Ответить
  • Лиза55 Senior Member
    офлайн
    Лиза55 Senior Member

    16741

    6 лет на сайте
    пользователь #929482

    Профиль
    Написать сообщение

    16741
    # 25 июня 2020 16:45
    Matrik:

    Восьмая_Марта:

    народ, подскажите, а ультрапастеризованное молоко вообще не скисает?

    почему оно должно скисать, если в нем после пастеризации почти не осталось ни одной бактерии, которые такой процесс обеспечивают?

    :super:
    Восьмая_Марта, киньте туда маленькую хлебную корочку.

    Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли им без мозгов жить.
  • Восьмая_Марта Senior Member
    офлайн
    Восьмая_Марта Senior Member

    1748

    3 года на сайте
    пользователь #2159429

    Профиль
    Написать сообщение

    1748
    # 25 июня 2020 16:48
    Лиза55:

    Восьмая_Марта, киньте туда маленькую хлебную корочку.

    ни куска хлеба дома нету))) только тонкий лаваш :trollface:

    я рисую на феррари арматурой слово твари
  • Лиза55 Senior Member
    офлайн
    Лиза55 Senior Member

    16741

    6 лет на сайте
    пользователь #929482

    Профиль
    Написать сообщение

    16741
    # 25 июня 2020 16:51
    Восьмая_Марта:

    только тонкий лаваш

    Да даже муки щепотку можно кинуть, она сбраживается, так закваски делают. И лаваш сойдет.

    Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли им без мозгов жить.
  • Восьмая_Марта Senior Member
    офлайн
    Восьмая_Марта Senior Member

    1748

    3 года на сайте
    пользователь #2159429

    Профиль
    Написать сообщение

    1748
    # 25 июня 2020 16:52

    Лиза55, спасибо))) попробую)))

    я рисую на феррари арматурой слово твари
  • Лиза55 Senior Member
    офлайн
    Лиза55 Senior Member

    16741

    6 лет на сайте
    пользователь #929482

    Профиль
    Написать сообщение

    16741
    # 25 июня 2020 16:53

    Восьмая_Марта, у меня мама одно время пекла хлеб на закваске, вот я запомнила.
    :beer:

    Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли им без мозгов жить.
  • Манго Senior Member
    офлайн
    Манго Senior Member

    12632

    9 лет на сайте
    пользователь #294727

    Профиль
    Написать сообщение

    12632
    # 25 июня 2020 20:29

    Тупой, но насущный вопрос:
    В Лидо ел кто-нить сегодня? Взяла блинчик и что-то горло печёт странновато.
    может из водопроводной воды готовили или они не настолько безбашенные?

    Squatina aculeata
  • Лиза55 Senior Member
    офлайн
    Лиза55 Senior Member

    16741

    6 лет на сайте
    пользователь #929482

    Профиль
    Написать сообщение

    16741
    # 25 июня 2020 21:05
    Манго:

    В Лидо

    Может, туда тоже попадала эта грязная вода... :conf:

    Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли им без мозгов жить.
  • CLEPTIC Senior Member
    офлайн
    CLEPTIC Senior Member

    4249

    10 лет на сайте
    пользователь #187350

    Профиль
    Написать сообщение

    4249
    # 25 июня 2020 21:06
    Манго:

    Взяла блинчик

    А разве блинчики не на молоке делаются?

    Как говорят электрики, лучше уж изоляция, чем заземление...
  • Лиза55 Senior Member
    офлайн
    Лиза55 Senior Member

    16741

    6 лет на сайте
    пользователь #929482

    Профиль
    Написать сообщение

    16741
    # 25 июня 2020 21:08
    CLEPTIC:

    разве блинчики не на молоке делаются

    1. Не обязательно на молоке, можно делать и на воде, тонкие пресные.
    2. Часто в общепите делают из уже готовой мучной смеси для блинов, для оладий и т.д., которые тупо разводятся водой.
    :)

    Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли им без мозгов жить.
  • Манго Senior Member
    офлайн
    Манго Senior Member

    12632

    9 лет на сайте
    пользователь #294727

    Профиль
    Написать сообщение

    12632
    # 25 июня 2020 21:11

    Угля нет, цетрин выпила)
    Долбанная паранойя на фоне сми и недоверия общепиту :trollface:

    Добавлено спустя 1 минута 33 секунды

    CLEPTIC:

    А разве блинчики не на молоке делаются?

    Воду можно и даже нужно добавлять.
    я например немного газированной питьевой добавляю - для кружавчиков

    Squatina aculeata
  • Лиза55 Senior Member
    офлайн
    Лиза55 Senior Member

    16741

    6 лет на сайте
    пользователь #929482

    Профиль
    Написать сообщение

    16741
    # 25 июня 2020 21:12
    Манго:

    Долбанная паранойя на фоне сми и недоверия общепиту

    + нагнетаемый пострадавшими водопсихоз. :D

    Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли им без мозгов жить.
  • Манго Senior Member
    офлайн
    Манго Senior Member

    12632

    9 лет на сайте
    пользователь #294727

    Профиль
    Написать сообщение

    12632
    # 25 июня 2020 21:16

    Лиза55, надеюсь что в хорошем смысле пронесет, но явно что-то накосячили - металлический привкус был/есть
    Беру их регулярно, всегда норм. И сейчас норм по вкусу, позже послевкусие пришло (вроде почти ушло)

    когда весь день не жрамши, в цумовсий лидо удобно заскочить

    Squatina aculeata
  • Лиза55 Senior Member
    офлайн
    Лиза55 Senior Member

    16741

    6 лет на сайте
    пользователь #929482

    Профиль
    Написать сообщение

    16741
    # 25 июня 2020 22:31
    Манго:

    металлический привкус был/есть

    :o Можно в аптеку подойти у фармацевта спросить, что выпить, они посоветуют, как промыть желудок, я так часто делаю.
    Можно марганцовкой промывать еще, ну уголь, само собой.

    Добавлено спустя 32 секунды

    И вообще - по такой жаре лучше в общепитах не питаться.

    Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли им без мозгов жить.
  • ana_july Senior Member
    офлайн
    ana_july Senior Member

    2409

    3 года на сайте
    пользователь #2236792

    Профиль
    Написать сообщение

    2409
    # 25 июня 2020 23:36
    Лиза55:

    Восьмая_Марта:

    только тонкий лаваш

    Да даже муки щепотку можно кинуть, она сбраживается, так закваски делают. И лаваш сойдет.

    Ого, интересный способ.

  • Yuna Senior Member
    офлайн
    Yuna Senior Member

    10512

    11 лет на сайте
    пользователь #168554

    Профиль
    Написать сообщение

    10512
    # 26 июня 2020 00:58
    Восьмая_Марта:

    народ, подскажите, а ультрапастеризованное молоко вообще не скисает?

    Скисает. если ложку сметаны, к примеру, добавить.

    характер у меня тяжёлый, всё потому, что золотой
  • Mardukas Senior Member
    офлайн
    Mardukas Senior Member

    7652

    1 год на сайте
    пользователь #2653651

    Профиль
    Написать сообщение

    7652
    # 26 июня 2020 11:05

    Минералку аквадив в стекле купил
    Уже не та....
    Посоветуйте белорусскую воду
    С газом

    беспонтовыми понтами понтоваться понту нет
  • Matrik Senior Member
    офлайн
    Matrik Senior Member

    8127

    10 лет на сайте
    пользователь #202085

    Профиль
    Написать сообщение

    8127
    # 26 июня 2020 11:43
    Yuna:

    Восьмая_Марта:

    народ, подскажите, а ультрапастеризованное молоко вообще не скисает?

    Скисает. если ложку сметаны, к примеру, добавить.

    в принципе как и любой молочный продукт, не прошедший ультрапастеризацию.

    Добавлено спустя 30 секунд

    Mardukas:

    Посоветуйте белорусскую воду
    С газом

    а чем не устраивает классика "Минская-4"?

  • baklanius Senior Member
    офлайн
    baklanius Senior Member

    11155

    8 лет на сайте
    пользователь #504252

    Профиль
    Написать сообщение

    11155
    # 26 июня 2020 11:48
    Matrik:

    а чем не устраивает классика "Минская-4"?

    поддержу, стабильно хороший продукт на протяжение многих лет

    И снова паровозы, колеса, дороги...
  • Mardukas Senior Member
    офлайн
    Mardukas Senior Member

    7652

    1 год на сайте
    пользователь #2653651

    Профиль
    Написать сообщение

    7652
    # 26 июня 2020 11:48
    Matrik:

    а чем не устраивает классика "Минская-4"?

    мало газа
    много соли
    упаковка

    Добавлено спустя 1 минута 43 секунды

    Онлайнеру впору тест минералки делать

    беспонтовыми понтами понтоваться понту нет
  • Dou91 Senior Member
    офлайн
    Dou91 Senior Member

    2142

    4 года на сайте
    пользователь #1737834

    Профиль
    Написать сообщение

    2142
    # 26 июня 2020 11:54
    Mardukas:

    Посоветуйте белорусскую воду
    С газом

    Фрост.