Майонез.Какой выбрать?

я вот тоже славянский люблю. только качество у него очень непостоянное. зато никакой химии.

Понравился "камако с хреном"

+1 за Чумак "Настоящий"

Цитата:

минского. провансаль "люкс".

Вы чего?Я такие "майонезы" обычно в мусор выбрасываю. Цитата:

по мне так в сравнении с остальными типа памакс, камако, АВС и проч очень даже

Памакс это блевотина.А вот Камако более-менее съедобен(Кремлёвский кстати даже очень вкусный),как в принципе и АВС(вроде самый дорогой что у них - вкусный).

Вот информация из нета:

По правилам, которых придерживаются импортные производители (Франция, Германия, Великобритания и др.), содержание жира в майонезе не должно быть менее 80%. Только тогда этот высококалорийный продукт, в котором, в идеале, есть только оливковое масло, яичный желток, сахар, соль и специи, имеет право называться майонезом. Он может храниться в холодильнике не более 4 суток и стоит довольно дорого.

В Европе, где строгие требования к рецептуре и названиям в большинстве случаев соблюдаются неукоснительно, доля потребления такого деликатеса составляет не более 5%. Остальное либо салатный соус (60–70% жирности), либо салатная заправка (ниже 60%).

Наши производители все, что приготовлено на основе растительного масла и желтка, называют майонезом, подразделяя его по жирности на высококалорийный (массовая доля жира от 55%, воды менее 35%); среднекалорийный (жира 40–55%, воды 35–50%); низкокалорийный (жира до 40%, воды более 50%).

При покупке «родного» майонеза стоит обратить внимание на основные компоненты: какое масло или смесь масел, желток или яичный порошок, горчица или горчичный порошок использовались при производстве. Именно они во многом определяют жирность, консистенцию и вкус продукта. Чем меньше масла, тем больше в соусе воды, муки, крахмала, молока, чаще сухого (оно, как и яичный порошок, служит стабилизатором эмульсии), всяческих эмульгаторов и консервантов. Для набухания порошков нужна сода. Так, теряя масляность и натуральность, майонез приобретает все большую «легкость». Нынче у нас допускается производство майонеза даже с 10% масла – легкость фантастическая, набор ингредиентов – удивительный.

Абсолютно согласен, посему никогда не покупаю майонезы с жирностью менее 70-65 %, все что ниже - шлак. Из белорусских больше всего нравится "Кремлевский", из импортных - Махеев, Ряба, Чумак.

майонез с кетчупом 2в1 кто-нить покупал? как впечатления?

2rist, я не покупаю, а просто дома сама смешиваю-мне и друзьям нравится.

1.Roleski Poland

2. Слобода оливковый - перестали возить

3. Махеев провансаль

OlgaVP, Вы девушка?

Breez, знаете, многие "Тогрус" большими ведерками покупают, и считают это майонезом

Пусть покупают.Это их дело.В основном такие люди готовы питаться самыми второсортными продуктами которых в наших магазинах пруд пруди.В качестве и вкусе они не разбираются.

А по теме - купил Славянский майонез от минского молочного комбината сегодня.В новой красивой упаковке с крышкой 250 грамм.Очень даже неплохой майонез,вкус спецефический да и консистенция.Состав почти натуральный на 100%.

Рядом лежит Славянский в целофановых бомжатских пакетах, что интентересно даже дороже.

Интересно когда наши производители перейдут на цивилизованную упаковку?

У меня от вида этих ужасных пакетов создаётся впечатление что наши майонезники народ за быдло держат.

А по теме - купил Славянский майонез от минского молочного комбината сегодня.В новой красивой упаковке с крышкой 250 грамм.Очень даже неплохой майонез,вкус спецефический да и консистенция.Состав почти натуральный на 100%.

Уже в дой-паке вроде не продают.

Рядом лежит Славянский в целофановых бомжатских пакетах, что интентересно даже дороже

Такой только талкают.

наши майонезники народ за быдло держат

+1.