Купляйце беларускае!!?? ...

Не, это какая-то маркировка то ли партии, то ли подсорта)

lonely_phantom:

Сейчас пытаюсь понять, как написан срок,

Завтра последний день.)

Тутта, отвешивайте сметану в марле. Станет жирная и густая.

Тутта:

Куда-то пропала сметана 30%, даже 28 не вижу. Максимальная жирность, замеченная в магазинах, 26%.

В гиппо сегодня точно видела. Только вот кто производитель - не помню

Тутта:

Сливки Милкавита 33% очень плохо и долго взбиваются, только до состояния "воздушный крем"

я уже с ними "танцевала с бубнами". Помогло на каком-то этапе запихнуть в морозилку, а потом взбить

Лиза55:

А я с такими большими сроками годности молочные продукты стараюсь не покупать.

почему?

Лиза55:

Меньше добавок и дополнительной обработки продукта, не только сметана).

а не задумались о том, что производитель продукта с маленькими сроками хранения может до сих пор работать на давно устаревшем оборудовании (может еще из Германии в 1945 вывезенном) по старым технологиям?

а что касается молока, то просто пастеризованное вполне может быть и опасно к употреблению. вы же не знаете где и как его хранили, прежде чем оно попало на прилавок...

Korben_Dallas:

Вы бы сначала потрудились объяснить, в чем именно у вас возникли затруднения при прочтении пары дат: "01 02 20" и "21 02 20". Где вы тут увидели затруднения с логикой?

Для начала, потрудитесь не хамить мне.
Ну, и можно, думаю, не уточнять, что вы специально не заметили лишнюю цифру, которая и вызвала вопросы и светите "белым пальто".

Тутта:

Куда-то пропала сметана 30%, даже 28 не вижу. Максимальная жирность, замеченная в магазинах, 26%.

есть в виталюрах. только марку не запомнила. консультант рекомендовала как очень вкусную. была там на днях.
P.S. вроде ляховичок или похожее что-то

lonely_phantom:

Korben_Dallas:

Вы бы сначала потрудились объяснить, в чем именно у вас возникли затруднения при прочтении пары дат: "01 02 20" и "21 02 20". Где вы тут увидели затруднения с логикой?

Для начала, потрудитесь не хамить мне.

Вам тут никто не хамил.

lonely_phantom:

Ну, и можно, думаю, не уточнять, что вы специально не заметили лишнюю цифру, которая и вызвала вопросы и светите "белым пальто".

Ым... Вам ясно сказали, что "восьмерка лишняя" (другими словами: у нее есть какой-то внутренний смысл, нам неведомый). Вы с этим согласились ("Если да..." ). Ваш вопрос о логике сформулирован так, что вы якобы не понимаете логики даже после исключения восьмерки из рассмотрения.

Mystere:

На савушкин продукт как то объясняли почему сроки большие. Просто оборудование современное и все максимально стерильно.

Это называется "ультрапастеризация" и "гидрогенизация", т.е. превращение нормального молока в "американское молоко": взвесь меловой пыли и отбеленного гудрония в воде. Успех процесса ультрапастеризации не зависит от "стерильности всего" - это фактически и есть сам по себе частично стерилизующий процесс. У ультрапастеризованного молока формируется характерный вкус, чем-то напоминающий вкус сухого молока.

Однако для того, чтобы сметана хранилась ~20 дней никакой ультрапастеризации или гидрогенизации не нужно: это совершенно нормальный строк хранения для классической "магазинной" сметаны.

Тутта:

Сливки Милкавита 33% очень плохо и долго взбиваются, только до состояния "воздушный крем", который при этом быстро оседает и теряет форму. В общем, для взбивания на торт не годятся. Как самостоятельный десерт "взбитые сливки" возможно, но придется долго повзбивать (у меня на это ушло минут 15). И берите сразу миксер, чтобы можно было взбивать без перерыва минут 7 хотя бы. Блендер либо останавливать придется часто, либо может сгореть.

На прошлой неделе брала Поставы Городок сливки 32 процента. Отлично взбились за 2 минуты. Попробуйте.