359333:

Сегодня в агрогородках всё выглядит иначе.

да не особо.

3359333:

алкашня под заборами

на месте